فایده قهوه بدون کافئین برای سلامتی

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و میلیون‌ها نفر برای مصرف روزانه به این نوشیدنی کافئین‌دار روی می‌آورند. دلایل زیادی وجود دارد که مردم قهوه می نوشند زیرا سرشار از فوایدی برای سلامتی است  که هم به خاطر کافئین موجود در آن و هم سایر فواید احتمالی است و می توان گفت که قهوه برای سال های آینده محبوب باقی خواهد ماند. تولید قهوه یکی از رقابتی ترین صنایع نیز به شمار می آید، بنابراین جای تعجب نیست که کافی شاپ ها دائما راه های جدیدی را برای لذت بردن از آن معرفی می کنند.

با این حال، هنگامی که کلمه “بدون کافئین” در بین عاشقان قهوه ذکر می شود، گویی ممکن است دنیا به پایان برسد. قهوه بدون کافئین حتی در بین افرادی که در روز فقط یک فنجان قهوه می نوشند، تاثیر منفی دارد. بسیاری از مردم تعجب می کنند که نوشیدن قهوه بدون کافئین چه فایده ای دارد در حالی که دیگران قسم می خورند که طعم آن بسیار ناخوشایندتر از قهوه معمولی است. بخشی از مشکل این است که قهوه بدون کافئین با انجام واکنش های شیمیایی تولید می شود و سابقه استفاده از مواد شیمیایی سمی برای فرآیند کافئین زدایی باعث ایجاد تاثیر منفی در ذهن افراد می شود.

با این حال، دیگر از آن حلال های خطرناک استفاده نمی شود و قهوه بدون کافئینی که امروزه تولید می شود کاملا ایمن است. دلایل زیادی وجود دارد که چرا فردی به مصرف قهوه بدون کافئین روی می آورد، اما بیشتر به دلیل توصیه پزشک است. اما، قبل از پرداختن به فواید شگفت انگیز قهوه بدون کافئین برای سلامتی، بیایید ببینیم قهوه بدون کافئین واقعا چیست.

قهوه بدون کافئین چیست؟

قهوه بدون کافئین ممکن است مانند یک محصول تراریخته  با آن عوارض ترسناک که در ذهن همه ما است به نظر برسد، اما بسیار ساده تر از این حرف ها است. کافئین زدایی قهوه فرآیند استخراج کافئین از دانه های معمولی قهوه با استفاده از فرآیندهای مختلف است که منجر به تولید یک قهوه خوشمزه و تقریباً بدون کافئین می شود. سه روش اصلی برای کافئین زدایی قهوه وجود دارد: فرآوری با آب، روش حلال مستقیم و روش کافئین زدایی با دی اکسید کربن.

کاهش ابتلا به دیابت نوع 2 با مصرف قهوه بدون کافئین

در روش فراوری با آب، از آب برای خارج کردن کافئین استفاده می‌شود و آن را کاملاً عاری از مواد شیمیایی می‌کند. در روش حلال مستقیم از یک حلال شیمیایی (معمولاً متیلن کلرید یا اتیل استات) برای استخراج کافئین استفاده می شود. در نهایت، در روش کافئین زدایی با دی اکسید کربن از دی اکسید کربن به عنوان حلال برای استخراج کافئین استفاده می شود. در حالی که هر روش درصدهای مشابهی از کافئین را استخراج می کند، هر روش تفاوت طعم ظریفی را در قهوه تولید شده ایجاد خواهد کرد.

اگرچه ممکن است قهوه بدون کافئین برای تولید محصول نهایی فرآوری شود، به یاد داشته باشید که چندان تفاوتی با دانه های قهوه معمولی ندارد. جدای از تفاوت جزئی در طعم، جایگزین کردن قهوه معمولی با قهوه بدون کافئین می تواند در دراز مدت برای شما مفید باشد. چه به دلیل توصیه پزشک باشد و چه به دلیل استرس زیاد ، گاهی اوقات قهوه بدون کافئین راه حل ایده آلی است. و اگرچه ممکن است بشنوید که قهوه معمولی فواید بیشتری دارد، اما این نباید شما را از امتحان کردن مقداری قهوه بدون کافئین در صبح منصرف کند. حالا بیایید ببینیم، فواید قهوه بدون کافئین برای سلامتی چیست؟

کافئین زدایی با دی اکسید کربن

5 مزیت شگفت انگیز قهوه بدون کافئین برای سلامتی

1.قهوه بدون کافئین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند

قهوه به دلیل توانایی خود در کاهش شدت بیماری های متعدد شناخته شده است، اما همیشه به دلیل وجود کافئین بوده است. با این حال، در چند مطالعه نشان داده شده که قهوه بدون کافئین نیز اثرات مشابهی دارد، به این معنی که این فقط کافئین نیست که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. در واقع، می توان گفت که قهوه بدون کافئین می تواند به همان اندازه قهوه معمولی مفید باشد، بدون اینکه مجبور باشید روزانه مقدار زیادی کافئین را وارد بدن خود کنید. هرچند محققان مطمئن نیستند که دقیقاً چه چیزی باعث این اثرات در هر دو نوع قهوه معمولی و بدون کافئین می شود، این واقعیت که فقط کافئین چنین اثراتی ندارد، یک نتیجه گیری مهم برای مصرف کنندگان قهوه بدون کافئین در سراسر دنیا است.

