جالب است بدانیم – قهوه و آنتی اکسیدان

طی تحقیقات گسترده ای که در تمام نقاط مختلف دنیا انجام شده است، نوشیدن قهوه اولین منبع بزرگ دریافت آنتی اکسیدان در یک رژیم غذایی می باشد.
این نکته حائز اهمیت است که میوه و سبزیجات تازه سرشار از آنتی اکسیدان هستند ولی هنگامی که نوشیدن قهوه به طور معمول در رژیم غذایی شما قرار داشته باشد(روزانه دو تا سه فنجان) این قهوه شما است که حداکثر میزان آنتی اکسیدان را وارد بدن شما می کند.

از آنتی اکسیدان های قوی و تاثیر گذار که در قهوه موجود است می توان به Polyphenole hydrocinnamic acid اشاره کرد.
در حقیقت اثرات مثبت پزشکی که قهوه بر بدن انسان می گذارد نیز به مواد موثر فوق می باشد.