قهوه ترکیبی پاییز ( Fall Blend )
ترکیب دانه‌های مرغوب مختلف از مزارع آمریکای لاتین و آفریقا
100% ARABICA
ترکیب کردن قهوه‌های مختلف با هم خود آمیزه‌ای است از علم و هنر. اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه‌های روبوستا می‌تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست.
قطعا نوشیدن قهوه در فصول سرد سال خوش آیند تر است ، شاید روال زندگی با کوتاه تر شدن روزها متفاوت از ابتدای سال باشد ، ما در ” قهوه ست ” این تفاوت را برای قهوه نوشان لذت بخش تر میکنیم ، ترکیبی از دانه های مرغوب آسیای جنوب شرقی و آفریقا به همراه چاشنی همیشگی عطر قهوه از مزارع آمریکای لاتین ، لذت نوشیدن قهوه را برای پاییز بارانی و سرد فراموش نشدنی خواهد کرد ، لذتی که به صورت محدود در این فصل تجربه خواهید کرد ، تنواری متوسط رو به بالا به همراه طعم یادهای ادویه ای و شکلاتی از مشخصات این ترکیب میباشد.
قهوه کنیا از آفریقا همواره مخاطبان خاص خود را داشته است ، آرومای خاص این قهوه به همراه شیرینی شکر قهوه ای و طعم یادهایی نظیر تمشک سیاه خشک شده هوست خاصی به این ترکیب بخشیده که در کنار قهوه های آمریکای لاتین ترکیب جذابی را بوجود آورده است . این ترکیب به خصوص برای دم آوری در دستگاه قهوه ساز خانگی و یا فرنچ پرس و ححتی موکاپات بسیار جذاب است . اسیدیته متوسط به بالای این ترکیب آنرا کاندید جالبی برای ترکیب با شیر نیز کرده است .
مجید حیدری –
بازهم عالی با تم پاییزی ممنون ست
milad_1602000 –
این قهوه رو امروز با v60 و اسپرسو ماشین تست کردم فوق العادست….
بنظر من میتونه جای 70 30 گلد رو بگیره انقد که خوبه
ممنون از مجموعه عالی قهوه ست
مدیریت قهوه ست –
البته در نظر داشته باشین که این قهوه Limited edition است . و تا پایان پاییز موجود است
مجید حیدری –
عالی عالی تو ترکیبی ها از همه بهتره با کلمبیا برابری می‌کنه البته سلیقه‌ایی هست مثل تم پاییزیش محشره…
Ramtine –
ترکیب ملایم و خوش طعمی هست. روست کمی بیش از متوسط داره.من حس و حال ادویه ای جالبی ازش گرفتم.ممنون از ست
susanazadi –
دیروز این قهوه رو گرفتم و طعم و عطرش عالی بود و کاملا یه قهوه‌ی پاییزه است.
فقط حیف که این قهوه رو ۳ ماه بیشتر نداریم.
Amiiin –
به به خیلی عالی! به همه توصیه میکنم امکان تستش رو از دست ندین
Ramina fallah –
امروز این قهوه رو سفارش دادم و واقعااا برای اسپرسو فوق‌العاده بود.
حس پاییز رو حتی تو طعم قهوه هم داشتم.
این حرکت که یه لاین مخصوص و لیمیتد برای زمان خاصی داشته باشیم رو من تو ایران ندیده بودم.
دقیقا همون حس قهوه هالوین استارباکس رو میداد????
مرسی بخاطر حرکت خفنتون.
niloufar.doroud –
این قهوه رو هفته گذشته گرفتم اما هنوز نرسیدم گرایند کنم و ازش بچشم. اما بسته‌بندی جذاب و واقعاً مناسب عنوان و نیز قیمت مناسب‌ش داره وسوسه‌م می‌کنه که تا قبل‌از پایان پاییز حتماً یک مرتبه دیکر هم ازش تهیه کنم.
