قهوه ترکیبی House Blend
ترکیب دانه‌های مختلف از مزارع آمریکای مرکزی و جنوبی و آفریقا
100% ARABICA
House Blend یا به عبارتی ” ترکیب اختصاصی” را در حقیقت می توان ترکیب منحصر به فرد و مختص به هر برشته کاری بر شمرد . ” ترکیب اختصاصی ست ” که ۱۰۰٪ از دانه های عربیکا تشکیل شده است یاد آور اولین ترکیبهایی است که در گذشته های دور در دهه های ۶۰ و ۷۰ در این برشته کاری عرضه می شد . این ترکیب که شامل قهوه هایی از آمریکای جنوبی به عنوان پایه ترکیب ، آمریکای مرکزی و آفریقا و آسیا جنوب شرقی به عنوان تکمیل کننده طعم آن می باشد ، دارای برشته کاری متوسط متمایل به تیره است و برای روشهای عصاره گیری اسپرسو و دمی پیشنهاد می شود . اسیدیته متوسط آن در کنار تن واری متوسط رو به بالا و همینطور طعم یادهایی نظیر شکلات تلخ و کارامل آنرا به نوشیدنی تبدیل کرده است که تقریبا نظر هر مصرف کننده ای را به خود جلب می کند.
ترکیب کردن قهوه‌های مختلف با هم خود آمیزه‌ای است از علم و هنر. اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه‌های روبوستا می‌تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تن‌واری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست.
با وجودی که بسیاری در ایتالیا در ترکیب اسپرسوی خود از دانه‌های Robusta استفاده میکنند ولی عده بسیاری نیز معتقدند عطر و طعم و رایحه دانه ARABICA به تنهایی بسیار دلنشین‌تر است.
برشته‌کاری متوسط رو به بالای این ترکیب حداکثر طعم و عطر را در قهوه ایجاد می‌کند. ترکیبی از دانه‌های مرغوب آمریکای مرکزی و جنوبی به همراه چاشنی قهوه آفریقایی تجربه طعمی و عطری منحصر به فردی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
ایده‌آل برای اسپرسوی خانگی و اسپرسوساز روگازی (Bialetti) و همینطور قهوه دمی تلخ با قهوه‌ساز خانگی.
مهدی طالقانی –
من این قهوه رو با سری فلو و آروپرس درست کردم، و ازش اسپرسو گرفتم. طعم ملایمی داره.
به نظرم دوستان تجربه های خود رو در مورد قهوه ست با هشتک #قهوه_ست منتشر کنید
sajjadmovaffaq –
من این قهوه رو سومین باری هست که از قهوه ست گرفتم و بسیار بسیار قهوه درجه یکی هست. قهوه مناسب برای صبح .
علی تمجیدی –
بار اوله‌این قهوه رو گرفتم و از اسپرسوش بسیار راضیم. هم با بیالتی امتحان کردم هم با نانوپرسو. با نانوپرسو بهتره ?
i.shekari –
من با دستگاه اسرپسو درست کردم طعم ملایم و بوی مطبوعی داره.و در کل راضی بودم
برای کسانی که با مزه تلخ قهوه مشک دارند گزینه مناسبیه
armin_ch_pars –
این قهوه طمع عالی داره و عطر بسیار خوبی داره (وقتی قهوه رو صبح اسیاب میکنم و قهو میزنم با دستکاه اسپرسو ساز واقعا عالیه )عصر که بر میگردم و وارد خونه میشم عطر فوق العاده اش هنوز تو محیط هست.حتما امتحان بکنید . من قبلا فقط برند لاواتزا استفاده میکردم .به پیشنهاد یکی از دوستان با برند ست آشنا شدم و الان دارم یکی یکی محصولات ست رو امتحان میکنم.
