طرز تهیه و خواص نوشیدنی قهوه و زنجبیل برای درمان آنفولانزا، کاهش فشار و قند خون و …
اگر از طعم ساده قهوه خسته شده اید پیشنهاد می کنیم یکبار با زنجبیل قهوه‌تان را طع...
Tag Archives: آموزش تهیه قهوه
بهترین نوع آب برای دم‌آوری و عصاره‌گیری انواع قهوه دمی ترک و اسپرسو و … کدام است؟
در بخش نخست این مقاله در مورد شیمی و شرایط آب صحبت کردیم و در ادامه می‌خ...
راهنمای عملی آب برای دم‌آوری انواع قهوه دمی ؛ چه نوع آبی بهترین طعم را به قهوه می‌دهد
بخش اول: شیمی و شرایط آب
با ظهور منابع دانش بنیان مانند...
چگونه ارتفاع بر دمای دم‌آوری، عصاره‌گیری و طعم و غلظت قهوه اثر می‌گذارد؟
در زمان دم کردن قهوه عواملی زیادی را باید در نظر گرفت: اندازه آسیاب دانه...
تاریخچه جالب موکاپات، قهوه‌ساز موکاپات چیست و چگونه به روش ایتالیایی‌ها کار می‌کند؟
بعید است اهل دم کردن و خوردن قهوه به خصوص از نوع اسپرسو باشید و اسم موکا...
تاریخچه قهوه اسپرسو و باریستا؛چطور قهوه اسپرسو تبدیل به بخشی از فرهنگ ایتالیا شد
یک شات قهوه اسپرسو نه تنها پایه بسیاری از قهوه‌های دیگر مثل آمری...
چطور مثل یک ایتالیایی اصیل قهوه بخوریم؟ آداب قهوه‌خوری و طرز تهیه انواع قهوه ایتالیایی
یکی از جالب‌ترین و بهترین بخش‌های فرهنگ ایتالیایی «قهوه» است. یعنی امکان...
طرز تهیه قهوه سرد دَم؛ همه آن‌چه که باید در مورد قهوه سرد دَم بدانید
به طور بسیار ساده می توان قهوه سرد دم را قهوه عصاره گیری شده به وسیله آب سرد تعریف کرد.
در حقیقت همین تعریف ساده تفاوت های آن را با قهوه عصاره گیری شده توسط آب داغ بیان می کند. به بیان دیگر در قهوه سرد دم حرارت نقشی ندارد، بلکه این زمان است که باعث عصاره گیری از سابه قهوه می شود.
نتایج پروژه ذائقهسنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا قهوه تخصصی ؟
قهوه تجاری محبوبتر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلیترین دغدغه...
طرز تهیه مرحله به مرحله قهوه ترک یا ارمنی با کف مناسب در خانه روی گاز
«قهوه ترک» که به قهوه ارمنی هم مشهور است از جمله محبوبترین انواع نوشیدنی...