دانه قهوه ترکیبیLEO Blend (عربیکا ۷۰٪، روبوستا ۳۰٪) – یک کیلوگرمی

دانه قهوه ترکیبیLEO Blend از ترکیب دانه های Robusta۳۰٪ که در آفریقا و آسیا کشت شده و Arabica۷۰٪ که در آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی کشت شده با درجه برشته شدن متوسط رو به تیره تهیه شده است.

این دانه های قهوه ویژگی های قهوه ربوستا و عربیکا را همزمان دارند که نوشیدن قهوه تهیه شده از آن را واقعا لذت بخش و به یادماندنی می کند.

ویژگی قهوه روبوستا

قهوه روبوستا، کافئین زیاد و طعم تند و تلخی دارد که بهترین نوع آن در کشور هند و اوگاندا کشت می شود. این نوع قهوه، کف (Crema) مناسبی در روش اسپرسو ایجاد می کند و طعم تلخ و خوش طعمی با مزه شکلاتی و ماندگار را برجای می گذارد.

ویژگی قهوه عربیکا

 قهوه‌ عربیکا که بهترین نوع آن در آمریکای مرکزی تولید می شود، دارای عطری دل‌انگیز و طعمی لذت بخش است.

ویژگی های دانه قهوه ترکیبی LEO Blend

ترکیبی متعادل از عربیکا ۷۰٪، روبوستا ۳۰٪

 درجه برشته کردن متوسط رو به تیره

 اسیدیتی (احساس ترشی) کم،

شیرینی متوسط و تلخی خوشایند

قهوه‌ای ساده با تن‌واری بالا

 کافئین زیاد

رُست مناسب

قهوه ترکیبی چگونه تهیه می شود؟

برای تهیه قهوه های ترکیبی باید علم و هنر را با هم تلفیق کرد و از مهارت، تخصص و تجربه بالایی بهره برد تا دانه های قهوه بدست آماده دارای بالانس در طعم، اسیدیته مناسب، تلخی دلپذیر، بادی (تن واری) خوشایند و افترتیست به یاد ماندنی باشند.

لابراتوارهای تخصصی در سراسر جهان از مهارت و تجربه خود استفاده کرده و به صورت تخصصی انواع قهوه را به نحوی با هم ترکیب می کنند که مهمترین ویژگی‌های آنها، یکسان بودن همیشگی طعم است.

این لابراتوارها برای تهیه دانه های قهوه ترکیبی با بالاترین کیفیت، از نرم‌افزارها و سخت افزارهای به روز در زمان برشته کردن استفاده می کنند که امکان کنترل تمام مراحل تولید دانه های قهوه ترکیبی را به آنها می دهد.

روش تهیه

باریستاها با توجه به ویژگی هایی نظیر کافئین زیاد و رست مناسب دانه قهوه ترکیبیLEO Blend از روش های مختلفی برای تهیه قهوه در کافی شاپ ها استفاده می کنند که نتیجه نهایی آن کاملا خوشایند و مطلوب است.

البته تهیه قهوه از دانه قهوه ترکیبیLEO Blend برای مصرف کنندگان خانگی نیز به راحتی امکان پذیر است و آنها می توانند از اسپرسوساز روی گاز (بیالتی) و همچنین قهوه‌سازهای خانگی برای تهیه قهوه دمی، استفاده کنند که به خوبی طعم تلخ آن را حس کرده و از نوشیدن آن لذت ببرند.