حمیدرضا شندآبادی –
موکا جاوه رو به خاطر طعم قوی که داری به این قهوه ترجیح میدم اما تریسته به نظر میاد اسیدیته کمتری داره و برای من باعث میشد ترش نکنم.
bahabadi.ali –
من از این قهوه و قهوه برکفست خرید کردم، به نظرم کاملا قابل رقابت با محصولات خارجیه. با توجه به سلیقه من میزان رست این قهوه خیلی به اندازه و ترشی لذت بخشی داره.
mkhodahemati –
برای صبحانه بسیار عالی و دلچسب
salehoof –
تلخی کم، اسیدیته ملایم و عطر خوب. مناسب برای اسپرسو با اسپرسوساز خانگی.
سجاد تیموری –
من توی تهران قهوه های مختلف رو تست کردم و از چندین جا قهوه گرفتم ولی فکر کنم مقصد آخرم همین قهوه ست و این قهوه بی نظیرشون باشه. وقتی به دستم رسید هنوز داغ بود مشخص بود که تازه ی تازه ست و عطر و بوی عالیش از 3 لایه پلاستیک بیرون میزد. خلاصه که به همه پیشنهادش کردم
faezeabdi14 –
بنظرم حتی از قهوه های ایلی هم بهتر بود این محصول
naghmeh.tabatabaei –
ببخشید تلخی و اسیدیته‌ی این قهوه چطوریه؟
الان اومدم سفارش بدم دیدم میلانو نیست. میشه راهنمایی بفرمایید شبیه‌ترین طعم به میلانو کدام محصول است؟
سپاس
Hamid Shokri –
ترکیب leo رو انتخاب کنید
محمد حسین حبیبی –
من این قهوه رو به پیشنهاد آقایی که فروشنده ی شعبه میدان فردوسی قهوه ست هستند خریدم. بسیار راضیم ازین ترکیب قهوه. واقعا طعم و بوی خاصی داره و با توجه به قیمت مناسبش به هرکس که عاشق قهوس پیشنهاد میکنم. خودم با موکاپات درست میکنم و هر بار لذت میبرم
میلاد –
حدود یکسال میشه که همیشه این قهوه در سبد خریدم بوده. شیرینی و طمع میوه‌ای دوست داشتنی داره. برای اسپرسو و موکاپات بسیار مناسب هستش. رست قهوه‌ست همیشه تازه بوده و هستش. (رستری های دیگه یا تاریخ نمی زنن (حتی روی قهوه اسپشیالتی؟!) یا تاریخشون فیک هستش.)
مجتبی خدابنده –
حدودا ۳ ماهه از این قهوه (ریز) واسه دستگاه اسپرسوساز خونگی دلونگی می‌خرم. طعمش ملایم و خوبه.
صدیقه جلالی –
اگه بخوام برای اولین بار قهوه به کسی پیشنهاد بدم این نوع قهوه یکی از بهترین پیشنهادهاست. طعم این قهوه برای عصرانه با یه ذذذذره وانیل یا هل خستگی یه روز پر دردسر رو از تن درمیاره. اگر میخواید کمی این قهوه رو تیزتر کنید و ازش لذت بیشتری ببرین کمی- و فقط کمی- جوز هندی باهاش دم بدید
davod.gh –
طعم ملایم و خوبی برای داره، بویژه برای کسانیکه برای بار اول میخواهند قهوه را تست کنند
h.minoonejad –
سلام
این قهوه طعم ملایمی داره ولی طعم تلخیه قهوه به خوبی احساس میش. نه سبکه و نه سنگین. با دلونگی خانگی اسپرسویی با کرم خوبی میده. کاملا مناسبه هر روز خوردنه.
