قهوه ارگانیک و غیر ارگانیک چه تفاوت هایی دارند؟
بیشترین تفاوت قهوه ارگانیک و قهوه غیر ارگانیک در نحوه پرورش آنها است.قهوه ارگانیک با استفاده از روش های طبیعی کشت می شود در حالی که قهوه معمولی اینطور نیست.نوشیدن قهوه ارگانیک فواید بیشتری برای سلامتی دارد و طعم آن نیز به مراتب بهتر است. در ادامه مقاله اطلاعات بیشتری در مورد قیمت و مزایای قهوه ارگانیک و غیر ارگانیک به شما ارائه می دهیم.
بسیاری از مردم عاشق نوشیدن قهوه هستند و حتی برای گذراندن روز خود به نوشیدن قهوه نیاز دارند. اگر از دوستداران این نوشیدنی فوق العاده هستید، احتمالاً اصطلاح قهوه ارگانیک و معمولی به گوش شما خورده است.
ممکن است تعجب کنید که چرا این موضوع محبوب شده و آیا واقعا اهمیت دارد؟
در واقع، اینکه بدانید آیا قهوه شما ارگانیک است یا غیر ارگانیک، بیشتر از آنچه فکرش را می کنید مهم است!
برای اینکه بدانید این دو قهوه چقدر با هم تفاوت دارند، ادامه مطلب را بخوانید.
مقایسه قهوه ارگانیک و قهوه معمولی
تفاوت اصلی قهوه ارگانیک با قهوه معمولی، در فرآیندهای کشاورزی آنها نهفته است .قهوه ارگانیک بدون آفت کش ها، علف کش ها و قارچ کش ها کشت می شود.
در حالیکه، دانه های قهوه غیر ارگانیک همراه با مواد شیمیایی مضر پرورش داده می شوند که شامل کودهای مصنوعی، تریتمنت های شیمیایی و سموم دفع آفات و از بین بردن علف هرز می شود.
قهوه ارگانیک چیست؟
وزارت کشاورزی آمریکا در صورتی قهوه ارگانیک را تایید می کند که کشاورزان از شیوه ها و استانداردهای کشاورزی ارگانیک با شرایط بسیار خاص و سختگیرانه پیروی کنند.
برای اینکه قهوه ها واجد شرایط برچسب ارگانیک باشند، باید شرایط زیر در کشت شان رعایت شود:
- از کود طبیعی استفاده شود که می تواند کود دامی یا تفاله قهوه باشد.
- علف های هرز با استفاده از وجین کننده شعله گاز طبیعی، حیوانات یا حذف دستی از بین بروند.
- از محصولات اصلاح شده ژنتیکی (GMO) در تولید آنها استفاده نشود.
در روش ارگانیک، گیاهان قهوه در سایه کشت می شوند تا از نور خورشید محافظت شوند.قرار گرفتن گیاهان در سایه شرایط مساعدی را برای پرندگانی که آفات گیاه قهوه را می خورند نیز فراهم می کند .
همه این اقدامات احتیاطی به گیاهان امکان می دهد تا در شرایط طبیعی رشد کنند و در نهایت طعم بسیار خوبی پیدا کنند.
فواید دانه های قهوه ارگانیک
گیاهان قهوه ارگانیک کاملا سالم هستند و چون با مواد شیمیایی رشد نکرده اند، شانس کمی برای ابتلا به بیماری با مصرف آنها بوجود می آید.
نوشیدن قهوه ارگانیک می تواند خطر ابتلا به موارد زیر را کاهش دهد:
- انواع خاصی از سرطان
- دیابت نوع 2
- بیماری آلزایمر
- افسردگی
قهوه ارگانیک همچنین حاوی ترکیبات طبیعی است که برای بدن مفید است!
قهوه غیر ارگانیک/قهوه معمولی چیست؟
قهوه معمولی با کمک آفت کش ها و کودهای شیمیایی کشت می شود که می تواند هم برای محیط زیست و هم برای سلامت انسان مضر باشد .
به دلیل استفاده از مواد شیمیایی در کشت این دانه های قهوه، معمولا، طعم تلخ و ترش بیشتری نسبت به قهوه طبیعی دارند.
معمولا کشاورزان برای کشت دانه های قهوه غیر ارگانیک از روش های زیر استفاده می کنند:
- خاک به قارچ کش های طبیعی آغشته می شود.
- خاک با کود شیمیایی برپایه نفت بارور می شود.
- دانه ها قبل از کاشت در حشره کش ها و قارچ کش ها خیسانده می شوند.
- مواد شیمیایی حین آبیاری به خاک اضافه می شود.
- هنگامی که بذرها شروع به رشد می کنند، روی آنها علف کش اسپری می کنند.
- این گیاهان معمولاً در زیر نور مستقیم خورشید رشد می کنند که باعث آسیب دیدن ریشه آنها می شود که آنها را در برابر آفات و بیماری ها آسیب پذیرتر می کند.
مضرات مصرف دانه های قهوه غیر ارگانیک
قهوه معمولی با استفاده از روش‌های طبیعی رشد نمی‌کند و این باعث می‌شود که آنها برای سلامتی خطرناک باشند.
به عنوان مثال، آنها می توانند متابولیسم بدن شما را مختل کنند، که باعث دیابت و مقاومت به انسولین می شود.
