قهوه ترکیبی Black and White 50/50

قهوه ترکیبی (Black and White (50 A / 50 R

انتخاب آسیاب	صاف

ترکیب دانه‌های مختلف از عربیکای مزارع آمریکای جنوبی و روبوستای آفریقایی و آسیایی

قهوه ترکیبی متعادل از عربیکا و روبوستا ۵۰ ۵۰

ترکیب کردن قهوه‌های مختلف با هم خود آمیزه‌ای است از علم و هنر. اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه‌های روبوستا می‌تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست. در دنیا لابراتوارهایی هستند که به صورت تخصصی این کار را انجام می‌دهند. ازجمله ویژگی‌های این کار می‌توان به یکسان بودن همیشگی طعم اشاره کرد. البته، در زمان برشته کردن این قهوه هم تماما از نرم‌افزارها و سخت‌افزارهایی استفاده می‌شود که کنترل بسیار بالایی در تمامی مراحل دارد.

روبوستا با داشتن کافئین بیشتر و طعم تند و تلخ برای مشتریانی که تمایل به داشتن فنجانی تلخ دارند مناسب است روبوستای کشور هند و اوگاندا گزینه بسیار مناسبی برای ایجاد کف ( Crema) در فنجان اسپرسو است و با داشتن طعم منحصر‌به‌فرد اسپرسوی تلخ و خوش طعمی به وجود می‌آورد که طعم شکلاتی و ماندگاری را نیز ایجاد می‌کند. قهوه‌های آمریکای مرکزی با داشتن عطری دل‌انگیز لذت نوشیدن قهوه را برای شما دو چندان می‌کند.

این قهوه ترکیبی از روبوستا و عربیکا است، ترکیبی متوازن و مساوی از دانه‌های Robusta ۵۰ و Arabica ۵۰ که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه‌ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است. قهوه ای ساده و در عین حال با تن‌واری بالا که به واسطه داشتن روبوستای بالا کافئین بالایی نیز دارد. بادی بالای این قهوه در کنار رُست مناسب آن این ترکیب را برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها بسیار مناسب کرده است. البته برای مصارف خانگی همچون اسپرسوساز روی گاز (بیالتی ) و همین‌طور قهوه‌سازهای خانگی برای تهیه قهوه دمی اگر به دنبال طعم تلخ هستید بسیار مناسب است.

وزن	0.25 کیلوگرم
میزان بو دادن	متوسط به بالا ( FULL CITY )
مناسب برای	اسپرسوی رو گازی – اسپرسو ساز صنعتی – خانگی – مصرف در کافی شاپ

وزن

0.25 کیلوگرم

میزان بو دادن

متوسط به بالا ( FULL CITY )

مناسب برای

اسپرسوی رو گازی – اسپرسو ساز صنعتی – خانگی – مصرف در کافی شاپ

86 دیدگاه برای دانه قهوه ترکیبی (BLACK AND WHITE (50 A 50 R مقدار 250 گرم

میلاد اقدامی – 01 مهر 1399

در یک کلام عالیه
mojde.kh1377 – 11 مهر 1399

عطر و طعم قهوه رو پسندیدم. ولی بسته بندیش اون بالاش که حالت زیپ داره کار نمیکرد مجبور شدم بریزم تو ظرف نگهداریش کنم
parsapour.f – 17 مهر 1399

منم عطر و طعم قهوه رو پسندیدم. هم برای وی سیکستی هم برای فرنچ پرس
shaqayeq.laktarash – 20 مهر 1399

خیلی خوبه 🙂
estinafhk – 21 مهر 1399

سلام و عرض ادب،طعم تلخ در این مدل غالب هست؟
- مدیریت قهوه ست – 22 مهر 1399
  
  تا حدودی میشه گفت این تلخ ترین ترکیب حال حاضر ما است .
بهنوش نامدارزاده – 30 مهر 1399