adibraad1993 –
ترکیب این قهوه با شیر طعم خوبی ایجاد میکنه
اگر از دستگاه اسپرسو ساز استفاده می کنین مقداری نیاز به آسیاب مجدد داره (حتی جذوه بسیار ریز) تا کرمای کاملی از قهوه بدست بیارین
rameen.javadijam –
– بو به اونصورت ندارد که فضا رو بوی قهوه بگیره
– یکم بیشتر از نیم پیمونه ریختم تو موکوپات برای یکنفر خیلی جواب نیس (طعم)
+ طعم ترش-ملسی داره که خوشمزس
+ نسبت به فروشگاه های قهوه دوزاری که تو شهر باز شدن و فقط میسوزونن تحویل میدن خیلی بهتره
قبل گذاشتن رو گاز یکم اب رو گرم کنید سپس بریزید تو مخزن
و قبل ریختن داخل فنجان هم فنجان را گرم کنید
alirezashojaei55 –
اولین قهوه ای بود که از ست گرفتم، به محض باز کردنش بوی فوق العادش به مشام میرسید، دانه ها بسیار با کیفیت
برای فرنج پرس فوق العاده بود
در مورد اسپرسو هم اگر تازه قهوه رو شروع کردید ممکن هست اسیدیته‌اش توی ذوقتون بزنه به واست درجه رستش و طعم میوه‌ایش، اما در طعم پیچیده دلپذیری داره
arash_blizz –
من تقریبا 3ساله هرماه از این قهوه سفارش میدم و جای ثابت خودش توی سبد من رو پیدا کرده، هر روز صبح با موکاپات دم میکنم و روزم رو با یه مزه آروم و ملایم شروع میکنم
a.maany –
از اولین باری که این قهوه رو امتحان کردم دیگه سراغ هیچ قهوه ی دیگه ای نرفتم…از اسپرسوساز دلونگی EC850M استفاده میکنم. عطر و طعمش فوق العاده‌ست.
mraefi –
با دستگاه اسپرسو خانگی تست کردم
هارمونی متوازنی از ترشی متعادل به همراه بادی مناسب و رایحه ملایم
برای من طعم کلاسیک یک قهوه با کیفیت رو داشت و می تونه از اون انتخاب های همیشگی باشه
sorousheparsa –
خوش طعم و لذیذه. تلخی ملایم و بوی مطبوعی داره. باز هم سفارش میدم
mortezaa1980 –
برای یک قهوه ای که زیاد برشته شده کیفیت قابل قبولی داره و نشون دهنده کیفیت دانه هاست چون اکثر مواقع دانه های بی کیفیت ، تلخ و مونده را دارک میکنند که پشت طعم سوخته اش نقص ها را مخفی کنند ولی در مورد این قهوه اینطور نیست و با قهوه ای همزمان کمی تلخ ، ترش و شیرین مواجهیم که طعم تلخ بیش از حد و سوخته ندارد.
علی رنجبر –
قهوه بسیار لایت و خوبیه مخصوصا برای اون عزیزانی که مشکل کافئین قهوه اذیتشون میکنه… اسیدیته ملایم… خروجی اسپرسو البته با رعایت گرماژ، آسیاب مناسب ، تمپ مناسب و گرمای دمای تا ۹۵ درجه سانتی گراد برای آب یک اسپرسو استاندار و خوش طعم میده
فرهاد –
روست این قهوه بیشتر از متوسط و رو به تیره بود.این قهوه را با دستگاه اسپرسوساز خانگی تست کردم ، بو و طعم دل نشینی داره. ترشی و تلخی آن متعادله و با اینکه ترکیب ۱۰۰ درصد عربیکا است کریما خوبی داشت. با توجه به قیمت بسیار مناسب آن به نظر من یکی از بهترین انتخاب‌ها خصوصا برای اسپرسوی ۱۰۰ درصد عربیکا است
armin_ch_pars –
الان تقریبا حدود ۲سال از قهوه ست استفاده میکنم عالیه و دوست داشتنی هست .
samoodi_r –
یکی از بهترین ها
mohammadraha313 –
عطر و طعم خیلی خوبی داشت و واقعا راضیم
neginazad90 –
از خریدش پشیمون‌نمیشید مثل همیشه عالی
mgh218 –
بهترین قهوه ای که تا بحال خوردم همین هوس بلند هست.بسیار با کیفیته
Hamidreza –
سوال داشتم میخواستم بدونم از بین این قهوه و breakfast کدوم اسیدیته پایینی داره؟
مدیریت قهوه ست –
House blend
به واسطه برشته کاری متدسط به بالا اسیدیته کمتری داره .
