اسپرسو اصالتا یک روش دم کردن قهوه به سبک ایتالیایی است. نخستین بار در اوایل قرن بیستم بود که کافه‌چی‌های شهر میلان طرز تهیه قهوه به روش اسپرسو را ابداع کردند. با این‌که خیلی‌ها مدعی هستند که قهوه را به روش اسپرسو به بهترین شکل ممکن دم می‌کنند اما درست کردن قهوه اسپرسو نیاز به دانستن برخی فون و فن‌های حرفه‌ای دارد. طرز تهیه قهوه به روش اسپرسو روی گاز با قهوه جوش روگازی یا موکاپات را در مجله قهوه ست بخوانید.
طرز تهیه قهوه به روش اسپرسو روی گاز با قهوه جوش گازی یا موکاپات
خرید قهوه مکا جاوه مناسب اسپرسو
مواد لازم
طرز تهیه
برای کسب بهترین نتیجه توصیه می‌شود از دانه قهوه متوسط تا تیره برشته شده استفاده کنید و دانه‌های قهوه را در زمان آماده سازی قهوه آسیاب کنید. درجه آسیاب را ریز تا متوسط انتخاب کنید. ابتدا محفظه پایین قهوه ساز را تا لبه دریچه اطمینان با آب سرد پر کنید. سپس محفظه مربوط به پودر دستگاه را در محل خود قرار دهید و با پودر قهوه پر کنید . توجه داشته باشید نیازی به اعمال فشار روی پودر قهوه و فشردن آن نیست.
محفظه بالای قهوه‌ساز را روی آن قرار دهید و بچرخانید تا محکم بسته شود. سپس قهوه جوش را روی شعله ملایم قرار دهید. بعد از چند دقیقه آب موجود در محفظه پایین به جوش آمده و پس از عبور با فشار از داخل پودر قهوه قهوه عصاره‌گیری شده در محفظه بالا جمع می‌شود. بعد از آن که تمام آب به محفظه بالا انتقال پیدا کرد قهوه جوش را از روی شعله برداشته و بلافاصله قهوه را درون فنجان بریزید.
توجه داشته باشید داخل قهوه‌ساز تنها ار آب و قهوه استفاده شود و هر افزودنی مورد نیاز (شیر- شکر….) را پس از آماده شدن به قهوه خود اضافه کنید .
با سلام عطر ، طعم ، تنوع و تازگی محصولات برای من خیلی لذت بخشه و دلیل انتخابم هستین
موفق باشید
با سلام عطر ، طعم ، تنوع و تازگی محصولات برای من خیلی لذت بخشه و دلیل انتخابم هستین
موفق باشید