هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
بهترین قهوهسازهای قابل حمل برای سفر، کمپینگ و فضاهای کوچک
اولین صبحی در کمپ میگذرانید را به یاد بیاورید. هوا هنوز سرد است، آفتاب تازه دارد از لای درختها میتابد و تمام چیزی که میخواهی یک فنجان قهوه درستحسابی است، نه قهوهی تلخ و آبکی. یا زمانی که از یک سفر کاری بازگشتهاید و در کافه ترمینال یا فرودگاه باید برای یک فنجان قهوه، قیمت گزافی بپردازید. در این مواقع یک قهوهیاز جمع و جور و قابل حمل میتواند چاره کار شما باشد.
خبر خوب این است که قهوهسازهای قابل حمل دیگر آن دستگاههای بزرگ و ناجور دههی قبل نیستند. امروز میتوانید با یک وسیلهی ۳۰۰ گرمی در کولهپشتیات، از اسپرسوی واقعی با کِرِما تا فرنچپرس غلیظ، هر چیزی که بخواهید درست کنید؛ در کوه، در هتل، در آپارتمان کوچک یا حتی پشت فرمان ماشین! در این راهنما، بهترین قهوهسازهای قابل حمل را بر اساس سناریوی استفاده، بودجه و سطح تجربه معرفی میکنیم.
معیارهای انتخاب قهوه ساز قابل حمل قبل از خرید
هنگام انتخاب و خرید قهوهسازهای پرتابل، اگر ندانید به چه چیزی نیاز دارید، احتمال زیاد یا یک دستگاه سنگین میخرید که هیچوقت به کار نخواهد آمد یا یک وسیلهی ارزان که بعد از دو بار استفاده کنار گذاشته میشود. پس بیاید از همین ابتدا صداقت پیشه کنیم.
وزن و اندازه — چقدر حمل میکنی؟
این سوال ساده مهمترین فیلتر انتخاب است. اگر معمولا سبک سفر میکنید و گرم به گرم وسایلتان در کوله برایتان اساسی و مهم است، باید دنبال دستگاههای سبک بگردید مثلا زیر ۱۰۰ گرم. اگر با ماشین به کمپ میروید یا اوقات زیادی در هتل هستید، وزن اهمیت کمتری دارد و میتوانید به کیفیت بیشتر توجه کنید.
یک قانون کلی کاربردی وجود دارد: دستگاههای زیر ۳۰۰ گرم برای بکپکینگ مناسبند، دستگاههای زیر ۵۰۰ گرم برای کمپینگ معمولی قابل قبولند و هر چیزی سنگینتر بهتر است فقط برای استفاده در فضاهای کوچک مثل آپارتمان یا دفتر کار در نظر گرفته شود.
دستی یا برقی؟
دستگاههای دستی بینیاز از برق یا شارژ هستند. این یعنی در وسط جنگل، روی قلهی کوه یا در اتاق هتلی که پریز مناسبی ندارد، هیچ مشکلی نخواهی داشت. اما معمولا باید خودتان آب را از قبل گرم کنید و کمی هم به زورِ دست نیاز دارد. دستگاههای برقی قابل حمل، مثل OutIn Nano که با USB-C شارژ میشود، راحتتر هستند، آب را خودشان گرم میکنند و نیاز به کتری جداگانه نیست. اما به باتری وابستهاند و معمولا گرانتر هستند.
نوع فیلتر و تأثیر آن روی طعم
این جزئیاتی است که اکثر خریداران نادیده میگیرند و بعد از خریدشان ناراحت میشوند. فیلتر فلزی روغنهای طبیعی قهوه را رد میکند و طعمی قویتر و بدنهدارتر میدهد. فیلتر کاغذی این روغنها را جذب میکند و قهوهای شفافتر و ملایمتر تولید میکند.
اگر در خانه به فیلتر کاغذی عادت دارید و دستگاهی که برای مسافرت انتخاب کردهاید فیلتر فلزی دارد، احتمالاً از نتیجه راضی نخواهید بود. پس قبل از خرید، ببین دستگاه موردنظرتان با چه نوع فیلتری کار میکند.