این محصول واقعا بینظیره
mosivi – 30 آبان 1399

درود
چرا ترکیباتی که روبوستای بیشتری داشته باشه ارائه نمیدین؟ من دونوع از لاوازا به نامهای کرماگوستو کلاسیک و کرماگوستوفورته استفاده میکنم که نسبت روبوستا به اربیکاشون به ترتیب ۷۰ به ۳۰ و ۸۰ به ۲۰ هست و عالیه هم طعم و هم عطرشون ولی هم گرون شده و هم تازه‌ نیستن، هرچند بسته بندیش بقدری حرفه ای وکیوم شده که تازه به نظر میرسن
طعم ترشی دوست ندارم ، و دلم میخوام ترکیب باب میلمو از برند شما و‌با ترکیبات تازه رست شده ی شما تهیه کنم
mohammadrezamehrara – 03 آذر 1399

من 1/9/1399 ساعت 10 صبح سفارش آنلاین همین محصول را دادم و به سرعت تا ساعت 13 به دستم رسید
کیفیت عالی با بسته بندب محکم و شیک
کیفیت قهوه هم بسیار مناسب بود متشکرم
arya.azad.81.26 – 04 آذر 1399

سلام.
ممنونم ازتون طعم این قهوه واقعا عالی بود
mosivi – 05 آذر 1399

درود
چرا ترکیباتی که روبوستای بیشتری داشته باشه ارائه نمیدین؟ من دونوع از لاوازا به نامهای کرماگوستو کلاسیک و کرماگوستوفورته استفاده میکنم که نسبت روبوستا به اربیکاشون به ترتیب ۷۰ به ۳۰ و ۸۰ به ۲۰ هست و عالیه هم طعم و هم عطرشون ولی هم گرون شده و هم تازه‌ نیستن، هرچند بسته بندیش بقدری حرفه ای وکیوم شده که تازه به نظر میرسن
طعم ترشی دوست ندارم ، و دلم میخوام ترکیب باب میلمو از برند شما و‌با ترکیبات تازه رست شده ی شما وتو ببا کیفیکیفیتی نظیر انچه که در پالرمو ارائه میکردید تهیه کنم
- مدیریت قهوه ست – 05 آذر 1399
  
  هدف از ترکیب رسیدن به طعم مورد نطر است که لزوما با درصد زیاد روبوستا محقق نمیشه . به زودی محصول ترکیبی جدید اضافه میشه که با وجودیکه روبویتا ۳۰ درصد بیشتر نداره ولی از لحاظ اسیدیتی بسیار پایینه.
Mehran – 12 آذر 1399

ترکیب خوبیه. هم از نظر عطر و طعم و هم از نظر میزان کافئین.
h.akhavan1998 – 18 آذر 1399

به موقع تحویل میدن و کیفیت قهوه واقعا عالیه.
هم طعمش خیلی خوبه هم وقتی با اسپرسو ساز خونگی عصاره گیری میشه فوم خیلی خوبی میده.
مجتبی خدابنده – 03 دی 1399

نمره 5 از 5
طعمش به خاطر روبوستوی بیشتر نسبت به تریسته تلخ‌تره ولی ازون تلخی‌های جذاب قهوه دیگه. باحاله. پیک ست کافی هم خوبه و معمولا فردای روز سفارش میرسه با پیک به دستم.
soghi7072 – 10 دی 1399

کسایی که تلخ دوست دارن با کافئین زیاد عالیییی
mehdirasa – 14 دی 1399

نمره 5 از 5
عالیه
بی نظیر خوش طعم و عطر
safabakhsh.saeed – 24 دی 1399

نمره 3 از 5
نسبت به 50/50 بودن ترکیب، طعم ملایمی داره.
rtprot – 26 بهمن 1399

تو یه زمانی بسته بندی بالای پاکت قسمت زیپ کیپش مشکل داشت که خب تو خریدهای بعدی این عیب رفع شد. توقع بادی و تلخی که از یک فنجون اسپرسو میشه داشت از این محصول استخراج میشه…
adibraad1993 – 27 بهمن 1399

نمره 4 از 5
انتظار کرمای بیشتری داشتم
اما طعم و بادی قهوه خوب و راضی کنندس
adibraad1993 – 04 اسفند 1399

نمره 5 از 5
ی ترکیب عالی برای کسایی که کافئین قهوه براشون اهمیت داره
مرصع – 07 اسفند 1399