در این میان کودهای مضر و سایر مواد شیمیایی برای محیط زیست خطرناک هستند.
به طور کلی، فرآیند کشت قهوه غیر ارگانیک از انرژی و آب زیادی استفاده می کند که موجب افزایش گازهای گلخانه ای و ایجاد تغییرات آب و هوایی خواهد شد.
آیا قهوه ارگانیک سالم تر است؟
بله!در مقایسه قهوه ارگانیک با قهوه معمولی، بدون شک قهوه طبیعی، مزایای بیشتری برای شما دارد.
هرچند، رشد محصولات ارگانیک به تولیدکنندگانی نیاز دارد که معیارهای سفت و سختی مانند استفاده از کودهای ارگانیک را رعایت کنند اما این روش کشاورزی ارگانیک تضمین می کند که مواد شیمیایی به گیاهانی که در حال رشد هستند (در این مورد قهوه) نفوذ نمی کنند.
به لطف این روش، مواد مغذی و طعم کامل قهوه حفظ می شود و درنتیجه یک فنجان قهوه سالم و خوشمزه خواهید نوشید.
آیا قهوه ارگانیک طعم بهتری دارد؟
بله، قهوه ارگانیک طعم بهتری نسبت به قهوه معمولی دارد!
روی محصولات ارگانیک، حلال‌های شیمیایی اسپری نمی‌شوند، بنابراین طعم عمیق‌تری دارند.
در مورد دانه‌های قهوه، حتی می‌توانید طعم‌های بیشتری مانند نت های میوه‌ای نیز حس کنید.
اما قهوه معمولی دارای طعم تلخ و اسیدی بیشتری است که به خاطر کودهای شیمیایی و آفت کش هایی است که روی آن ها استفاده می شود.
آیا قهوه ارگانیک بهتر از قهوه غیر ارگانیک است؟
به طور کلی، قهوه ارگانیک در مقایسه با قهوه معمولی، بسیار بهتر است.
برای مثال، قهوه ارگانیک فواید بیشتری برای سلامت بدن دارد. آنچه قهوه ارگانیک را سالم می کند اساساً نحوه رشد دانه های قهوه در مزارع است.
این مزارع کیفیت خاک بهتری دارند زیرا کشاورزان از مواد شیمیایی استفاده نمی کنند. به همین دلیل، دانه قهوه، آنتی اکسیدان های طبیعی که آنها را سالم نگه می دارد، از دست نمی دهند.
علاوه بر این، طعم قهوه ارگانیک تر و تازه تر از قهوه معمولی است.
سوالات متداول
آیا سوالات بیشتری در رابطه با قهوه ارگانیک و غیر ارگانیک دارید؟ ما به تعدادی از آنها در ادامه پاسخ داده ایم:
آیا مصرف قهوه ارگانیک واقعاً تفاوتی ایجاد می کند؟
شاید از خود بپرسید: آیا قهوه ارگانیک واقعا ارزشش را دارد؟ پاسخ بله است. قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است. بنابراین، اگر از قهوه ارگانیک استفاده می کنید، از مزارع ارگانیک حمایت می کنید!
در واقع کشاورزان قهوه غیر ارگانیک به یک نفر کمتر خدمات می دهند. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که فنجان های دم کرده صبحگاهی خود را مانند آب می نوشند، نوشیدن قهوه ارگانیک برای شما نیز تفاوت بزرگی ایجاد می کند! به هر حال، شما از مصرف قهوه ای که می تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد، اجتناب می کنید.
به علاوه، آنتی اکسیدان ها را جذب می کنید و بدن خود را از خطرات احتمالی مانند افسردگی و آلزایمر محافظت می کنید.
چرا قهوه استارباکس ارگانیک نیست؟
به زبان ساده، دانه های قهوه استارباکس عاری از آفت کش ها نیستند. اما نگران نباشید؛ آنها مملو از مواد شیمیایی نیز نیستند. فقط باید بدانید این برند بزرگ قهوه نظارتی بر میزان استفاده کشاورزان از مواد شیمیایی ندارد.
سالم ترین قهوه کدام است؟
قهوه تلخ! قهوه به خودی خود کالری ندارد، اما زمانی که شکر، خامه و سایر طعم دهنده ها را با آن مصرف می کنید، کالری آن شروع به افزایش می کند. میزان سلامتی یک فنجان قهوه نیز به فرآیند برشته کردن قهوه بستگی دارد.
به عنوان مثال، دانه قهوه ای که کمتر برشته شده سالم تر از دانه هایی است که برای مدت طولانی تری برشته شده اند. بنابراین، رست های روشن، سالم‌تر از رست های متوسط و تیره هستند.
جمع بندی
بسیاری از مردم نمی توانند بدون نوشیدن فنجان قهوه روزانه خود زندگی کنند. اگر شما یکی از آنها هستید، مهم است بدانید چرا باید از قهوه ارگانیک استفاده کنید. خرید قهوه ارگانیک به این معنی است که شما در حال حفظ محیط زیست هستید زیرا محصولی را نمی خرید که با ریختن مواد شیمیایی در کل زمین کشاورزی رشد کرده باشد. خرید قهوه ارگانیک همچنین به معنای حفظ بدن در برابر بیماری های احتمالی مانند دیابت و حتی برخی از انواع سرطان است!