چرا قهوه صبحگاهی برای قلب شما بهتر است؟

قهوه صبحگاهی نه‌تنها روزتان را پرانرژی شروع می‌کند، بلکه می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را تا ۳۱٪ کاهش دهد. این نتیجه مطالعه‌ای است که در ژانویه ۲۰۲۵ در مجله  European Heart Journal منتشر شد و نشان داد مصرف قهوه مرغوب در صبح، فواید بیشتری برای قلب دارد تا نوشیدن قهوه در طول روز. در این مقاله خواهیم گفت که چرا زمان نوشیدن قهوه اهمیت بیشتری پیدا کرده است.

شاید فکر کنید قهوه فقط یک نوشیدنی برای بیدار ماندن است، اما سال‌هاست که دانشمندان درباره فواید و مضراتش بحث می‌کنند. تا همین چند سال پیش، خیلی‌ها نگران بودند که قهوه فشار خون را بالا ببرد یا به قلب آسیب بزند. اما پژوهش‌های جدید نشان داده‌اند که قهوه نه‌تنها برای قلب ضرر ندارد، بلکه حتی می‌تواند خطر برخی بیماری‌ها مثل دیابت نوع ۲ را کم کند. حالا یک مطالعه جدید، زاویه تازه‌ای به این موضوع اضافه کرده: زمان نوشیدن قهوه مهم است.

این مطالعه که توسط دکتر لو چی از دانشگاه تولین در نیواورلئان آمریکا هدایت شده، اطلاعات ۴۰,۷۲۵ نفر را بین سال‌های ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ بررسی کرده. این افراد در یک برنامه ملی سلامت در آمریکا شرکت داشتند و از آن‌ها درباره عادت‌های غذایی‌شان، از جمله قهوه خوردن، سوال شده بود: چقدر قهوه می‌خورید؟ کی می‌خورید؟ صبح؟ ظهر؟ شب؟ محققان این اطلاعات را با آمار مرگ‌ومیر این افراد در ۹ تا ۱۰ سال بعد مقایسه کردند تا ببینند آیا زمان‌بندی قهوه خوردن روی طول عمر یا سلامت قلب تأثیر دارد یا نه.

چه کسانی در این مطالعه بودند؟

از بین این ۴۰,۷۲۵ نفر:

• ۳۶٪ فقط صبح‌ها (قبل از ظهر) قهوه می‌نوشیدند.
• ۱۶٪ در طول روز (صبح، ظهر و شب) قهوه مصرف می‌کردند.
• ۴۸٪ اصلاً قهوه نمی‌نوشیدند.
• بعضی از این افراد (حدود ۱,۴۶۳ نفر) حتی یک هفته کامل گزارش دقیق دادند که چه زمانی و چقدر قهوه خوردند. این اطلاعات دقیق به محققان کمک کرد تا الگوهای مصرف قهوه را بهتر درک کنند.

چرا قهوه صبحگاهی برای قلب بهتر است؟

نتایج این مطالعه مثل یک بمب خبری بود. افرادی که صبح‌ها قهوه می‌نوشیدند، در مقایسه با کسانی که اصلاً قهوه نمی‌خوردند:

۱۶٪ کمتر در معرض مرگ به هر دلیلی (مثل سرطان، بیماری‌های قلبی یا سایر مشکلات) بودند.

۳۱٪ کمتر در معرض مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی-عروقی (مثل سکته قلبی یا نارسایی قلبی) قرار داشتند.

اما نکته جالب اینجا بود این نتایج در کسانی که در طول روز قهوه می‌نوشیدند، دیده نشد و نوشیدن قهوه در ظهر و شب هیچ فایده‌ای از نظر کاهش خطر بیماری‌های قلبی یا مرگ‌ومیر ندارد. انگار قهوه خوردن در بعدازظهر و شب، تمام فوایدش را برای قلب خنثی می‌کند!