غزل –
فوق العاده س.من با اسپرسوساز دم آوری میکنم و عطر و کرمای خوبی داره
mahdisami1332 –
قهوه فوق العاده معطر و سطح کیفی عالی و با اینکه 100 عربیکائه اما بادی مناسبی هم داره برای روش های دمی عالیه
saeed –
ریسترتو + و مقدار شیر در حد کورتادو ترکیب جالبی میشه
امید –
یک طعم عالی و دلنشین برای این فصل سرد، من از موکاپات استفاده میکنم تعادل دلنشین بین تلخی و ترشی (ترشی خیلی خیلی کم حس میشه)
شروین –
خوش طعم و خوش عطر
Ilj.hadi@gmail.com عقیلی –
بالانس طعمی عالی، بازه عصاره‌گیری حتمن رعایت بشه.
حمید –
درود قهوه عالیه ولی دیر به دست من همیشه میرسه سفارشام تشکرازشما
پردیس –
عالی بود ما یک ماه پیش برای اسپرسو خریدیم
الانم میخوام بخرم برای فرانسه ( قهوه دمی )
khashayarb71 –
یکی از بهترین ترکیب هایی که خوردم
mister.cloner –
قهوه واقعاً خوبیه. آرومای مرکبات داره، وقتی آسیاب می‌کنید بویی شبیه به پوست پرتقال توی فضا می‌پیچه که بعد اسپرسو، توی تفاله قهوه‌تون هم حسش می‌کنید. قهوه کمی طعم ترشی ملایم داره که بسیار خوشاینده، و البته تلخی و کافئین هم به نسبت کم. من خوشم اومد، فقط حیف که محدوده.
Ehsan Amini –
عطر و طعم خوب
کیفیت و اندازه روست دانه ها کاملا یکنواخت
روست تقریبا متوسط
اسیدیته نسبتا بالا
تلخی متوسط
برای من که به روش دمی (فرنچ پرس) درست کردم خیلی ایده آل نبود
به نظرم اسپرسو این قهوه به مراتب بهتر هست
donehoan –
امروز حضوری این قهوه را از شعبه خ جم قهوه ست خریدم و با ابزار وی60 (متد 6:4) آن را دم کردم ترشی متعادلی داره و قهوه روشنی هست از نظر من
فکر کنم دوستانی که دوست دارند اسیدیته کمتری احساس کنند بهتر است با فرنچ پرس این قهوه را دم آوری کنند.
کافئین مناسبی داره و قهوه خوبی هست به نظرم.
Mazyar –
این لاین بی نظیره
امیدوارم برای زمستون هم لاینی در این حد ببینیم
rohhamez –
قهوه خیلی زود به دستم رسید، من که با موکاپات دم کردم، ترشی نسبتا زیادی رو حس کردم ولی بوی عالی داره. طعم ادویه مانندی داره، شخصا که به طعم های تلخ تر عادت داشتم کمی شوکه شدم و جدید بود. شاید با دستگاه کمی اسیدیتش پایین تر حس بشه، شاید.
Fahime –
عالییییییی بود ، هر بار از خوردنش لذت میبرم ای کاش بیارید در ترکیبات اصلیتون . فوق العاده بود
آتوسا –
مثل همیشه فوق العاده… واقعا ناراحتم که فقط 3ماه این قهوه رو میتونم سفارش بدم. الان دومین باره که سفارش میدم!
rezaakhondpour –
خلاصه بگم.پارسال هم استفاده کردم.مزه بهشت میده
gelayol_girl –
عاشق این قهوه شدم.عالیه
mohamad98 –
a fantastic occasional edition
arash.mohammadi4 –
با روش v60و‌نسبت 1:16 و دمای آب ۹۲ درجه سلسیوس امروز اینو تست کردم.عطر و رایحه فوق العاده عالی و مطبوع بود،اما به طرز عجیبی اسیدیته و تلخی رو در کنار هم داشت.طعمش زیاد منو راضی نکرد،به هر حال فردا درجه آسیاب رو یک درجه درشت تر میگیرم شاید نتیجه بهتر بشه.