دانه قهوه ترکیبی (BLACK AND WHITE (50 A 50 R مقدار 250 گرم

(دیدگاه 26 کاربر)

تومان59,000

ترکیبی مساوی از دانه های Robusta50 و Arabica50 که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است.

پاک کردن
مقایسه

برای اطلاع از زمان ارسال کلیک کنید

دانه قهوه ترکیبی (BLACK AND WHITE (50 A 50 R مقدار 250 گرم

توضیحات

قهوه ترکیبی (Black and White (50 A / 50 R

 

ترکیب دانه‌های مختلف از عربیکای مزارع آمریکای جنوبی و روبوستای آفریقایی و آسیایی 

 

قهوه ترکیبی متعادل از عربیکا و روبوستا ۵۰ ۵۰

 

ترکیب کردن قهوه‌های مختلف با هم خود آمیزه‌ای است از علم و هنر. اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه‌های روبوستا می‌تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست. در دنیا لابراتوارهایی هستند که به صورت تخصصی این کار را انجام می‌دهند. ازجمله ویژگی‌های این کار می‌توان به یکسان بودن همیشگی طعم اشاره کرد. البته، در زمان برشته کردن این قهوه هم تماما از نرم‌افزارها و سخت‌افزارهایی استفاده می‌شود که کنترل بسیار بالایی در تمامی مراحل دارد.

 

اینستاگرام قهوه ست

روبوستا با داشتن کافئین بیشتر و طعم تند و تلخ برای مشتریانی که تمایل به داشتن فنجانی تلخ دارند مناسب است روبوستای کشور هند و اوگاندا گزینه بسیار مناسبی برای ایجاد کف ( Crema) در فنجان اسپرسو است و با داشتن طعم منحصر‌به‌فرد اسپرسوی تلخ و خوش طعمی به وجود می‌آورد که طعم شکلاتی و ماندگاری را نیز ایجاد می‌کند. قهوه‌های آمریکای مرکزی با داشتن عطری دل‌انگیز لذت نوشیدن قهوه را برای شما دو چندان می‌کند.

 

این قهوه ترکیبی از روبوستا و عربیکا است، ترکیبی متوازن و مساوی از دانه‌های Robusta ۵۰ و Arabica ۵۰ که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه‌ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است. قهوه ای ساده و در عین حال با تن‌واری بالا که به واسطه داشتن روبوستای بالا کافئین بالایی نیز دارد. بادی بالای این قهوه در کنار رُست مناسب آن این ترکیب را برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها بسیار مناسب کرده است. البته برای مصارف خانگی همچون اسپرسوساز روی گاز (بیالتی ) و همین‌طور قهوه‌سازهای خانگی برای تهیه قهوه دمی اگر به دنبال طعم تلخ هستید بسیار مناسب است.


3.8/5 (12 نظر)

اطلاعات بیشتر

وزن 250 g
میزان بو دادن

مناسب برای

26 دیدگاه برای دانه قهوه ترکیبی (BLACK AND WHITE (50 A 50 R مقدار 250 گرم

  1. میلاد اقدامی

    در یک کلام عالیه

  2. mojde.kh1377

    عطر و طعم قهوه رو پسندیدم. ولی بسته بندیش اون بالاش که حالت زیپ داره کار نمیکرد مجبور شدم بریزم تو ظرف نگهداریش کنم

  3. parsapour.f

    منم عطر و طعم قهوه رو پسندیدم. هم برای وی سیکستی هم برای فرنچ پرس

  4. shaqayeq.laktarash

    خیلی خوبه 🙂

  5. estinafhk

    سلام و عرض ادب،طعم تلخ در این مدل غالب هست؟

    • مدیریت قهوه ست

      تا حدودی میشه گفت این تلخ ترین ترکیب حال حاضر ما است .

  6. بهنوش نامدارزاده

    این محصول واقعا بینظیره

  7. mosivi

    درود
    چرا ترکیباتی که روبوستای بیشتری داشته باشه ارائه نمیدین؟ من دونوع از لاوازا به نامهای کرماگوستو کلاسیک و کرماگوستوفورته استفاده میکنم که نسبت روبوستا به اربیکاشون به ترتیب ۷۰ به ۳۰ و ۸۰ به ۲۰ هست و عالیه هم طعم و هم عطرشون ولی هم گرون شده و هم تازه‌ نیستن، هرچند بسته بندیش بقدری حرفه ای وکیوم شده که تازه به نظر میرسن
    طعم ترشی دوست ندارم ، و دلم میخوام ترکیب باب میلمو از برند شما و‌با ترکیبات تازه رست شده ی شما تهیه کنم

  8. mohammadrezamehrara

    من ۱/۹/۱۳۹۹ ساعت ۱۰ صبح سفارش آنلاین همین محصول را دادم و به سرعت تا ساعت ۱۳ به دستم رسید
    کیفیت عالی با بسته بندب محکم و شیک
    کیفیت قهوه هم بسیار مناسب بود متشکرم