آب گرم
تقریبا 90% دستگاههای دستی قابل حمل، به آب گرمِ از پیش آماده، نیاز دارند. در هتل کتری اتاق این نیاز را برطرف میکند. در کمپها هم یک اجاق گاز یا گاز پیکنیکی یا هر اجاق سبکی که به همراه دارید این مشکل را حل میکند. در پروازها هم میتوانید از مهماندار آب گرم طلب کنید، بعضی از شرکتهای هواپیمایی این کار را میکنند. برای مابقی موارد هم میتوانید به یک فلاسک فکر کنید که آن هم کمی وزن به کوله پشتی شما اضافه میکند.
کپسول، فیلتر یا پودر قهوه؟
برخی دستگاهها مثل OutIn Nano و Staresso با کپسولهای Nespresso هم سازگار هستند. این برای سفرهایی که نمیخواهید پودر قهوه همراه ببرید خیلی راحت است. اما اگر طعم را جدی میگیرید، پودر قهوهی تازهآسیابشده همیشه نتیجهی بهتری میدهد. برای سفرهای بسیار سبک، قهوهی فوری دیگر گزینهی شرمآوری نیست.
بهترین قهوهسازهای قابل حمل
قبل از اینکه وارد جزئیات هر دستگاه شویم، این جدول مقایسه سریع به تصمیمگیری کمک میکند:
| دستگاه | نوع | وزن | مناسب برای | رنج قیمت |
|---|---|---|---|---|
| AeroPress Go | دستی | ۳۲۵ گرم | همه سناریوها | متوسط |
| Wacaco Nanopresso | دستی | ۳۳۶ گرم | اسپرسو در طبیعت | متوسط |
| Bialetti Moka Express | اجاقگازی | ۴۵۰ گرم | کمپینگ با گاز | پایین |
| OutIn Nano | برقی / USB-C | ۳۰۰ گرم | سفر هوایی، ماشین | بالا |
| GSI Ultralight Java Drip | دستی | ۱۱ گرم | بکپکینگ فوقسبک | بسیار پایین |
| ESPRO Ultralight Travel Press | دستی | ۲۱۰ گرم | قهوه در مسیر | متوسط |
AeroPress Go بهترین انتخاب کلی
اگر اگر بخواهید فقط یک دستگاه بخرید، ایروپرس گو انتخابتان باشد. ایروپرس نسخهی Go همه چیز نسخهی اصلی را در یک بستهی جمعوجور، آمادهی سفر کرده. دلیل محبوبیت AeroPress Go در بین متخصصان و مسافران عادی چند چیز است. اول اینکه چندمنظوره است؛ میتوانید با آن قهوهای شبیه اسپرسو، فرنچپرس یا پورآور درست کنید، فقط با تغییر تکنیک و نسبت قهوه به آب.
مزیت بعدی این است که که سریع است؛ در سه دقیقه قهوه آماده است. از همه مهمتر، تمیز کردن آن یک فشار ساده است. پیستون را میفشارید، دایرهی کوچک قهوه بیرون میافتد، یک آبکشی کوتاه و تمام.
نسبت ایدهآل برای شروع به ازای هر ۲۵۰ میلیلیتر آب، ۱۵ تا ۱۸ گرم قهوه با آسیاب متوسط است. آب ۹۰ درجه را روی قهوه بریزید، ۳۰ ثانیه هم بزنید و پیستون را آرام فشار دهید. تنها ایراد ایروپرس گو این است که ماگ همراهش عایقبندینشده است، پس قهوه سریع سرد میشود. برای بیشتر از دو نفر کافی نیست. اگر به ماگ عایقدار احتیاج داری، نسخهی AeroPress Go Plus گزینهی بهتری است.
Wacaco Nanopresso — بهترین اسپرسوساز دستی
اسپرسوی واقعی در کوه؟ بله، ممکن است. دستگاه از برند تایوانی Wacaco با ۱۸ بار فشار کار میکند؛ بیشتر از حد استاندارد ۹ بار که برای اسپرسوی حرفهای لازم است. این یعنی میتواند کِرِمای واقعی تولید کند؛ همان لایهی کرمی روی اسپرسو که نشانهی استخراج درست است.
کار کردن با آن ساده است: مخزن را با آب گرم (۸۵ تا ۹۵ درجه) پر کرده و قهوه را در بسکت فشرده کنید. حالا درب ظرف را بگذارید و شروع کنید به فشار دادن پمپ. حدود یک دقیقه پمپ کردن لازم است تا یک شات اسپرسوی ۶۰ میلیلیتری آماده شود. نتیجه قابل قبولی دارد که بسیاری از کاربران آن را با اسپرسوی کافیشاپ مقایسه میکنند.