برای سلامت قلب چقدر قهوه بخوریم

جالب است بدانید که این فواید برای افرادی که صبح‌ها ۲ بین تا ۳ فنجان قهوه میخورند، بیشتر بود. اما اگر صبح‌ها فقط یک فنجان یا کمتر قهوه بخورید، فایده‌اش کمتر است، ولی باز هم بهتر از هیچی است. پس اگر عادت دارید صبح یک شات اسپرسو بزنید و بروید، شاید بهتر باشد کمی بیشتر قهوه بنوشید تا قلب‌تان بیشتر خوشحال شود!

قهوه کافئین‌دار یا بدون کافئین؟

نتایج برای هر دو نوع تقریبا مشابه است. بنابراین حتی اگر به کافئین حساس هستید، می‌توانید از قهوه فوری گلد بدون کافئین یا کپسول قهوه اورجینال بدون کافئین استفاده کنید و از فواید قلبی بهره‌مند شوید.

چرا قهوه صبحگاهی اینقدر خاص است؟

حالا سوال اصلی اینجاست: چرا قهوه‌ای که صبح می‌خوریم برای قلب بهتر است؟ چرا قهوه ظهر و شب این فایده را ندارد؟ دانشمندان هنوز جواب قطعی ندارند، اما چند توضیح احتمالی ارائه داده‌اند که خیلی منطقی به نظر می‌رسند:

۱. هماهنگی با ریتم طبیعی بدن

بدن ما یک ساعت داخلی به نام ریتم شبانه‌روزی دارد که روی خواب، بیداری، و حتی سلامت قلب تأثیر می‌گذارد. صبح‌ها که بیدار می‌شویم، سیستم عصبی سمپاتیک فعال‌تر می‌شود و ضربان قلب و فشار خون کمی بالا می‌رود. نوشیدن قهوه در این زمان، چه قهوه فوری بسته‌بندی شده باشد چه دانه قهوه تازه آسیاب شده، انگار با این ریتم هماهنگ می‌شود و به بدن کمک می‌کند بهتر کار کند.

اما قهوه در بعدازظهر یا شب می‌تواند این ریتم را مختل کند. کافئین ممکن است تولید ملاتونین (هورمون خواب) را کاهش دهد و باعث اختلال خواب شود. خواب بد هم مستقیماً به قلب آسیب می‌زند. پس اگر عادت دارید شب‌ها قهوه بنوشید، شاید بهتر باشد به خرید قهوه بدون کافئین فکر کنید یا قهوه را به صبح منتقل کنید.

۲. کاهش التهاب و محافظت از قلب

قهوه پر از آنتی‌اکسیدان‌هاست، موادی که با التهاب در بدن مبارزه می‌کنند. التهاب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های قلبی است. به نظر می‌رسد وقتی صبح قهوه می‌خوریم، این آنتی‌اکسیدان‌ها در زمانی به بدن می‌رسند که التهاب صبحگاهی که به طور طبیعی کمی بیشتر است را خنثی می‌کنند. اما قهوه شبانه ممکن است این تعادل را به‌هم بزند و حتی التهاب را بیشتر کند.

۳. خواب بهتر، قلب سالم‌تر

شاید شنیده باشید که قهوه خوردن نزدیک به زمان خواب می‌تواند خواب‌تان را خراب کند. مطالعه نشان می‌دهد کسانی که در طول روز قهوه می‌نوشند، بیشتر دچار اختلالات خواب می‌شوند. خواب بد هم مستقیماً به قلب آسیب می‌زند، چون بدن در شب نیاز به استراحت دارد تا فشار خون و ضربان قلب تنظیم شوند. قهوه صبحگاهی این مشکل را ندارد، چون کافئین تا شب از بدن خارج می‌شود و خواب‌تان را مختل نمی‌کند.

کدوم قهوه‌ها برای صبح مناسب‌ترن؟

حالا که می‌دانید قهوه صبحگاهی چقدر برای قلب مفید است، وقتش است که بهترین قهوه را برای خودتان پیدا کنید. در قهوه ست، ما انواع قهوه‌ها را برای هر سلیقه و نیازی ارائه می‌دهیم. اینجا چند نکته برای انتخاب قهوه مناسب:

۱. قهوه فوری

اگر صبح‌ها وقت کمی دارید، خرید قهوه فوری بهترین گزینه است. قهوه فوری بسته‌بندی شده طعم ملایم و عطر خوبی دارد و در چند ثانیه آماده می‌شود. برای کسانی که به کافئین حساس‌اند، خرید قهوه بدون کافئین را پیشنهاد می‌کنیم.

