ویژه مصارف بالا سازمانها ، دفاتر کار ، سیستم ( HORECA )

دانه قهوه Caffè crema – ORO (گلد عربیکا ۱۰۰٪) -۱ کیلوگرمی

دانه قهوه Caffè crema – OROاز ترکیب شش قهوه مختلف گرفته شده از آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و آفریقا طی فرایند Washed process همانند شرکتهای یرشته کاری  ایتالیایی تهیه شده است. طعم این قهوه با تلفیق سنت ایتالیایی و ذائقه ایرانیان بهینه شده و ترکیب کردن انواع قهوه برای تولید آن براساس اصول و استانداردهای جهانی انجام گرفته است.

دانه گلد عربیکا ORO Caffè crema برای تهیه انواع قهوه با روش های مختلف به خصوص اسپرسو کاملا ایده آل است و طعم و بوی فوق العاده ای خواهد داشت.

ویژگی های دانه قهوه OROکافه کرما

• طعم آن در اسپرسو کاملا متعادل است
• ترکیب آن با شیر بسیار خوش طعم می شود
• از این دانه قهوه می توان در موکاپ ها، فرنچ پرس و قهوه های فیلتری استفاده کرد
• استفاده از آن برای مصرف کنندگان خانگی نیز امکان پذیر است

روش های تهیه قهوه با دانه های Caffè crema – ORO

همانطور که اشاره کردیم از این دانه قهوه می توان در روش های مختلفی استفاده کرد که در ادامه به چند مورد از رایج ترین آنها اشاره می کنیم:

تهیه قهوه اسپرسو

قهوه اسپرسو برای اولین بار توسط Achille Gaggiaایتالیایی تهیه شد. او با استفاده از یک پیستون دستی، آب را با فشار از روی دانه های قهوه عبور داد و در سال ۴۰ میلادی اولین اسپرسو را تولید کرد.

زمانیکه مشتریان برای اولین بار قهوه اسپرسو را در کافی شاپ Gaggiaنوشیدند، تصور نمی کردند که در آینده به چنین محبوبیتی دست یابد. آنها از کف سفید روی قهوه تعجب می کردند. اما  Gaggiaتوانست تهیه قهوه با این کف سفید که در زبان ایتالیایی همان  Caffè cremaنامیده می شود به خوبی در ایتالیا و سپس در سراسر جهان جا بیندازد. این روش تهیه قهوه آنقدر با کف سفید آن محبوب شد که در ایتالیا به جای قهوه اسپرسو به آن Caffè cremaمی گویند.

Caffè crema – ORO (گلد عربیکا 100%)، می تواند برای تهیه یک اسپرسوی عالی و خوش طعم مورد استفاده قرار گیرد.

طعم اسپرسوی آن، متعادل است و اسیدیته خوشایندی دارد.

ترکیب قهوه با شیر

دانه قهوه OROکافه کرما طعم بی نظیری پس از ترکیب شدن با شیر ایجاد می کند که شبیه به candied fruitمی باشد. برای بهبود طعم ترکیب این قهوه با شیر می توان از زنجبیل و کراسان استفاده کرد.

تهیه قهوه های دیگر

برای تهیه قهوه خانگی از دانه قهوه Caffè crema – ORO -گلد عربیکا ۱۰۰٪می توان از قهوه سازهای مختلفی از جمله کمکس، موکاپات، اروپرس، فرنچ پرس و دستگاه قهوه ساز خانگی استفاده کرد.