نکتهی مهم این دستگاه نیاز به مقداری قدرت دست دارد. اگر مفصلهای دست یا مچتان مشکل دارد، این کار ممکن است ناراحتکننده باشد. همچنین قهوه را باید از قبل با آسیاب ریز آماده کرده باشید که یعنی یا باید آسیاب دستی همراهتان باشد یا از قبل در خانه آسیاب کنید. در مقاله بهترین قهوه برای AeroPress، راههای دم کردن قهوه با ائروپرس را توضیح داده ایم.
Bialetti Moka Express — بهترین برای کمپینگ با اجاق گاز
قهوه ساز بیالتی مدل موکا اکسپرس، هنوز یکی از بهترین راههای تهیهی قهوهی قوی در طبیعت است. این دستگاه با حرارت مستقیم کار میکند، آب در قسمت پایین جوش میآید، بخار فشار ایجاد میکند، آب از پودر قهوه رد میشود و در قسمت بالایی جمع میشود. نتیجه قهوهای است با طعم بسیار قوی، نزدیک به اسپرسو، که میتوانید با کمی آب رقیق کرده و یک آمریکانو خوب داشته باشید.
یک مزیت بزرگ که کمتر کسی به آن توجه میکند پرت نشدن زمان است؛ یعنی دستگاه را روی اجاق میگذارید و همان زمان میتوانید صبحانه آماده کنید، کمپ را جمع کنید یا فقط به آفتاب نگاه کنید! ظرف دو و نیم دقیقه قهوه شما آماده خواهد بود. مزیت دیگر هم وجود نسخههای مختلف است که برای ۳ یا ۶ فنجان موجود است. اگر با گروه کمپ میروید نسخهی ۶ فنجانه را انتخاب کنید.
ایراد بزرگ قهوه ساز بیالتی مدل موکا اکسپرس این است که برای بکپکینگ سنگین است. تمیز کردن آن در کمپ نیاز به کمی حوصله دارد چون باید اول خنک شود، بعد باز شود و برای استفاده حتما به یک اجاق گاز نیاز دارید.
OutIn Nano — بهترین قهوهساز برقی قابل حمل
قهوه ساز قابل حمل اوتاین، مشکل «آب گرم از کجا بیاورم» را حل کرده است. OutIn Nano آب را خودش تا نزدیک ۲۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۹۳ درجه سانتیگراد) گرم میکند. دمایی دقیقا دمای مناسب برای اسپرسو. با USB-C شارژ میشود، یعنی همان پاوربانکی که گوشیتان را شارژ میکند، میتواند چند شات اسپرسو هم درست کند. ۲۰ بار فشار دارد و کرما تولید میکند.
این دستگاه برای سفر هوایی و هتلهایی که پریز مناسب ندارند ایدهآل است. در ماشین هم میتوانید با یک آداپتور USB-C شارژش کنید. حجمش کوچک است و در کیف دستی جا میشود. OutIn Nano با کپسولهای سازگار با نسپرسو مثل نسپرسوی اورجینال و کپسولهای ست پرسو و قهوه آسیابشده سازگار است. برای سفر و راحتی، کپسول تجربهای تمیز و سریع میدهد.
البته که اوت این نانوف گرانترین گزینهی این مقاله است. فقط هم برای درست کردن اسپرسو کاربرد دارد؛ فرنچپرس، پورآور و… را پوشش نمیدهد. ظرفیت OutIn Nano هم ۶۰ میلیلیتر است، یعنی برای یک شات. با این حال اگر اسپرسوخور هستید و نمیخواهید درگیر کتری و آب گرم جداگانه شوید، اوت این برای شخص شما ارزش دارد.
GSI Outdoors Ultralight Java Drip — سبکترین گزینه برای بکپکرها
یازده گرم. کمتر از وزن یک قاشق غذاخوری. این تمام وزن GSI Ultralight Java Drip است. این دستگاه یک صافی پورآور ساده است که روی ماگت کمپینگ مینشیند. قهوه را داخل صافی میریزید، آب جوش به آن اضافه کرده و در عرض سه تا چهار دقیقه قهوه در ماگت جمع میشود. نه قطعهی پیچیده، نه فیلتر مصرفی. صافیاش هم قابل شستشو است.
