صفحه 3

قهوه آمریکانو نوشیدنی ساده‌ای است که از ترکیب اسپرسو با آب داغ تهیه می‌شود. این نوشیدنی، طعم خاص اسپرسو را حفظ می‌کند اما در مقایسه با اسپرسو حجم بیشتر و غلظت کمتری دارد. برای درست کردن یک فنجان آمریکانو خوش‌طعم، تنها به چند ابزار و مواد اولیه ساده نیاز دارید که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. در این مقاله، تمام آنچه لازم دارید را به شما معرفی می‌کنیم و دستور تهیه آسان آن را گام‌به‌گام توضیح می‌دهیم. پس آماده باشید تا با این روش ساده، یک قهوه عالی را تجربه... ادامه مطلب

Lungo یک نوع قهوه اسپرسو است که در مقایسه با اسپرسو معمولی حجم بیشتری دارد. این نوشیدنی ایتالیایی که نامش به معنای “طولانی” است، برای دوستداران قهوه که به دنبال تجربه جدیدی بین اسپرسو و آمریکانو هستند، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. پیدایش لانگو همانطور که بسیاری از نوشیدنی‌های اسپرسو، لانگو نیز ریشه در فرهنگ غنی قهوه ایتالیا دارد. واژه Lungo در زبان ایتالیایی به معنای “طولانی” است و این نام‌گذاری هوشمندانه به حجم بیشتر این نوشیدنی نسبت به اسپرسو معمولی اشاره می‌کند. در سال‌های اخیر، شرکت نسپرسو نقش مهمی در... ادامه مطلب

قیمت قهوه عربیکا در چندهفته اخیر رشد بی‌سابقه‌ای را تجربه کرده و رکورد شکسته است. قیمت قهوه عربکا اکنون به ۴ دلار در هر پوند رسیده است. کمبود شدید عرضه در برزیل، نگرانی‌های آب و هوایی و احتکار توسط کشاورزان ویتنام و هند، بازار جهانی قهوه را به سمت بحرانی جدی سوق داده است. اما آیا این افزایش قیمت‌ها پایدار خواهد بود یا تنها یک پدیده کوتاه‌مدت است؟ چرا قیمت‌ قهوه افزایش یافته‌؟ روند صعودی قیمت قهوه در ماه‌های اخیر، به‌ویژه قهوه عربیکا که بیشتر در بازارهای جهانی شناخته‌شده است،... ادامه مطلب

اگر زمان کمی دارید و به یک نوشیدنی خنک و انرژی‌بخش نیاز دارید، آیس کافی با قهوه فوری یک گزینه عالی است. برای تهیه آیس کافی با قهوه فوری کافی است فقط کافی است پودر قهوه را در آب حل کرده، یخ و افزودنی‌هایی که دوست دارید را به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید یاد بگیرید چطور بدون تجهیزات حرفه‌ای، آیس کافی خوشمزه درست کنید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید. روش های تهیه آیس کافی برای درست کردن آیس کافی، چند روش مختلف وجود دارد و ما... ادامه مطلب

خیر، قهوه آسیاب‌شده و قهوه فوری دو محصول کاملاً متفاوت هستند. به طور خلاصه، قهوه آسیاب‌شده از دانه‌های قهوه‌ی خرد شده تشکیل شده است، در حالی که قهوه فوری یک فرآیند ویژه را طی می‌کند تا به صورت گرانول‌های محلول در آب درآید. تفاوت زیادی در طعم، کیفیت و نحوه‌ی تهیه‌ی این دو نوع قهوه وجود دارد، به طوری که قهوه آسیاب‌شده به دلیل طعم تازه‌تر و ویژگی‌های پیچیده‌ی عطری برتری دارد. اگر به دنبال راحتی هستید، قهوه فوری و اگر طعم و کیفیت برایتان مهم است، قهوه آسیاب‌شده انتخاب‌های... ادامه مطلب

قهوه‌ ساز کپسولی دستگاهی است که با قرار دادن یک کپسول قهوه و فشردن یک دکمه، در کمتر از یک دقیقه یک فنجان اسپرسوی باکیفیت برای شما آماده می‌کند. اگر به دنبال راحتی، سرعت و عطر و طعم عالی هستید، این دستگاه می‌تواند بهترین انتخاب باشد. در این مقاله،علاوه بر بررسی دستگاه‌های های اسپرسوساز کپسولی، راهکاری برای انتخاب بهترین کپسول‌های قهوه که تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر از اسپرسوی خانگی را فراهم می‌کنند، ارائه خواهیم کرد. قهوه‌ساز کپسولی چیست؟ قهوه‌سازهای کپسولی دستگاه‌هایی هستند که از کپسول‌های از پیش آماده‌شده برای دم‌آوری قهوه استفاده... ادامه مطلب

قهوه چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ نمادی از فرهنگ، عادت و شروعی پرانرژی برای روز. اما آیا می‌دانید طعم‌های متنوع قهوه از کجا سرچشمه می‌گیرند؟ پاسخ در کشورهایی است که این دانه‌های جادویی را تولید می‌کنند. برزیل، ویتنام، کلمبیا، اتیوپی، اندونزی، هند، گواتمالا، هندوراس، پرو و اوگاندا ده کشور برتری هستند که طعم‌ها و عطرهای متفاوت قهوه را به جهان هدیه می‌دهند. در این مقاله سفری به این کشورها خواهیم داشت تا بفهمیم چطور شرایط اقلیمی و تاریخچه هرکدام، شخصیت خاص قهوه را شکل می‌دهند. کشورهای برتر تولیدکننده... ادامه مطلب

اسپرسو معمولا به صورت یک شات کوچک و غلیظ سرو شده و بدون شیر و قند مصرف می‌شود. این نوشیدنی، تحت فشار بالا و در زمان کوتاهی تهیه می‌شود. در مقابل، قهوه معمولی با فشار کمتر و در زمان بیشتری دم می‌شود و معمولاً با شیر و قند مصرف می‌شود. در این مقاله، به صورت جامع به بررسی تفاوت قهوه و اسپرسو، طرز تهیه قهوه معمولی و اسپرسو، نحوه سرو آن ها و… خواهیم پرداخت. اسپرسو چیست اسپرسو یکی از انواع قهوه است. همان‌طور که قهوه که از دانه‌های گیاه... ادامه مطلب