  9. arya.azad.81.26

    سلام.
    ممنونم ازتون طعم این قهوه واقعا عالی بود

  10. mosivi

    درود
    چرا ترکیباتی که روبوستای بیشتری داشته باشه ارائه نمیدین؟ من دونوع از لاوازا به نامهای کرماگوستو کلاسیک و کرماگوستوفورته استفاده میکنم که نسبت روبوستا به اربیکاشون به ترتیب ۷۰ به ۳۰ و ۸۰ به ۲۰ هست و عالیه هم طعم و هم عطرشون ولی هم گرون شده و هم تازه‌ نیستن، هرچند بسته بندیش بقدری حرفه ای وکیوم شده که تازه به نظر میرسن
    طعم ترشی دوست ندارم ، و دلم میخوام ترکیب باب میلمو از برند شما و‌با ترکیبات تازه رست شده ی شما وتو ببا کیفیکیفیتی نظیر انچه که در پالرمو ارائه میکردید تهیه کنم

    • مدیریت قهوه ست

      هدف از ترکیب رسیدن به طعم مورد نطر است که لزوما با درصد زیاد روبوستا محقق نمیشه . به زودی محصول ترکیبی جدید اضافه میشه که با وجودیکه روبویتا ۳۰ درصد بیشتر نداره ولی از لحاظ اسیدیتی بسیار پایینه.

  11. Mehran

    ترکیب خوبیه. هم از نظر عطر و طعم و هم از نظر میزان کافئین.

  12. h.akhavan1998

    به موقع تحویل میدن و کیفیت قهوه واقعا عالیه.
    هم طعمش خیلی خوبه هم وقتی با اسپرسو ساز خونگی عصاره گیری میشه فوم خیلی خوبی میده.

  13. مجتبی خدابنده

    طعمش به خاطر روبوستوی بیشتر نسبت به تریسته تلخ‌تره ولی ازون تلخی‌های جذاب قهوه دیگه. باحاله. پیک ست کافی هم خوبه و معمولا فردای روز سفارش میرسه با پیک به دستم.

  14. soghi7072

    کسایی که تلخ دوست دارن با کافئین زیاد عالیییی

  15. mehdirasa

    عالیه
    بی نظیر خوش طعم و عطر

  16. safabakhsh.saeed

    نسبت به ۵۰/۵۰ بودن ترکیب، طعم ملایمی داره.

  17. rtprot

    تو یه زمانی بسته بندی بالای پاکت قسمت زیپ کیپش مشکل داشت که خب تو خریدهای بعدی این عیب رفع شد. توقع بادی و تلخی که از یک فنجون اسپرسو میشه داشت از این محصول استخراج میشه…

  18. adibraad1993

    انتظار کرمای بیشتری داشتم
    اما طعم و بادی قهوه خوب و راضی کنندس

  19. adibraad1993

    ی ترکیب عالی برای کسایی که کافئین قهوه براشون اهمیت داره

  20. مرصع

    با سلام
    چرا ناموجوده؟
    کی موجود می کنید

    • مدیریت قهوه ست

      موجود شد . میتونبن سفارش بزارین

  21. مرصع

    با سلام
    من تمامی قهوه های ست را امتحان کردم. بنظرم این قهوه بلک اند وایت نسبت به بقیه محصولاتی که در سایت فروخته می شود، کافئین بیشتری دارد. آیا درست متوجه شدم؟

    • مدیریت قهوه ست

      بله به واسطه داشتن روبوستاس بیشتر کافئین بیشتری داره

  22. مرصع

    با سلام
    لطفا دلیل نامگذاری این قهوه به بلک اند وایت را هم بگویید. برام جالبه

    • مدیریت قهوه ست

      سیاه و روشن کنایه از ترکیب یکسان بین عربیکا و روبوستا داره . به صورت نصف نصف . و این دو گونه درست مقابل هم هستند

  23. mortezatorabian

    اولین ترکیبی که من از برند set تهیه کردم
    واقعا دوستداشتنی و دلنشین
    با بسته بندی فوق العاده همراه با کپسول برای تست بوی خوش دانه های قهوه .
    کافیه اندازه یک شات اسپرسو ازش آسیاب کنید محیط را معطر می کنه

  24. لیلا وزیریان

    بین محصولات شما موردی که بیشتر از این کافئین داشته باشه نیست؟

    • مدیریت قهوه ست

      در حال حاضر خیر متاسفانه

  25. iman.hosseini1999-7752

    اسپرسو با کافئین بالایی بهتون میده و طعم خوبی داره.

  26. jefri.azimi

    سلام
    سفارش دادم ،
    به موقع دستم رسید .
    کیفیت قهوه خوب بود .
    بسته بندی واقعا عالی و شیک بود.ولی متاسفانه زیپ کیپ خراب بود و برای حفظ کیفیتش مجبور شدم با یک گیره دهانه پاکت را ببندم .
    کلا راضی هستم ، تشکر

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *