تا حالا شده یک فنجان قهوه بنوشید و حس کنید که معدهتان را اذیت میکند؟ یا برعکس، قهوهای بنوشید که کاملاً ملایم و متعادل است؟ دلیل این تفاوت، اسیدیته قهوه است! خبر خوب این است که میزان اسیدیته قهوه، چیزی نیست که کاملاً در دانهی قهوه قفل شده باشد. بلکه در فرآیند دمآوری، میتوان آن را تنظیم کرد. در این مقاله یاد میگیریم که چه عواملی باعث افزایش یا کاهش اسیدیته قهوه میشوند و چطور میتوانیم به طعم ایدهآل خود برسیم. اسیدیته قهوه چیست؟ اسیدیته قهوه صحبت میکنیم همان حس... ادامه مطلب