blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ انواع روشهای بو دادن و دمآوری چه نقشی در کاهش یا افزایش اسیدیته قهوه دارند؟ در بخش نخست این مقاله مجله قهوه ست در مورد اسیدیته قهوه به عنوان یکی از ... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۸ دی ۱۳۹۸ ۲۸ دی ۱۳۹۸ راهنمای رست یا برشته کردن تخصصی دانه قهوه ؛ قهوه لایت، مدیوم و دارک چه فرقی دارند؟ میدانستید نحوه بو دادن و برشته کردن یا همان رست کردن قهوه بر طعم و بوی آن تأثیر... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۲۷ آذر ۱۳۹۸ ۲۷ آذر ۱۳۹۸ تنواری یا بادی قهوه چیست؟ درک حسی قهوه یا سنسوری قهوه به چه عواملی بستگی دارد؟ تنواری یا بادی قهوه چیست؟ در واقع تنواری در زبان تخصصی قهوه موضوعی است... ادامه مطلب
blackmaria1987 ۰ comments اخبار و مقالات ۱۵ آذر ۱۳۹۸ ۱۵ آذر ۱۳۹۸ دمای آب چقدر روی تشخیص طعم و عطر انواع قهوه مثل اسپرسو و ترک و … تاثیر دارد؟ آیا تا به حال پیش آمده که از خوردن یک فنجان قهوه داغ لذت برده باشید اما ... ادامه مطلب