علیرضا ج –
قهوه ای بسیار سبک مناسب برای عصرانه
neginazad90 –
چند بار سفارش دادم و باز هم میدم بسیار عالی
فقط کاش اتیوپی سیدامو رو هم کنارش موجود میکردین
saeed –
توی این ترکیب از قهوه سوماترا هم استفاده شده؟
ای کاش یه لاین از قهوه سوماترا هم به صورت سینگل اوریجین موجود میشد تو سبد محصولات ست.طعم کلاسیک قهوه تو این ترکیب مشهوده یعنی اگر از 90 درصد ما ایرانیا بپرسن قهوه چه مزه ایه میگیم این مزه رو میده !
به نظرم این ترکیب به واسطه رست تیره تر نسبت به اورو و برکفست یه انتخاب عالی واسه ترکیب با شیر هست البته اورو هم انتخاب خوبیه .
امید –
سلام من برای دستگاه وکاکو میخوام آسیاب باید چند باشه
مدیریت قهوه ست –
دوست عزیز اسپرسو ساز خانگی رو انتخاب کنین و در توضیحات بنویسین که برای چه وسیله ای مورد نیازه 🙂
doyraj –
یک قهوه خوب. بسته بندی شیک و عالی، ارسال سریع. کارتون عالی و حرفه ای هست. سپاس
farnazsharafi0808 –
این قهوه بی نظیره
hassani_6288 –
طعم ملایم و عطر خوبی داره،اسیدیته متعال رو به پایین هم داره
مجید حیدری –
سلام یکی دیگه از بهترین های ست کلا میشه گفت ست محصول بدی نداره البته سلیقه‌‌ایی هست ومن با همه محصولات ست حال میکنم ممنونم ست
susanazadi –
عطر و طعم این قهوه خیلی ملایم و عالیه. یکی از مورد علاقه هام هست
Ilj.hadi@gmail.com عقیلی –
بالانس طعمی مناسبی داره، حتمن نسبت و زمان رو رعایت کنید تا بهترین طعم رو دریافت کنید.
donehoan –
17 گرم دانه قهوه آسیاب در حد صنعتی (بسیار ریز) دما 93 پرتا صنعتی غیر تحت فشار پاک اسکرین کاغذی کف و فلزی روی قهوه و 25 ثانیه عصاره گیری حدود 42 گرم اسپرسویی به شما خواهد داد که فقط در یوتوب می تونید پیدا کنید.
این قهوه بی نظیره
طعم متعادل غلظت عالی هر چی بگم کم گفتم حتی با ابزار دمی فرنچ پرس که مطلوب من نیست اصولا، باز این قهوه عالی میشه
alirezaalipour –
این میکس به علت رستی که داره یک طعم بسیار بالانس از ترشی و تلخی داره که بسیار لذت بخشه.ممنون از تیم ست به خاطر این میکس عالیشون
khashayarb71 –
فوق العاده هستش مخصوصا با موکاپات
mister.cloner –
بسیار لذیذ و مطبوع و مناسب برای اسپرسوساز.
mohammad.hosseini6518 –
با تشکر از ست با محصولات حرفه ایش
House blend به نظرم محصول با کیفیتیه
و به نظرم مخاطبش میتونه افرادی باشه که عربیکا دوست دارند ولی ترشی زیاد مثل speciality Nicaragua براشون خیلی جالب نیست و هم دنبال عطر قوی هستند هم ترشی ملایم که House blend گزینه ی مناسبی برای این دسته است
دقت داشته باشید دوستانی که کرمای زیاد دوست دارند
کرمای این محصول خیلی زیاد نیست و مثل 82r+ نیست
پس محصول ۱۰۰ عربیکا رو با ۸۰روبوستا مقایسه نکنید
ali –
عالی بود ترشی خیلی کمی حس میشه
باب طبع افرادی هست که قهوه تلخ دوست دارن با کافئین کم