پیری سالم با قهوه

اگر عاشق قهوه هستید، خبر خوبی برایتان داریم: نوشیدن قهوه در میانسالی می‌تواند شانس شما را برای داشتن پیری سالم، یعنی زندگی بدون بیماری‌های مزمن، به‌طور قابل‌توجهی افزایش دهد! پژوهشی ۳۰ ساله از دانشگاه هاروارد نشان داده زنانی که روزانه حدود سه فنجان قهوه کافئین‌دار، مانند قهوه فوری گلد یا قهوه اتیوپی، می‌نوشند، در ۷۰ سالگی و بعد از آن، سالم‌تر از دیگران هستند.

اما چرا قهوه این‌قدر مهم است؟ آیا واقعاً نوشیدن قهوه می‌تواند جسم و ذهن شما را در سنین بالا سرحال نگه دارد؟ در این مقاله، نتایج این پژوهش را بررسی می‌کنیم تا ارتباط بین پیری و قهوه را بهتر درک کنیم.

پیری سالم چیست و چرا مهم است؟

وقتی درباره پیری سالم حرف می‌زنیم، منظورمان فقط زنده ماندن تا ۷۰ سالگی نیست. پیری سالم یعنی وقتی پا به سن گذاشته ایم، خبری از بیماری‌های مزمن مثل دیابت، سرطان یا بیماری‌های قلبی نباشد و به جای اینها یک جسم قوی و سرحال برای راه رفتن و ورزش کردن داشته باشیم.

شاید «زندگی طولانی و باکیفیت» همان چیزی باشد که همه آرزویش را دارند. حالا مطالعه‌ای که دانشگاه هاروارد روی ۴۷,۵۱۳ زن انجام داده، نشان می‌دهد خرید قهوه مرغوب، ممکن است یکی از کلیدهای رسیدن به این هدف باشد.

این مطالعه که از سال ۱۹۸۴ شروع شد و تا ۲۰۱۶ ادامه داشت، نشان داد زنانی که در میانسالی (حدود ۴۰ تا ۶۰ سالگی) روزانه قهوه می‌نوشیدند، احتمال بیشتری داشت که به این تعریف از پیری سالم برسند.

کاهش التهاب بدن با نوشیدن روزانه قهوه

قهوه کافئین‌دار و سلامتی

زنانی که روزانه حدود سه فنجان قهوه کافئین‌دار مثل قهوه پرکافئین صرف می‌کردند، بالاترین شانس را برای پیری سالم داشتند. این یعنی چه؟ یعنی از بین ۴۷,۵۱۳ زنی که در این مطالعه بررسی شدند، ۳,۷۰۶ نفر تا سال ۲۰۱۶ به سن ۷۰ سالگی یا بیشتر رسیدند، بدون اینکه به ۱۱ بیماری مزمن عمده مبتلا شوند، و در عین حال عملکرد جسمی، سلامت روانی و توانایی‌های شناختی‌شان را حفظ کردند.

این گروه، به‌طور متوسط، روزانه ۳۱۵ میلی‌گرم کافئین مصرف می‌کردند که بیش از ۸۰ درصد آن از قهوه معمولی (نه چای یا قهوه بدون کافئین) تأمین می‌شد. نکته جالب اینجاست که هر فنجان اضافی قهوه در روز، شانس پیری سالم را ۲ تا ۵ درصد افزایش می‌داد، و این فایده تا مصرف پنج فنجان کوچک در روز ادامه داشت.

اما چرا فقط قهوه کافئین‌دار؟ محققان معتقدند که کافئین به همراه ترکیبات دیگری مثل آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها، به کاهش التهاب، بهبود عملکرد مغز و محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها کمک میکند. این در حالی است که چای یا قهوه بدون کافئین چنین اثری نداشتند.

برای درک بهتر تأثیر قهوه بر سلامت عمومی، پیشنهاد می‌کنم مقالات قهوه و پیری بدن و تقویت سلامت مغز با قهوه را نیز مطالعه کنید. همچنین مزایا و معایب قهوه قبل و بعد از تمرین می‌تواند نگاه‌تان به عملکرد جسمانی را کامل کند.

