قطعا شما می خواهید طعم قهوه شما خوشمزه، شیرین و متعادل باشد. در حقیقت آن عطر و بوی باورنکردنی و طعم ماندگار را می خواهید. و این چیزی است که هر بار می خواهید تکرارش کنید. متغیرهای زیادی وجود دارد که بر طعم و مزه قهوه شما تأثیر می گذارد: زمان، دما، دستگاه و یا وسیله دم کردن… اما قدرتمندترین ابزار در تهیه قهوه بهتر، با فرض اینکه دانه های خوب و تجهیزات خوبی دارید، میزان درجه آسیاب قهوه یا همان اندازه آسیاب قهوه است. بیایید در مجله قهوه ست... ادامه مطلب