برای کسی که در هایکینگهای چند روزه شرکت میکند و هر گرم برایش حساب میشود، این سادهترین و سبکترین راه برای داشتن قهوهی واقعی در طبیعت است. قیمتش هم معقولترین گزینهی این فهرست است. معایبش این است که یک فنجان در هر بار. بعد از استفاده مرطوب میماند که در کوله نه خیلی جذاب است. قهوهاش ملایمتر از گزینههای فشاری است.
ESPRO Ultralight Travel Press — بهترین قهوه در مسیر
ESPRO شبیه یک ترموس معمولی به نظر میرسد. اما داخلش یک فرنچپرس دوفیلتره پنهان است. قهوهی آسیابشده را داخل ریخته و آب جوش اضافه میکنید. در ماگ را بسته و بعد از 3-4 دقیقه باید پیستون را فشار دهید. قهوه فیلتر میشود و دیوار دوجدارهی ترموس آن را برای ساعتها گرم نگه میدارد.
نکتهی جالب ESPRO فیلتر دوگانهاش است؛ رسوب قهوه را بسیار کمتر از فرنچپرس معمولی در فنجان باقی میگذارد. این یعنی میتوانید آسیاب ریزتری استفاده کنید و قهوهی قویتر داشته باشید. برای کسی که میخواهد قهوهاش را در راه رفتن یا در ماشین بنوشد، و نمیخواهد بنشیند و صبر کند، ESPRO بهترین گزینه است.
بهترین گزینه برای هر سناریو
بهترین قهوهساز برای کمپینگ
اگر با ماشین به سفر میروید و اجاق گاز همراهتان هست، Bialetti Moka Express برای کیفیت و قیمت بهترین است. اگر میخواهی تنوع داشته باشید AeroPress Go انعطاف بیشتری میدهد. برای گروههای بزرگ، GSI Java Press که ۳۰ اونس ظرفیت دارد گزینهی بهتری است.
بهترین قهوهساز برای سفر هوایی و هتل
اگر راحتی اولویت شماست، OutIn Nano را انتخاب کنید، آب را خودش گرم میکند و با USB شارژ میشود. اگر بودجه مهم است، AeroPress Go با آب گرم کتری هتل خیلی خوب عمل میکند و حتی در کیف دستی جا میشود.
بهترین قهوهساز برای هایکینگ و بکپکینگ
GSI Ultralight Java Drip با ۱۱ گرم وزن بهترین است. اگر میخواهید قهوهی کمی قویتر داشته باشید، AeroPress Go با ۳۲۵ گرم وزن همچنان در ردهی سبک است. برای کسی که اصلا نمیخواهد دردسر دستگاه داشته باشد، KUJU Pocket Pourover یک گزینهی یکبارمصرف بدون دردسر است.
بهترین قهوهساز برای آپارتمان کوچک یا آفیس
ESPRO Travel Press یا AeroPress Go هر دو گزینههای عالی هستند. هیچکدام فضای کانتر نمیخواهند، تمیز کردنشان سریع است و نتیجهشان از بسیاری دستگاههای خانگی میزی بهتر است.
بهترین گزینه برای گروه چند نفره
GSI Outdoors Java Press که تا ۳ فنجان در هر بار میدهد بهترین است. یا چند بار پشت هم با AeroPress درست کنید، فیلتر کردن آن آنقدر سریع است که یک نفر میتواند دو تا سه فنجان را در کمتر از ده دقیقه آماده کند.
قهوه فوری
این گزینه را جدی بگیرید. قهوهی فوری یک دهه پیش مترادف با طعم بد و شرمآوری بود. اما برندهای مختلف در سالهای اخیر این دسته را متحول کردهاند. قهوه های فوری گلد قهوه ست یکی از محبوبترین گزینهها برای مسافران است؛ سریع، بدون دردسر و با کیفیت.
برندهای ایرانی مثل قهوه ست هم قهوه فوری گلد را با کیفیت اسپشیالیت عرضه میکنند که برای سفرهای خیلی سبک عالی است و طعم نزدیک به دانه تازه دارد. این گزینهها برای کسی که میخواهد وزن کولهاش صفر اضافه شود، یا کسی که در پرواز طولانی هست و نمیخواهد وسیله اضافه حمل کند، انتخاب درستی هستند.
چطور در سفر قهوه خوب درست کنیم؟
داشتن یک دستگاه خوب به تنهایی کافی نیست. این نکتهها تفاوت یک قهوهی متوسط و یک قهوهی عالی را میسازند.