چرا نوشابه داستان را خراب می‌کند؟

حالا برسیم به بخش غافلگیرکننده: نوشابه، دشمن پیری سالم است! این مطالعه نشان داد که هر لیوان کوچک نوشابه در روز، احتمال پیری سالم را ۲۰ تا ۲۶ درصد کاهش می‌دهد. دلیل آن هم در شکر زیاد، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و ترکیبات شیمیایی نهفته است.

این ترکیبات در کنار هم می‌توانند به التهاب، افزایش وزن و بیماری‌های مزمن منجر شوند. پس اگر دنبال سلامتی و طول عمر هستید، بهتر است قهوه را جایگزین نوشابه کنید. پس بهتر است خرید قهوه فوری یا کپسول قهوه برای دستگاه نسپرسو را جایگزین نوشابه کنید و از برند معتبر قهوه ست برای تهیه قهوه تازه استفاده کنید.

نوشیدن قهوه در میانسالی، به پیری سالم کمک میکند

قهوه چطور به سالم ماندن کمک می‌کند؟

شاید الان از خودتان بپرسید: «خب، قهوه دقیقاً چه‌کار می‌کند که این‌قدر برای پیری سالم مفید است؟» جواب این سؤال به ترکیبات دانه قهوه تازه برشته ربط دارد. قهوه آنتی‌اکسیدان‌ شماره یک جهان است! این آنتی‌اکسیدان‌ها با التهاب در بدن مبارزه می‌کنند.

التهاب یکی از عوامل اصلی بیماری‌های مزمن مثل بیماری قلبی یا دیابت است. کافئین هم به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند و می‌تواند خطر زوال شناختی یا آلزایمر را کاهش دهد. علاوه بر این، قهوه کلمبیا یا قهوه اتیوپی ممکن است به تنظیم قند خون و بهبود متابولیسم کمک کند، که هر دو برای جلوگیری از بیماری‌های مزمن مهم هستند.

اما یک نکته مهم: این فواید فقط با مصرف متعادل قهوه دیده می‌شود. زیاده‌روی (مثلاً بیشتر از پنج فنجان در روز) ممکن است عوارضی مثل اضطراب یا مشکلات خواب ایجاد کند. پس، مثل هر چیز دیگری، تعادل کلید موفقیت است. اگر می‌خواهید بیشتر با ویژگی‌های شگفت‌انگیز قهوه آشنا شوید، مطالعه بلاگ فکت های جالب درباره قهوه نیز توصیه می‌شود

چطور قهوه را به سبک زندگی‌تان اضافه کنید؟

اگر می‌خواهید از فواید قهوه بهره ببرید، چند نکته ساده را رعایت کنید:

• مقدار مناسب: روزانه ۲ تا ۵ فنجان کوچک قهوه کافئین‌دار (حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین) کافی است.
• کیفیت قهوه: خرید دانه قهوه باکیفیت، مانند دانه قهوه تازه آسیاب شده یا قهوه برزیل، را انتخاب کنید و از افزودن شکر یا خامه زیاد خودداری کنید. برای خرید آسان، به قهوه‌ست سر بزنید.
• زمان‌بندی: بهتر است قهوه را صبح یا اوایل بعدازظهر بنوشید تا خواب‌تان مختل نشود.
• تعادل با سبک زندگی: قهوه را با ورزش، رژیم غذایی سالم و خواب کافی ترکیب کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

جمع‌بندی

نوشیدن قهوه کافئین‌دار در میانسالی می‌تواند از مبتلا شدن به بیماری های مزمان جسمی در سالهای پیری جلوگیری کند. قهوه‌خورها در مقایسه با کسانی که نوشابه مصرف می‌کنند، احتمال بیشتری دارند که در سنین بالا سالم و سرحال بمانند. اما قهوه به‌تنهایی کافی نیست. ورزش، رژیم غذایی سالم و دوری از عادات مضر مثل سیگار کشیدن، نقش خیلی بزرگ‌تری دارند.