اگر از طعم ساده قهوه خسته شده اید پیشنهاد می کنیم یکبار با زنجبیل قهوه‌تان را طعم دار کنید و لذت ببرید. حالا دیگر خواص قهوه را تقریبا همه می‌دانیم. اما در مورد خواص نوشیدنی قهوه ، زنجبیل و دارچین باید بگوییم زنجبیل به طور خلاصه باید بگوییم علاوه بر خواص آنتی‌اکسیدان، یک ماده موثر برای بهبود و درمان سریع و قطعی سرماخوردگی و آنفولانزا (به خاطر دارا بودن ماده ضد احتناق دکونژستان، ضد تهوع و کاهش دهنده قند خون و فشار خون و کاهش دهنده ریسک ابتلا به آلزایمر و … است. تاثیر دارچین هم بر کاهش قند خون، تب بر، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و ده‌ها خاصیت درمانی و سلامتی دیگر است. به طور کلی خواص نوشیدنی قهوه با زنجبیل و دارچین برای سلامت عمومی بدن بی‌نظیر است. اگر می‌خواهید خواص بی‌نظیر قهوه برای سلامتی را چند برابر کنید طرز تهیه 6 فنجان نوشیدنی قهوه و زنجبیل و دارچین را از سایت taste of home در مجله قهوه ست بخوانید.
طرز تهیه و خواص نوشیدنی قهوه و زنجبیل و دارچین
مواد لازم برای 6 فنجان
قهوه آسیاب شده دمی (قهوه فوری استفاده نکنید): 6 قاشق غذاخوری سرخالی
پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق غذاخوری
برگه زنجبیل خرد شده یا پاستیل زنجبیل، پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین: 1/2 قاشق غذاخوری
آب سرد: 6 فنجان
خامه، چوب دارچین یا پوست پرتقال رنده شده برای تزیین اختیاری است.
طرز تهیه قهوه با زنجبیل
پودر قهوه، پوست پرتقال، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید و ترکیب به دست آمده را در محفظه فیلتر دستگاه قهوه‌سازی که دارید بریزید و طبق سازوکار دستگاه قهوه ساز‌تان دم کنید. برای درست کردن 1 فنجان از این نوشیدنی مقدار تمام مواد را به 1/6 تقلیل دهید.
در زمان سرو برای تزئین از خامه زده، چوب دارچین یا پوست پرتقال استفاده کنید. ارزش غذایی هر فنجان از این معجون شفابخش (اگر از خامه استفاده نکنید) به این ترتیب است:
کالری: 22
چربی اشباع: 0
کلسترول: 0
سدیم: 3 میلی‌گرم
کربوهیدرات 5 گرم (شکر 2 گرم و فیبر 0)
پروتئین: 1 گرم
بد نیست بدانید زمانی که به فنجان قهوه خود با جای شکر، دارچین اضافه می‌کنید به جای ایجاد مقاومت در سلول‌های بدن در برابر انسولین باعث کاهش مقاومت سلول‌ها در برابر انسولین می‌شود. این مسئله در مورد اضافه کردن زنجبیل به جای شکر هم صدق می‌کند. این نوشیدنی را در فصل شیوع بیماری‌های ویروسی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی هر روز درست و میل کنید تا از ابتلا به این بیماری‌های پیشگیری کنید. در واقع مصرف این نوشیدنی مفید یکی از راه‌های درمان و پیشگیری علائم آنفولانزا در بزرگسالان و کودکان است.
