نوشیدن قهوه خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد
اگر شما هم جزو افرادی هستید که روزشان را بدون یک فنجان قهوه خوشمزه آغاز نمی‌کنند، خبر خوبی برایتان داریم. قهوه علاوه بر اینکه انرژی‌بخش است و حال‌وهوایتان را عوض میکند، می‌تواند نقش مهمی در محافظت از مغز و پیشگیری از زوال عقل ایفا کند.
قهوه و پیشگیری از زوال عقل
تحقیقی جدید که در معتبرترین نشریه تخصصی آلزایمر منتشر شده، شواهد قدرتمندی ارائه میکند که نوشیدن قهوه می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل (دمانس) را به طور چشمگیری کاهش دهد. این مطالعه گسترده که توسط محققان دانشگاه ژجیانگ چین انجام شده، بیش از ۶,۰۰۰ بزرگسال را طی هفت سال (از ۲۰۱۳ تا ۲۰۲۰) مورد بررسی قرار داده است.
هدف این پژوهش بررسی تاثیر قهوه روی مغز و نقش قهوه در پیشگیری از زوال عقل یا دمانس مغزی بود. سالمندان شرکت‌کننده در این پژوهش با میانگین سنی ۶۷.۵ سال (که ۵۹ درصد آنها را زنان تشکیل می‌دادند) به مدت هفت سال پیگیری شدند. نتایج این پژوهش بسیار امیدوارکننده بود!
نوشیدن قهوه از آلزایمر جلوگیری میکند
نتایج نشان داد افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشیدند، ۳۸٪ کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل قرار داشتند. این یافته حتی بعد از کنترل متغیرهایی مثل سن، جنس، تحصیلات، بیماری‌های زمینه‌ای و سبک زندگی، همچنان معتبر باقی ماند.
برای اطمینان از دقت نتایج، پژوهشگران حتی افرادی که در دو سال اول مطالعه علائم زوال عقل را نشان دادند از بررسی حذف کردند. این کار باعث شد تاثیر تغییرات زودهنگام در رژیم غذایی (که ممکن است خود نشانه‌ای از بیماری در حال پیشرفت باشد) بر نتایج تحقیق حذف شود.
پس اگر از خود می‌پرسید: آیا قهوه از آلزایمر جلوگیری میکند؟ پاسخ این تحقیق، یک «بله» با پشتوانه‌ی علمی است.
قهوه کافئین‌دار و قهوه بدون کافئیناز زوال عقل جلوگیری میکنند
رابطه قهوه بدون کافئین و محافظت از مغز
یکی از نکات جالب این مطالعه، بررسی تفاوت بین قهوه کافئین‌دار و بدون کافئین بود. نتیجه؟ هر دو نوع قهوه اثر محافظتی مشابهی داشتند. این یعنی ترکیباتی به غیر از کافئین هم در پیشگیری از قهوه موثر هستند.
ترکیباتی پلی‌فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست‌فعال هم می‌توانند به کاهش التهاب مغز، استرس اکسیداتیو و بهبود عملکرد نورونی کمک کنند. این یعنی نه‌تنها قهوه برای تقویت حافظه و تمرکز مفید است، بلکه ممکن است در سطح عمیق‌تری، به مغزتان در برابر بیماری‌هایی مثل آلزایمر کمک کند.
در مجموعه قهوه‌ست ما این موضوع را جدی گرفته‌ایم. چه دنبال یک قهوه پرکافئین برای انرژی صبحگاهی باشید، چه به دنبال یک گزینه‌ی بدون کافئین برای عصرها، می‌توانید از بین محصولات تخصصی و متنوع ما انتخاب کنید. کپسول قهوه نسپرسو بدون کافئین مخصوصاً کسانی است که به قهوه دی کف علاقه دارند. محصولاتی مانند قهوه اسپشیالیتی قهوه فوری و پرمیوم هم از محبوب ترین محصولات ما هستند.
چای هم از مغز محافظت میکند
در همین تحقیق، تأثیر چای نیز مورد بررسی قرار گرفت و نتایج نشان داد که تنها چای کافئین‌دار با کاهش خطر زوال عقل ارتباط داشت. کسانی که روزانه بین ۱ تا ۲ فنجان چای مصرف می‌کردند، تا ۴۵٪ کاهش خطر ابتلا به دمانس داشتند. با این حال، اثر چای همچنان ضعیف‌تر از قهوه بوده است.
قهوه و سالمندان
با افزایش سن، نگرانی درباره سلامت ذهن و حافظه بیشتر میشود. این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف قهوه در سالمندان می‌تواند راهی ساده اما موثر برای حمایت از عملکرد مغز باشد.
بنابراین اگر پدر و مادرتان یا اطرافیانتان در دوران سالمندی به سر میبرند، شاید وقت آن رسیده که در کنار مشاوره پزشک، قهوه را به عنوان یک نوشیدنی مفید برای پیشگیری از آلزایمر در نظر بگیرید.
سلامت عقل با قهوه
چقدر قهوه بخوریم؟
درست است که خواص قهوه برای سلامت ذهن قابل توجه است اما زیاده‌روی در نوشیدن قهوه خطرات زیادی هم دارد. متخصصان تغذیه معمولاً توصیه میکنند که ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز (حدود ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین) برای بزرگسالان سالم، کافی است. البته این میزان برای افراد مختلف متفاوت است، مخصوصاً اگر دچار بیماری‌های قلبی، اضطراب یا اختلالات خواب هستید.
پس اگر دوست دارید از فواید کافئین برای مغز بهره‌مند شوید، حتماً تعادل را رعایت کنید.
ممکن است از خودتان پرسیده باشید که مضرات قهوه برای مغز چیه؟ واقعیت این است که در افرادی که به کافئین حساس هستند، قهوه به اضطراب، تپش قلب، بی‌خوابی یا حتی تحریک‌پذیری عصبی منجر میشود و این موارد برای مغز و اعصاب مضر هستند.
نتیجه‌گیری
ما در این مقاله به بررسی موضوعاتی مثل این که قهوه و الزایمر چه ارتباطی با هم دارن، قهوه واقعا از زوال عقل پیشگیری میکنه و قهوه بهتره یا چای پرداختیم و فهمیدیم که نوشیدن قهوه می‌تواند یک سرمایه‌گذاری بلندمدت برای مغز و حافظه باشد. قهوه یکی از بهترین گزینه‌ها برای پیشگیری از زوال عقل و آلزایمر است.البته فراموش نکنیم که قهوه فقط یکی از قطعات این پازل بزرگ است. تغذیه سالم، تحرک منظم، خواب کافی، کاهش استرس و فعالیت‌های فکری همه با هم به ذهن سالم در طول عمر کمک میکنند.
نظر شما چیه؟ شما بعد از خوندن این مقاله، به فنجان قهوه‌تون متفاوت نگاه می‌کنید؟