با سلام
چرا ناموجوده؟
کی موجود می کنید
- مدیریت قهوه ست – 07 اسفند 1399
  
  موجود شد . میتونبن سفارش بزارین
مرصع – 07 اسفند 1399

با سلام
من تمامی قهوه های ست را امتحان کردم. بنظرم این قهوه بلک اند وایت نسبت به بقیه محصولاتی که در سایت فروخته می شود، کافئین بیشتری دارد. آیا درست متوجه شدم؟
- مدیریت قهوه ست – 07 اسفند 1399
  
  بله به واسطه داشتن روبوستاس بیشتر کافئین بیشتری داره
مرصع – 07 اسفند 1399

با سلام
لطفا دلیل نامگذاری این قهوه به بلک اند وایت را هم بگویید. برام جالبه
- مدیریت قهوه ست – 07 اسفند 1399
  
  سیاه و روشن کنایه از ترکیب یکسان بین عربیکا و روبوستا داره . به صورت نصف نصف . و این دو گونه درست مقابل هم هستند
mortezatorabian – 08 اسفند 1399

اولین ترکیبی که من از برند set تهیه کردم
واقعا دوستداشتنی و دلنشین
با بسته بندی فوق العاده همراه با کپسول برای تست بوی خوش دانه های قهوه .
کافیه اندازه یک شات اسپرسو ازش آسیاب کنید محیط را معطر می کنه
لیلا وزیریان – 11 اسفند 1399

بین محصولات شما موردی که بیشتر از این کافئین داشته باشه نیست؟
- مدیریت قهوه ست – 12 اسفند 1399
  
  در حال حاضر خیر متاسفانه
iman.hosseini1999-7752 – 20 اسفند 1399

اسپرسو با کافئین بالایی بهتون میده و طعم خوبی داره.
jefri.azimi – 24 فروردین 1400

سلام
سفارش دادم ،
به موقع دستم رسید .
کیفیت قهوه خوب بود .
بسته بندی واقعا عالی و شیک بود.ولی متاسفانه زیپ کیپ خراب بود و برای حفظ کیفیتش مجبور شدم با یک گیره دهانه پاکت را ببندم .
کلا راضی هستم ، تشکر
saeidheidari1364 – 04 اردیبهشت 1400

نمره 5 از 5
یکی از بهترین محصولات قهوه ست همین مدله
من بارها خرید کردم
کافئین متوسط با تلخی غالب و عطر فراوان و رست بسیار خوب و تازه
سپاس از زحمات شما
sardari – 09 اردیبهشت 1400

مزه و رایحه فوق العاده و در کل ترکیبى دلنشین
zahra.bazyar36 – 04 خرداد 1400

خیلی زود رسید واقعا کمتر از 5 ساعت رسید به دستم . از لحاظ کافئین برای من که کافئین بالا میخوام خیلی مناسب و خوب هست و طعم خوبی هم داره.
m.r.ghadimi70 – 23 اسفند 1400

عالی تر از این ترکیب نداریم
m.r.ghadimi70 – 23 اسفند 1400

نمره 5 از 5
انتخاب همیشگی من
mortezaa1980 – 25 مرداد 1401

مناسب برای تهیه نوشیدنی بر پایه شیر – طعم کلاسیک
میلاد س – 27 مرداد 1401

بعد از امتحان بیش از ۲۰ نوع قهوه از برند های مختلف و قیمت های مختلف ، این قهوه بهترین بود
m.r.ghadimi70 – 10 شهریور 1401

بهترین انتخاب از نظر من
armin_ch_pars – 25 شهریور 1401

نمره 4 از 5
کافئین بالایی داره تلخی قالب هست ولی واقعا خوبه
فرهاد – 03 مهر 1401

نمره 4 از 5
قهوه بلک اند وایت قهوه خوبی است ‌و در بین قهوه های تجاری طعم و بوی خوبی داره.تلخی آن مشهوده . من بصورت اسپرسو استفاده کردم و ړضایت دارم و از کافئین زیادی برخورداره. برای قهوه دمی هم استفاده کردم ولی تلخی زیادی داشت و برای افرادی که تلخی زیاد را می پسندند توصیه می کنم. من برای قهوه دمی سایر قهوه ها را بیشتر پسندیدم
mnhunt2004 – 18 مهر 1401

نمره 5 از 5
این محصول واقعا بینظیره
، بوی تازگی قهوه توی مترو همرو گیج کرده . به نظر من عالیه
پریسا – 02 آبان 1401

