وقتی صبح‌ها یک فنجان قهوه داغ می‌نوشید، احتمالاً به این فکر نمی‌کنید که ممکن است آلودگی‌های پنهانی در آن وجود داشته باشد. اما یک مطالعه اخیر از پروژه Clean Label Project نشان می‌دهد که حتی قهوه‌های ارگانیک، که اغلب به عنوان گزینه سالم‌تر تبلیغ می‌شوند، می‌توانند حاوی مواد شیمیایی ناخواسته‌ای مثل AMPA باشند. AMPA یک محصول جانبی از علف‌کش گلیفوسات. این یافته‌ها تعجب‌آور است، چون کشاورزی ارگانیک قرار است بدون چنین مواد شیمیایی انجام شود. طبق این تحقیق که در ماه اوت منتشر شد، همه نمونه‌های قهوه ارگانیک آزمایش‌شده AMPA…

در دنیای پرسرعت امروز، قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره بسیاری از ماست. اما گاهی اوقات، پس از مصرف یک فنجان اضافی یا یک انرژی درینک، علائمی مثل تپش قلب، لرزش دست یا بی‌خوابی ظاهر می‌شود و این سؤال در ذهنتان می‌چرخد: چطور کافئین را از بدن خارج کنیم؟ این دغدغه رایج است، به ویژه برای کسانی که حساسیت به کافئین دارند یا بدنشان کندتر آن را پردازش می‌کند. اگر شما هم به دنبال راه‌هایی هستید تا اثرات کافئین را مدیریت کنید، باید بدانید که بدن به طور طبیعی این…

ماچا، این نوشیدنی سبز و خیره‌کننده، دیگر فقط یک ترند اینستاگرامی نیست؛ بلکه به بخشی از سبک زندگی سالم و مدرن تبدیل شده است. از کافه‌های شیک تهران تا آشپزخانه‌های خانگی، ماچا با طعم گس و دلپذیرش و فواید بی‌نظیرش برای سلامتی، قلب طرفدارانش را تسخیر کرده است. چه بخواهید یک لاته ماچای خنک برای تابستان درست کنید، چه یک فنجان گرم و آرامش‌بخش برای صبح‌های سرد، این نوشیدنی ساده‌تر از چیزی که فکر می‌کنید در خانه قابل تهیه است. در این مقاله، با راهنمایی قدم‌به‌قدم، شما را به دنیای…

اسپرسو تونیک، ترکیبی خلاقانه و خنک از قهوه و تونیک آب، در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی در میان عاشقان قهوه تبدیل شده است. این نوشیدنی که ریشه در کافه‌های سوئدی دارد، با طعم متعادل و گازدار خود، جایگزینی جذاب برای قهوه‌های داغ یا حتی لاته‌های یخی محسوب می‌شود. اما سؤال اصلی این است: چه نوع تونیک آبی برای تهیه یک اسپرسو تونیک عالی مناسب است؟ در این مقاله از ست کافی، به‌طور جامع به این موضوع می‌پردازیم و نکات حرفه‌ای برای انتخاب بهترین تونیک آب، نوع…

قهوه ویتنام دریچه‌ای است به دنیای جدیدی از طعم‌ها و ترکیبات شگفت‌انگیز. این کشور که دومین تولیدکننده قهوه جهان است، سنت‌های منحصربه‌فردی در دم‌آوری قهوه دارد که می‌توانید با داشتن مواد مناسب و دانستن تکنیک‌های درست، آن‌ها را در آسایش خانه تجربه کنید. در این راهنمای جامع، ۱۰ نوشیدنی محبوب ویتنامی را معرفی می‌کنیم که نه تنها طعمی فوق‌العاده دارند، بلکه درست کردنشان نیز بسیار آسان است. فیلتر فین فیلتر فین قلب همه نوشیدنی‌های قهوه ویتنامی است. این ابزار فلزی کوچک مستقیماً روی فنجان قرار می‌گیرد و قهوه را قطره…

قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره بسیاری از ماست؛ از فنجان صبحگاهی که ما را برای روز آماده می‌کند تا نوشیدنی بعدازظهر که خستگی را از تن بیرون می‌کند. اما آیا می‌دانستید که حتی اگر 6 ساعت‌ قبل از خواب قهوه بخورید، می‌تواند کیفیت خوابتان بهم میریزد؟ تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف کافئین تا ۶ ساعت قبل از خواب می‌تواند زمان خواب را بیش از یک ساعت کاهش دهد. در این مقاله، تأثیر کافئین بر خواب را بررسی می‌کنیم و راهنمایی‌های عملی برای انتخاب بهترین محصولات قهوه، از قهوه فوری…

