اگر این روزها به دنبال خرید قهوه بوده‌اید، احتمالاً متوجه افزایش چشمگیر قیمت‌ها شده‌اید. قیمت معاملات آتی قهوه در بازارهای جهانی به بالاترین سطح خود در چند سال اخیر رسیده و کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که این روند افزایشی در کوتاه‌مدت ادامه داشته باشد. این افزایش قیمت به دلیل کاهش تولید جهانی، شرایط نامساعد آب‌وهوایی و کاهش موجودی انبارها رخ داده است. در ادامه این شرایط را بررسی می‌کنیم. رکوردشکنی قیمت قهوه قیمت جهانی قهوه در سال‌های اخیر به دلیل کمبود عرضه و افزایش تقاضا به رکوردهای جدیدی رسیده است. عواملی…

آمارها نشان می دهد که قهوه دم سرد (کلد برو) به یک روش پرطرفدار برای تهیه قهوه تخصصی تبدیل شده است. تا سال 2025، ارزش بازار جهانی کلد برو قرار است بیش از یک میلیارد دلار افزایش یابد که نشان دهنده نرخ رشد بی نظیر سالانه 26.44٪ است. با این حال، افزایش سریع محبوبیت قهوه دم سرد بدون دردسر نبوده و اکثر مشکلات آن نیز به نگرانی‌های مربوط به ایمنی مواد غذایی مربوط می‌شود. به عنوان مثال، در آگوست 2022، سازمان غذا و داروی آمریکا، 53 محصول مختلف را به…

مصرف قهوه و کاهش عود سرطان روده امروز یک خبر خوب برای تان داریم که مربوط به سلامت روده بزرگ تان می شود! در واقع می خواهیم بگوییم، خوشبحال روده بزرگ شما اگر یکی از طرفداران قهوه هستید. چرا؟ چون قهوه، در سلامت روده بزرگ تاثیر قابل توجهی دارد. یک تحقیق جدید نشان داده که نوشیدن قهوه “به طور چشمگیری” باعث  کاهش عود سرطان روده میشود ارتباط قهوه با سلامت روده بزرگ از دیرباز مطرح بوده است. یک تحقیق در سال 2022 نشان داد که مصرف روزانه سه تا پنج…

قهوه بی شک یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیاست. بسیاری از مردم جهان باید قبل از شروع کارهای روزمره خود یک فنجان قهوه بنوشند تا بتوانند کارهای خود را به درستی انجام دهند. نتیجه یک مطالعه جدید نشان داده که چرا مردم قهوه می نوشند. حال باید دید نوشیدن قهوه از روی عادت است یا نیاز؟ مصرف قهوه؛ عادت یا نیاز محققان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی اصطلاح “اعتیاد به مصرف قهوه” را تایید کرده اند. در مطالعه‌ای که اخیراً در  Psychological Science منتشر شد ، محققان ابتدا از یک گروه دانشجو که به…

آسیاب کردن قهوه یکی از مهمترین مراحل در تهیه قهوه است. برای داشتن یک فنجان قهوه خوشمزه و با کیفیت، باید قهوه را به درستی آسیاب کرد. در این مقاله به بررسی مزایا و معایب آسیاب کردن قهوه، نکات مهم در آسیاب کردن قهوه و استفاده از آسیاب قهوه، نوع آسیاب ها و روش های آسیاب کردن قهوه پرداخته خواهد شد. آسیاب قهوه یک دستگاه است که برای خرد کردن دانه‌های قهوه استفاده می‌شود. این دستگاه در دو نوع دستی و الکتریکی تولید می‌شود. با استفاده از آسیاب قهوه، دانه‌های…

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که برای بسیاری از مردم یک قسمت از روزانه‌شان شده است. قهوه شامل کافئین، اسید کلروژنیک، ترکیبات آنتی‌اکسیدان و دیگر مواد مفید است. در ادامه به بررسی انواع قهوه و خواص آن می‌پردازیم. انواع قهوه قهوه سیاه: قهوه سیاه یا اسپرسو، نوعی قهوه تلخ و قوی است که با استفاده از فشار بالا به دست می‌آید. مصرف معتدل قهوه سیاه باعث کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان می‌شود. همچنین، مصرف قهوه سیاه باعث افزایش انرژی، تمرکز و تحریک سیستم عصبی می‌شود….

بحث در مورد اینکه چای محبوب تر است یا قهوه موضوعی طولانی‌مدت است. این دو نوشیدنی پرطرفدار، هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. در این مقاله، ضمن مقایسه تاریخچه، محتوا و اثرات سلامتی، به این می‌پردازیم که در دنیای مدرن، چگونه می‌توانید بهترین تجربه را از نوشیدنی خود، به خصوص قهوه، کسب کنید و هنگام خرید قهوه مرغوب به چه نکاتی توجه کنید. تاریخچه چای و قهوه چای یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که حدود پنج هزار سال پیش در چین کشف شد. ابتدا نوشیدنی درباریان و اشراف…

بهترین قهوه برای صبحانه چیست؟ بسیاری از افراد هستند که فنجان قهوه صبح برایشان بسیار اهمیت دارد و اولین فنجان قهوه در صبح مهمترین روتین برای آنهاست. حتی بسیاری از افراد قبل از آنکه دوش اول صبح خود را بگیرند دوست دارند قهوه خود را میل می کنند و با حال و هوای خوبی روز خود را شروع کنند. اما واقعاً بهترین قهوه برای صبحانه چیست؟ در این مقاله می خواهیم به بهترین قهوه برای صبحانه اشاره داشته باشیم و زمان مناسب برای نوشیدن قهوه صبح را نیز بدانیم در…

 انواع قهوه‌ اندونزی انواع قهوه در دنیا وجود دارد برای همین فقط افرادی که درباره آنها آشنایی کامل دارند می توانند انتخاب خوبی از دانه قهوه بر اساس سلیقه خود داشته باشند. قهوه اندونزی از محبوب ترین و پرفروش ترین قهوه های جهان میباشد و میتوان گفت که کشور اندونزی سومین کشور تولید کننده قهوه در دنیا است. در این مقاله همراه ما باشید تا آشنایی با  انواع قهوه اندونزی و ویژگی های این نوع قهوه داشته باشیم. در این مقاله به معرفی قهوه اندونزی می پردازیم و با انواع…

قهوه کلمبیا یا برزیل از نوشیدنی های بسیار پرطرفدار در تمام دنیا  و در میان افراد مختلف، قهوه است. قهوه دارای ویژگی هایی از جمله کافئین می باشد. ویژگی های هر نوع دانه قهوه بر اساس نوع منطقه کشت قهوه و کشور تولید کننده آن بستگی دارد. پس عطر و طعم همه دانه های قهوه مانند هم نمی باشد و بسیار تحت تاثیر کشور مبدا دانه قهوه می باشد که دارای ویژگی های خاص و منحصر به فردی است. اگر دوست دارید قهوه مناسب بازار خود انتخاب کنید در این…