نمره 5 از 5
این مدل، مدل محبوب من برای صبحونه اس
کافئینش هم خوبه
تنها مشکلی که هست، بسته بندی ها هست که زیپ کیپ ها اغلب خرابه
امیدوارم این مشکلم سریعتر رفع بشه
محمد – 08 آبان 1401

من دیروز حضوری بعد ازمدت طولانی مجدد بلک ان وایت رو خریدم از فروشگاه جم طعم عالی برای اونهایی که طعم تلخ رو دوست دارن وکریمای فوق العاده عاشق این لاینم
Safuora rajabi – 08 آبان 1401

بهترین نوع قهوه و درجه یک و عالی با طعم و عطری دلچسب
بسته بندی و ارسال هم بینظیر
mohammadraha313 – 10 آبان 1401

واقعا کیفیت محصول خیلی خوبه و بسته‌بندی و روال ارسال و … خیلی خوبی داشت و تجربه خیلی خوبی از خرید داشتم
alizamani95 – 16 آبان 1401

نمره 5 از 5
خیلی خوب بود رست تازه حتی از بوی دانه قهوه هم حس میشد
قهوه محبوب و دائمی من هست
Hamidreza – 28 آذر 1401

نمره 4 از 5
قهوه متوسطی بود، رست یکدست، دان ها نسبتا خوب با کمی دیفکت، اما اسیدیته کاملا مشخصه و تلخی کمی داره، انتظار اسیدیته پایینی داشتم، جدای از کیفیت دان ها، بسته بندی حرفه ای و شیک قهوه ست هست که نشون میده چقدر توی کارشون حرفه ای هستن.
لطفا دان های روبوستا مرغوب و ترکیب های بیشتری به سایت اضافه کنید
cheraghi29 – 29 آذر 1401

فوق العاده چه از نظر بسته بندی چ از نظر اسیاب و عطر طعم ممنون از ست🌸
محمد – 04 دی 1401

سلام، وقت بخیر
برای دستگاه های نیمه صنعتی چه نوع درجه اسیابی سفارش بدیم؟
- مدیریت قهوه ست – 05 دی 1401
  
  سلام . اسپرسو ساز خانگی رو انتخاب کنید . ولی برای نتیجه بهتر نیازه که دانه تهیه کنید و خودتون آسیاب کنید
Ali – 11 دی 1401

نمره 5 از 5
با اینکه پنجاه درصد این قهوه روبوستاست ولی فوق العاده عطر خوبی داره.
طعمشم که دیگه گفتن نداره واقعا فوق العادست ، همچنین بادی لذت بخشی هم داره.
Ramtine – 12 بهمن 1401

طعم واقعا خوبی داره، اصلا ترش نیست، تلخیش یکم غالبه ولی اصلا ازار دهنده نیست عطر و بوی عالی و خاصی داره یکم شبیه شیر ته گرفته که برای من واقعا دلنشین بود.
سعید مولایی – 18 بهمن 1401

من برای فرنچ پرس استفاده میکنم
عطم و عطرش خوبه، احساس میکنم قبلا بهتر هم بود، متاسفانه با توجه به شرایط بازار که همه اطلاع داریم افزایش قیمت خورده
در کل برای قهوه دمی خوبه، من هر ماه تقریبا یک کیلو از همین میگیرم، هر روز صبح و ظهر یک فرنچ پرس به اندازه ۳۵۰ میل
Arabi – 23 بهمن 1401

نمره 5 از 5
بسیار عالی و با کیفیت بالا بسته بندی عالی
marco_rohani – 24 بهمن 1401

نمره 5 از 5
سلام طعم و عطرش عالیه ،فقط پیکش یک روز سر تایم میاد یک روز دیر با اصلا فرداش میاد.
ولی کلا از محصول بلک اند وایت راضیم فکر کنم دو یا شاید سه سال باشه دارم از این مدل کافی شما استفاده می کنم و همیشه عالی هستین
مرسی و خسته نباشید
- مدیریت قهوه ست – 25 بهمن 1401
  
  ممنون از اشتراک گذاری بازخورد . زمان ارسال به زمان ثبت سفارش هم ارتباط داره . اگر تا 12 ظهر روز کاری ثبت کنین همون روز میرسه خدمتتون