blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۰۴ شهریور ۱۳۹۹ ۰۴ شهریور ۱۳۹۹ معرفی گونههای مختلف قهوه اتیوپی انواع قهوه اتیوپی اغلب به عنوان دانه قهوه «هیرلوم» شناخته میشود، که اشا... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ سفر قهوه از اتیوپی به سرتاسر دنیا؛ تاریخچه خاستگاه قهوه از آفریقا تا امپراطوری عثمانی حالا دیگر قهوه از زادگاه خود در تپههای اتیوپی فاصله زیادی گرفته است. و ... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۱ دی ۱۳۹۸ ۲۱ دی ۱۳۹۸ بهترین روش طرز تهیه یک فنجان قهوه دمی عالی و خوشمزه در سفر کدام است؟ بوی هوای تازه، وزش نسیم خنک و صدای پرندگان؛ هیچ چیز در سفر به اندازه بید... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۱۵ آذر ۱۳۹۸ ۱۵ آذر ۱۳۹۸ دمای آب چقدر روی تشخیص طعم و عطر انواع قهوه مثل اسپرسو و ترک و … تاثیر دارد؟ آیا تا به حال پیش آمده که از خوردن یک فنجان قهوه داغ لذت برده باشید اما ... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۵ آبان ۱۳۹۸ ۲۵ آبان ۱۳۹۸ روشهای متداول فرآوری انواع دانه قهوه قبل از برشته کردن دانه قهوه و تاثیر آن بر طعم قهوه درخت قهوه مثل هر گیاه دیگری نیازمند پرورش و شرایط کشت دقیق است و مثل اغل... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۰۵ مهر ۱۳۹۸ ۰۵ مهر ۱۳۹۸ داستان شیرین و پرفراز و نشیب دانه قهوه؛ از رقص بزها تا داستان افتتاح اولین کافههای دنیا نخستین بار یکم اکتبر 2005 بود که روز جهانی قهوه به طور رسمی از سوی سازما... ادامه مطلب
omid.vaslehchi ۲ comments آموزش ۱۵ دی ۱۳۹۵ ۱۵ دی ۱۳۹۵ 7 درجه میزان آسیاب قهوه برای انواع روشهای دم کردن از فرنچ پرس تا اسپرسو و … به عقیده باریستاهای حرفهای قهوه با توجه به این که دانه قهوه پس از آسیاب ... ادامه مطلب
omid.vaslehchi ۲ comments آموزش ۱۵ دی ۱۳۹۵ ۱۵ دی ۱۳۹۵ طرز تهیه قهوه به روش اسپرسو روی گاز+نکات مهم اندازه آسیاب قهوه برای اسپرسو اسپرسو اصالتا یک روش دم کردن قهوه به سبک ایتالیایی است. نخستین بار در اوایل قرن ... ادامه مطلب