قهوه کنیا با طعم‌های میوه‌ای، اسیدیته شرابی و عطر دلپذیرش، یکی از بهترین قهوه‌های جهان است که هر فنجانش شما را به ارتفاعات آتشفشانی کنیا می‌برد. اگر عاشق قهوه‌های اسپشیالیتی با نت‌های تمشک سیاه و لیمو هستید، با دانه قهوه اتیوپی اسپشیالیتی و دانه قهوه کلمبیا اسپشیالیتی از قهوه ست می‌توانید طعم‌هایی مشابه و باکیفیت را تجربه کنید. در این مقاله، همه‌چیز را درباره ویژگی‌ها، مناطق کشت، انواع و نکات خرید قهوه کنیا توضیح می‌دهیم تا بهترین انتخاب را برای فنجان قهوه‌تان داشته باشید. چرا قهوه کنیا خاص است؟ قهوه…

دالگونا یا قهوه ابری، نوشیدنی سحرآمیزی است که با تکنیک ساده کف‌زدن و استفاده از مواد دم‌دستی، طعم قهوه‌خانه‌ای منحصربه‌فرد را به خانه شما می‌آورد. بر اساس گزارش‌های اخیر متخصصان تغذیه، این نوشیدنی نه‌تنها خوشمزه است، بلکه مزایای سلامتی قابل‌توجهی نیز دارد. بیایید با هم سفری جذاب به دنیای این نوشیدنی پرطرفدار داشته باشیم و همه چیز را از ابتدا تا انتها یاد بگیریم. چرا دالگونا محبوب است؟ وقتی اولین بار قهوه ابری را می‌بینید، انگار یک شاهکار هنری جلوی چشمتان قرار گرفته. این نوشیدنی در واقع ترکیبی هوشمندانه از…

ماچا و قهوه، دو نوشیدنی محبوب با منشأ و فواید متفاوت، هر کدام طرفداران خاص خود را دارند؛ اما کدام یک برای سلامتی، انرژی روزانه و سبک زندگی شما مناسب‌تر است؟ با تکیه بر تاریخچه غنی این دو نوشیدنی و تحقیقات علمی، در این مقاله به‌طور کامل تفاوت‌هایشان را بررسی می‌کنیم تا بتوانید انتخابی آگاهانه داشته باشید. بیایید با منشأ، فرآیند تولید، فواید سلامتی و طرز تهیه این دو نوشیدنی آشنا شویم. اگر به دنبال خرید اینترنتی قهوه تازه با بالاترین کیفیت هستید، می‌توانید به صفحه اصلی قهوه ست مراجعه…

تصور کنید فنجان قهوه صبحگاهی‌تان را در دست دارید و با هر جرعه، طعم آن بسته به موسیقی‌ای که گوش می‌دهید تغییر می‌کند. این جادو نیست، بلکه علم است! چاشنی صوتی یا همان Sonic Seasoning، روشی است که در آن صدا و موسیقی بر درک ما از طعم و عطر قهوه تأثیر می‌گذارند. چه بخواهید قهوه‌تان شیرین‌تر به نظر بیاید یا تلخی آن برجسته‌تر شود، موسیقی می‌تواند این تجربه را برای شما بازآفرینی کند. در این مقاله، با استناد به تحقیقات علمی و مثال‌های واقعی، شما را با این پدیده…

شاید فکر کنید ماچا جای اسپرسو را گرفته است. بله، همینطور است این چای سبز ژاپنی با رنگ جذاب و فواید سلامتی‌اش، در حال تبدیل شدن به ستاره منوهای کافی‌شاپ‌هاست. طبق آمار، فروش نوشیدنی‌های ماچا در سال 2023 در بریتانیا 202 درصد رشد کرده و بازار جهانی آن تا سال 2033 به 7 میلیارد دلار خواهد رسید. در این مقاله، به شما نشان می‌دهیم چرا ماچا این‌قدر محبوب شده، چگونه با اسپرسو رقابت می‌کند و چطور می‌توانید از این روند در انتخاب نوشیدنی‌هایتان بهره ببرید. چرا ماچا محبوب شد؟ اگر…