چطور علاقه به نوشیدن قهوه باعث اختراع دوربین وب کم و تحول در دنیای تکنولوژی شد
چطور علاقه به نوشیدن قهوه باعث اختراع دوربین وب کم و تحول در دنیای تکنولوژی شد

 

شاید برای‌تان عجیب باشد که بخواهید ارتباطی میان نوشیدن قهوه و دوربین وب‌ کم پیدا کنید. اما قهوه و وب کم چه ارتباطی می‌توانند با هم داشته باشند؟ داستان به سال 1991 برمی‌گردد و در حقیقت یکی از مزایای نوشیدن قهوه اختراع دوربین وب کم در دنیای تکنولوژی شد. قصه این داستان شیرین قهوه و وب کم را از سایت huddly در مجله قهوه ست بخوانید. (بیشتر…)

چرا همیشه عطر و رایحه قهوه بهترین و خوش طعم‌ترین قهوه هم از طعم و مزه‌ آن بهتر است؟
چرا همیشه عطر و رایحه قهوه بهترین و خوش طعم‌ترین قهوه هم از طعم و مزه‌ آن بهتر است؟

 

برای بسیاری افراد بو و رایحه خوش قهوه اولین و شاخص‌ترین رایحه‌ای است که اول صبح به مشام می‌رسد. حالا دانشمندان می‌گویند توانسته‌اند این نکته را کشف کرده‌اند که حتی در مورد بهترین و خوش‌ طعم‌ترین قهوه‌ ها بو و رایحه قهوه بهتر و سرتر است و هرگز مزه قهوه به اندازه بوی آن دلنشین نیست. در مجله قهوه ست به شما می‌گوییم چرا همیشه عطر و رایحه و بوی خوش طعم‌ترین و بهترین قهوه ، از قهوه اسپرسو گرفته تا قهوه ترک، از طعم و مزه آن بهتر است. این مقاله از سایت business insider ترجمه شده است. (بیشتر…)

خواص کافئین قهوه برای تقویت حافظه و مغز و درس واقعیت دارد؟شب امتحان قهوه بخوریم؟
خواص کافئین قهوه برای تقویت حافظه و مغز و درس واقعیت دارد؟شب امتحان قهوه بنوشیم؟

 

شما هم عادت دارید شب‌های امتحان و پروژه برای بیدار ماندن و مبارزه کردن با خواب قهوه بخورید؟ احتمالا دلیل شما برای قهوه خوردن در شب‌های امتحان و درس خواندن و مطالعه این است که قهوه کافئین دارد و خواب را از سر شما می‌پراند. اما می‌دانستید که خواص قهوه برای تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز هم اثبات شده است؟ در مقاله‌ای از سایت پزشکی verywell health در مجله قهوه ست به شما می‌گوییم خواص قهوه برای تقویت حافظه و مغز و درس خواندن واقعیت دارد یا نه و اصلا شب امتحان و برای درس خواندن قهوه بخوریم یا نخوریم. (بیشتر…)

فواید و عوارض قهوه گانودرما؛قهوه و قارچ گانودرما برای درمان بیماری‌ها گزینه مناسبی است؟
فواید و عوارض قهوه گانودرما؛قهوه و قارچ گانودرما برای درمان بیماری‌ها مناسب است؟

 

در یکی دو سال اخیر اسم قارچ گانودرما و قهوه قارچ گانودرما برای درمان و پیشگیری از انواع بیماری‌ها از دیابت گرفته آنفولانزا و سرماخوردگی، کبد چرب، زگیل تناسلی، پیسی، سرطان و پسوریازیس و اگزما و … بر سر زبان‌ها افتاده است. اما قارچ گانودرما و قهوه قارچ گانودرما چیست؟ در واقع سابقه خوردن قارچ گانودرما به پنج هزار سال قبل برمی‌گردد و در طب سنتی چینی به قارچ جاودانگی شهرت داشت. گانودرما هم دو هزار سال پیش وارد دسته نوشیدنی‌های طب سنتی چینی شد. چینی‌ها معتقد بودند از نظر مواد مغذی آنقدر غنی است که عمر انسان را طولانی می‌کند. اما آیا واقعا قارچ گانودرما و فواید قهوه گانودرما واقعیت دارد و برای درمان بیماری‌ها واقعا گزینه مناسبی است؟ آیا می‌دانید  گانودرما چه عوارض منفی برای بدن ممکن است داشته باشند؟ در این زمینه برخی فواید و عوارض قهوه و قارچ گانودرما برای درمان دیابت و سایر بیماری‌های جسمی و صحبت‌های رئیس مرکز روابط عمومی وزارت بهداشت را هم در این باره در مجله قهوه ست بخوانید.

(بیشتر…)

داستان شیرین و پرفراز و نشیب دانه قهوه؛ از رقص بزها تا داستان افتتاح اولین کافه‌های دنیا
داستان شیرین و پرفراز و نشیب دانه قهوه؛ از رقص بزها تا داستان افتتاح اولین کافه‌های دنیا

 

نخستین بار یکم اکتبر 2005 بود که روز جهانی قهوه به طور رسمی از سوی سازمان جهانی قهوه International Coffee Organization در شهر میلان ایتالیا جشن گرفته شد. تا پیش از این کشورهای مختلف دنیا روز جهانی قهوه را در تاریخ‌های مختلف جشن می‌گرفتند. از سال 2005 تا به امروز 77 کشور عضو سازمان جهانی قهوه روز جهانی قهوه را در تاریخ 1 اکتبر جشن می‌گیرند. عاشقان قهوه در این روز هم عشق و علاقه خودشان را به این نوشیدنی مفید و خوشمزه جشن می‌گیرند و هم از میلیون‌ها کشاورزی که معیشعت آن‌ها به کشت قهوه وابسته است حمایت می‌کنند. در مورد روز جهانی قهوه، انواع دانه قهوه و تاریخچه محصولی به نام دانه‌ قهوه در مجله ست بیشتر بخوانید. (بیشتر…)