نسبت قهوه به آب (Brew Ratio) در سفر
نسبت استاندارد ۱ به ۱۶ است، به ازای هر گرم قهوه، ۱۶ میلیلیتر آب. اگر ترازوی دیجیتال ندارید، یک قاشق غذاخوری پر از قهوه تقریباً ۷ تا ۸ گرم است. برای یک فنجان ۲۵۰ میلیلیتری، دو قاشق غذاخوری پر یک نقطهی شروع خوب است.
اندازه آسیاب مناسب برای هر دستگاه
این اشتباه رایجی است که خیلیها مرتکب میشوند. برای فرنچپرس و ESPRO: آسیاب درشت (مثل نمک دریا). برای AeroPress و پورآور: آسیاب متوسط. برای Nanopresso و دستگاههای فشار بالا: آسیاب ریز (مثل نمک معمولی). اگر آسیاب اشتباه استفاده کنید، قهوهتان یا خیلی تلخ میشود یا خیلی آبکی.
بهترین کار این است که قهوه را از قبل در خانه با اندازهی مناسب آسیاب کنید و در یک ظرف دربسته همراه داشته باشید.
تمیز کردن قهوهساز بدون سینک
این چیزی است که هیچ مقالهای دربارهاش صحبت نمیکند. در کمپ سینک نداریم و شستن دستگاه با آب زیاد هم مناسب نیست.
برای تمیزکردن AeroPress پیستون را فشار دهید تا دایرهی قهوه بیرون بیاید، با مقدار کمی آب سرد آبکشی کرده و با یک دستمال کوچک خشک کنید. برای بیالیتی صبر کنید تا قهوه ساز خنک شود. سپس درب آن را باز کرده و تفاله قهوه را در یک کیسه بریزید. با کمی آب سرد آبکشی کنید تا کمی تمیز شود. برای ESPRO: پیستون را از دستگا خارج کرده و تفاله را خالی کنید و سپس آن را آب بکشید.
قانون کلی: هیچوقت تفالهی قهوه را مستقیم در طبیعت دفن نکنید، در کیسهی زباله بگذارید و به سطل زباله منتقل کنید.
جمعبندی
قهوهسازهای قابل حمل دیگر یک لوکس محسوب نمیشوند. برای کسی که روزانه قهوه مینوشد و اهل سفر است، یک دستگاه خوب سریعا هزینهی خودش را از صرفهجویی در خرید قهوههای گران سفر درمیآورد. اگر روزی یک قهوه از کافیشاپ میخرید، هزینهی یک ماه آن معادل قیمت یک AeroPress Go است. در کنار همه اینها، کیفیت دانه قهوه را نیز درنظر بگیرید. خرید انواع دانه اسپشیالیتی، کپسول SETpresso یا فوری گلد.
بهترین انتخاب کلی برای اکثر مسافران AeroPress Go است، سبک، چندمنظوره و ثابتشده در طول سالها. اگر نمیتوانید از اسپرسو بگذرید، Wacaco Nanopresso یا OutIn Nano بسته به اینکه برق دارید یا نه گزینههای بهتری هستند. اگر بودجه و وزن مهم است، Bialetti Moka یا GSI Java Drip کارتان را راه میاندازند.
منبع: سایت nbc
پست های مرتبط
یک لحظه با خودت صادق باش. آخرین باری که دارک رست برداشتی، آیا یکی از دلایلت این بود که فکر کردی کافئین بیشتری داری؟ اگر... ادامه مطلب
تا حالا شده همهچیز درست باشد؛ دانه خوب، آسیاب دقیق، دستگاه مناسب… اما فنجان نهایی هنوز آن چیزی نباشد که انتظار داشتید؟ بیشتر افراد در... ادامه مطلب
دانه قهوه بهتره یا آسیاب شده؟ این سوال یکی از مهمترین تفاوتهای دنیای قهوه است؛ تفاوتی که میتواند روی عطر، طعم، تازگی، ماندگاری و حتی... ادامه مطلب
بسیاری از ما فکر میکنیم قهوه خوب فقط به دانههای گرانقیمت یا دستگاههای لوکس اسپرسوساز بستگی دارد. اما واقعیت این است که حتی با تجهیزات... ادامه مطلب
خیلی از قهوهسازهایی که با ذوق و هیجان خریداری میشوند، بعد از چند ماه فقط یک وسیله گرانقیمت روی کانتر آشپزخانه هستند. نه چون دستگاه... ادامه مطلب
اضافه کردن نظر