2.کافئین کمتر می تواند خواب را بهبود بخشد و اضطراب را کاهش دهد

قهوه اغلب اولین چیزی است که هنگام صبح به نوشیدن آن فکر می کنید، به خصوص بعد از یک شب طولانی و پراضطراب. با این حال، کافئین یک محرک قوی است که می تواند در خواب شما اختلال ایجاد کرده و باعث بی خوابی شود. روی آوردن به قهوه بدون کافئین می تواند به کاهش بی خوابی که ممکن است ناشی از مصرف بیش از حد کافئین باشد کمک کند، که درنتیجه انرژی کلی شما را در صبح بهبود می بخشد. ترک کافئین همچنین می تواند به کاهش اضطراب کمک کند ، به خصوص در افرادی که از اختلالات عصبی رنج می برند .

کافئین کمتر خواب بهتر اضطراب کمتر

 3. قهوه بدون کافئین حاوی همان آنتی اکسیدان های موجود در قهوه معمولی است

برای کسانی که قهوه را صرفاً برای وجود آنتی اکسیدان در آن می نوشند، جایگزین کردن قهوه بدون کافئین باید آسان باشد، زیرا همچنان حاوی همان آنتی اکسیدان های قهوه معمولی است. با این حال، باید توجه داشت که قهوه بدون کافئین مقدار کمی از این آنتی اکسیدان ها را دارد که احتمالاً به دلیل فرآیند استخراج کافئین است. با اینحال می توان گفت کسانی که به دلیل فواد قهوه برای سلامتی به این پرمصرف ترین داروی جهان روی می اورند، می توانند با اطمینان به مصرف قهوا بدون کافئین نیز فکر کنند.

4.قهوه بدون کافئین نسبت به قهوه معمولی اسیدیته کمتری دارد

قهوه کاملاً اسیدی است و اغلب با شیر مخلوط می شود تا به کاهش اثرات اسیدی آن کمک کند، اما اغلب می تواند منجر به سوزش سر دل و سایر عوارض جانبی ناخوشایند شود. یکی از مزایای اصلی قهوه بدون کافئین، محتوای اسیدی پایین آن است که معمولاً به دلیل فرآیند کافئین‌زدایی است. برای کسانی که از سوزش معده مزمن و بیماری ریفلاکس معده به مری GERD رنج می برند، نوشیدن قهوه بدون کافئین با هدف کاهش تعداد وعده های غذایی اسیدی در طول روز می تواند به کاهش رفلاکس اسید و سایر عوارض جانبی آن کمک کند.

قهوه بدون کافئین

5.قهوه بدون کافئین ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کشنده را کاهش دهد

در حالی که قهوه معمولی اغلب به دلیل کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها و امراض متعدد مورد ستایش قرار می‌گیرد، در یک مطالعه اخیر نشان داده شده که قهوه بدون کافئین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. از آنجایی که کافئین به دلیل اثرات محرک خود می تواند مشکلات قلبی را بدتر کند ، اگر به علت سابقه خانوادگی، مستعد ابتلا به مشکلات قلبی باشید، جایگزین کردن قهوا کافئین دار با مقداری قهوه بدون کافئین ممکن است برای سلامتی شما بهتر باشد.

آخرین نکات در مورد فواید قهوه بدون کافئین

قهوه بدون کافئین در حال حاضر طی یک فرایند کاملا ایمن تهیه می شود و اغلب آن را به اشتباه “پر از مواد شیمیایی” می نامند. هرچند قهوه معمولی در میان مصرف کنندگان قهوه محبوبیت بیشتری دارد، ایده مصرف قهوه بدون کافئین را نباید فوراً کنار گذاشت. این قهوه بدون توجه به سابقه سمی بودن خود، جایگاه ویژه ای در صنعت قهوه دارد و تجربه نوشیدن قهوه بدون کافئین را به میلیون ها نفر ارائه می دهد. اگرچه به اندازه قهوه معمولی محبوب نیست، اما قهوه بدون کافئین به راحتی در دسترس است و می تواند طعمی مانند قهوه معمولی داشته باشد.

ممکن است بتوان فهرست بلندبالایی از فواید قهوه معمولی را برای سلامتی برشمرد، اما قهوه بدون کافئین اغلب به عنوان یک نوشیدنی “سالم” در نظر گرفته می شود. دلایل زیادی برای جایگزین کردن مصرف قهوه دارای کافئین وجود دارد، به خصوص اگر فردی، مستعد ابتلا به بیماری هایی باشد که ناشی از مصرف کافئین است. برای کسانی که دیگر نمی توانند کافئین مصرف کنند، قهوه بدون کافئین یک جایگزین عالی است. حتی برای کسانی که هیچ مشکلی از لحاظ سلامتی ندارند، قهوه بدون کافئین می تواند به بهبود انرژی و خلق و خوی آنها در درازمدت صرفا به دلیل خلاص شدن از شر نیاز به کافئین کمک کند.

قهوه بدون کافئین یک جایگزین عالی مصرف کنندگان سرسخت قهوه است، صرف نظر از دلیل جایگزین کردن آن. اگرچه این نوشیدنی هرگز واقعاً جایگزین قهوه معمولی نمی‌شود، اما قهوه بدون کافئین می‌تواند هر روز، یک صبح شاد را در فنجان شما به ارمغان بیاورد. به جز برخی از مزایایی که کافئین ارائه می دهد، قهوه بدون کافئین تقریبا دارای همان مزایایی است که یک فنجان قهوه معمولی دارد.