9 دلیل علمی و خواص پزشکی نوشیدن قهوه برای درمان دیابت، کبد، پارکینسون و ...
9 دلیل علمی و خواص پزشکی نوشیدن قهوه برای درمان دیابت، کبد، پارکینسون و …

یک خبر خوب برای شما داریم. حالا دیگر بیش از هر زمان دیگری مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت بدن مورد بحث پزشکان در سرتاسر دنیاست و نتایج مثبتی هم به دست آمده است. در واقع نتایج مطالعات صورت گرفته حاکی از آن است که شما می‌توانید از نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه خود بیشتر از آن‌چه فکر می کنید انتظار تاثیر مثبت داشته باشید. قهوه سرشار از مواد معدنی است که از بدن در برابر بیماری‌های شایع در زنان و بیماری‌هایی مثل آلزایمر و بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. اما مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت بدن را از سایت پزشکی hopkins medicine در مجله قهوه ست بخوانید. (بیشتر…)

7 مورد از خواص جالب تفاله قهوه دَمی برای جوانسازی پوست و شوره سر
7 مورد از خواص جالب تفاله قهوه دَمی برای جوانسازی پوست و شوره سر

خواص بی‌نظیر قهوه برای سلامتی بدن به خاطر دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و مواد غذایی مفید حالا دیگر بر کسی  پوشیده نیست. اما شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید نه تنها نوشیدن قهوه بلکه حتی تفاله قهوه‌ای که دم کرده‌اید هم خواص فراوانی برای بدن به خصوص پوست و مو و البته مواردی چون رشد و تقویت گیاهان و … دارد. واقعیت این است که فرقی ندارد قهوه‌تان را با چه روشی دم کرده‌اید؛ ترک، اسپرسو با دستگاه قهوه ساز یا در قهوه جوش روی گاز، در هر صورت تفاله‌های قهوه خواص فراوانی دارند. در مورد خواص جالب تفاله قهوه دَمی و 7 خاصیت بی‌نظیر این تفاله‌ها برای سلامت بدن از جمله جوانسازی پوست و مو و تقویت رشد گیاهان این مقاله مجله قهوه ست را حتما بخوانید. (بیشتر…)

طرز تهیه قهوه سرد دَم؛ همه آن‌چه که باید در مورد قهوه سرد دَم بدانید
طرز تهیه قهوه سرد دَم؛ همه آن‌چه که باید در مورد قهوه سرد دَم بدانید

 

در مورد «Cold brew» یا “قهوه سرد دَم” تا به حال چیزی شنیده‌اید؟ اگر بخواهیم به طور بسیار ساده قهوه سرد دَم را معرفی کنیم باید این‌طور بگوییم: قهوه عصاره گیری شده به وسیله آب سرد. طرز تهیه قهوه سرد دَم و همه چیز در مورد قهوه سرد دَم را در مجله قهوه ست بخوانید. (بیشتر…)

مشخصات قهوه اتیوپی به عنوان قدیمی‌ترین قهوه دنیا؛ نوشیدنی که قبل از مرگ باید نوشید
مشخصات قهوه اتیوپی به عنوان قدیمی‌ترین قهوه دنیا؛ نوشیدنی که قبل از مرگ باید نوشید

 

اتیوپی خاستگاه و محل تولد قهوه است. اصلا کشور اتیوپی را بسیاری به خاطر دانه‌های مرغوب قهوه‌اش ستایش می کنند و اغراق آمیز نخواهد بود اگر قهوه عصاره‌گیری شده اتیوپی را جزو نوشیدنی‌هایی طبقه بندی کنیم که اصطلاحا « A must to try before you die » می‌نامند، نوشیدنی که قبل از مرگ حتما باید نوشید. در مورد مشخصات قهوه اتیوپی به عنوان قدیمی‌ترین قهوه دنیا در مجله قهوه ست بیشتر به شما می‌گوییم. (بیشتر…)

7 دلیل برای نوشیدن قهوه؛ مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت بدن
7 دلیل برای نوشیدن قهوه؛ مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت بدن

 

کافئین در حال حاضر پرمصرف‌ترین ماده فعال‌کننده روان در جهان است که موجب سرحالی و افزایش انرژی بدن می‌شود. بیشتر افراد کافئین را از طریق مصرف قهوه دریافت می‌کنند اما مردم اغلب این دغدغه را دارند که باید مصرف آن را کاهش داده یا به طور کامل قطع کنند. از سوی دیگر برخی نیز در مصرف روزانه آن افراط می‌کنند که موجب بی‌خوابی، افزایش ضربان قلب و بی‌قراری می‌شود. اما آن‌طور که سایت تخصصی «ساینس الرت» می‌گوید، بسیاری از تحقیقات انجام گرفته در مورد مصرف قهوه نشان می‌دهد قهوه برای بدن ضرر ندارد و حتی با خواص کاملا مطلوبی برای سلامتی همراه است. 7 دلیل برای نوشیدن قهوه و مهم‌ترین خواص درمانی قهوه برای سلامت بدن را در مجله قهوه ست بخوانید. (بیشتر…)