۲. دانه قهوه

اگر قهوه‌ساز یا اسپرسوساز دارید و به خرید دانه قهوه برای قهوه‌ساز فکر میکنید، دانه‌های برزیل، اتیوپی و کلمبیا را امتحان کنید. فروش دانه قهوه در قهوه ست با تضمین تازگی و کیفیت انجام می‌شود و نگرانی از بابت تازگی نخواهید داشت.

۳. کپسول قهوه

برای کسانی که دستگاه نسپرسو دارند، خرید کپسول قهوه اورجینال انتخابی عالی است. این کپسول‌ها اسپرسویی سریع و باکیفیت می‌دهند که برای صبح‌های شلوغ ایده‌آل است. خرید اینترنتی کپسول قهوه از قهوه ست آسان است، و قیمت کپسول قهوه نسپرسو و قیمت کپسول قهوه ما کاملاً رقابتی است.

۴نکته بسیار مهم برای خرید قهوه

• تازگی: چه خرید قهوه فوری باشد چه خرید دانه قهوه، همیشه به تاریخ برشته‌کاری یا تولید دقت کنید.
• کافئین: اگر به انرژی صبحگاهی نیاز دارید، قهوه فوری پرکافئین یا دانه‌های روبوستا را انتخاب کنید. برای عصرها، خرید قهوه بدون کافئین بهتر است.
• طعم: قهوه برزیل برای طعم ملایم، قهوه اتیوپی برای عطر پیچیده، و قهوه کلمبیا برای تعادل طعم و عطر مناسب است.
• قیمت: قیمت قهوه فوری و قیمت کپسول قهوه در قهوه ست با کیفیت محصول هم‌خوانی دارد. برای بودجه‌های مختلف، گزینه‌های متنوعی داریم.

محدودیت‌های مطالعه: هنوز همه‌چیز را نمی‌دانیم

هرچند این مطالعه خیلی هیجان‌انگیز است اما باید در نظر بگیریم که رابطه علت و معلول قطعی نیست. این مطالعه فقط نشان داده که قهوه صبحگاهی با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است، اما نمی‌گوید قهوه صبحگاهی علت این کاهش است. شاید کسانی که صبح قهوه می‌خورند، سبک زندگی سالم‌تری دارند مثلاً ورزش می‌کنند یا بهتر می‌خوابند. از طرف دیگر این اولین مطالعه درباره زمان‌بندی قهوه است. باید در کشورهای دیگر هم بررسی شود.

جمع‌بندی

قهوه صبحگاهی نه‌تنها یک لذت روزانه است، بلکه می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد و طول عمرتان را بیشتر کند. مطالعه ژانویه ۲۰۲۵ نشان داد که نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان قهوه قبل از ظهر، چه قهوه فوری بسته‌بندی شده باشد، چه دانه قهوه تازه آسیاب شده، می‌تواند قلب‌تان را شادتر نگه دارد. اما قهوه در طول روز این فایده را ندارد، چون ممکن است خواب و ریتم بدن را مختل کند.

در قهوه ست، ما به شما کمک می‌کنیم بهترین قهوه را برای صبح‌های‌تان انتخاب کنید. اگر وقت ندارید، خرید قهوه فوری مثل قهوه فوری گلد یا قهوه فوری پرکافئین را امتحان کنید. اگر عاشق طعم اصیل هستید، خرید دانه قهوه برای قهوه‌ساز یا خرید قهوه برای اسپرسوساز با دانه‌های تازه برشته ما شما را راضی می‌کند. و اگر دستگاه نسپرسو دارید، خرید کپسول قهوه با قیمت کپسول قهوه نسپرسو مناسب در قهوه ست در دسترس است. قهوه برای خلق و خو هم مناسب است. میتوانید مقاله مرتبط را مطالعه کنید تا از تاثیر قهوه صبح بر خلق و خو آگاه شوید.