هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
دانه قهوه ترکیبی (Black and White (50A/50R – یک کیلوگرمی
توضیحات محصول
ترکیبی مساوی از دانه های Robusta50 و Arabica50 که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است.
نوع دانه:
ترکیبی (۱۰۰٪ عربیکا)
میزان اسیدیته:
زیاد
میزان تلخی:
زیاد
میزان شیرینی:
زیاد
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| خاستگاه | اتیوپی |
| روش های فراوری | شسته (Washed) |
1,670,000 تومان
دانه قهوه ترکیبی Black and White (عربیکا ۵۰٪ - روبوستا ۵۰٪) - یک کیلوگرمی
دانه قهوه ترکیبی Black and White از ترکیب مساوی دانه های قهوه عربیکای کشت شده در مزارع آمریکای جنوبی و روبوستای کشت شده در آفریقا و آسیا تولید شده است.
برای ترکیب کردن انواع قهوه و دست یابی به دانه هایی که پس از برشته شدن، دارای توازن در طعم، اسیدیته مناسب، تلخی خوشایند و افترتیست ماندگار باشند، نیاز به دانش، مهارت، تجربه و تخصص است.
لابراتوارهایی که در سراسر جهان، دانه های قهوه را از ترکیب کردن چند نوع قهوه تهیه می کنند، دارای تخصص بالایی در این زمینه هستند و هنگام برشته کردن از نرم افزارها و سخت افزارهای پیشرفته ای استفاده می کنند که به آنها امکان می دهد کنترل کافی روی تمام مراحل تهیه دانه های قهوه ترکیبی داشته باشند.
ویژگی های دانه قهوه ترکیبی Black and White
- ترکیبی مساوی از دانه های Robusta 50 و Arabica 50
- درجه برشته کردن متوسط رو به تیره
- اسیدیته (احساس ترشی) کم
- طعم شیرین متوسط همراه با تلخی
- قهوه ساده و در عین حال با بادی (تنواری) بالا
- کافئین بالا به واسطه داشتن روبوستای ۵۰٪
ویژگی های قهوه های ترکیب شده در Black and White
قهوه ربوستا برای مشتریانی که طرفدار طعم تلخ قهوه هستند، کاملا ایده آل است. مشهورترین قهوه های ربوستا در کشورهای هند و اوگاندا کشت می شود که دارای ویژگی های منحصر به فرد زیر است:
- طعم تند و تلخ
- ایجاد کف (Crema) مناسب در فنجان اسپرسو
- امکان تهیه اسپرسوی تلخ و خوش طعم
- طعم شکلاتی و ماندگار
همچنین قهوه عربیکای آمریکای مرکزی که برای تهیه قهوه ترکیبی Black and White مورد استفاده قرار گرفته، دارای عطری دلانگیز و لذت بخش است که ترکیب آن با ربوستا می تواند نظر تمام عاشقان قهوه را به خود جلب کند.
روش های تهیه دانه قهوه ترکیبی Black and White
از روش های مختلفی می توان برای تهیه قهوه از دانه ترکیبی Black and White استفاده کرد زیرا این دانه ها دارای تن واری بالا و رست مناسبی هستند که استفاده از آن برای اکثر باریستاها در کافی شاپ ها ایده آل است.
با این وجود، مصرف کنندگان خانگی نیز می توانند از این دانه های ترکیبی در قهوه سازهای مختلف مانند اسپرسوساز روی گاز (بیالتی) یا قهوه ساز خانگی با روش دم کردن، استفاده کنند و از طعم تلخ خوشایند آن لذت ببرند.
| وزن | 1 کیلوگرم |
|---|---|
| خاستگاه | اتیوپی |
| روش های فراوری | شسته (Washed) |
1,670,000 تومان
دیدگاه کاربران
در ادامه می توانید نظرات و تجربه کاربران در مورد دانه قهوه ترکیبی (Black and White (50A/50R – یک کیلوگرمی را بخوانید.
علیرضا ج –
بسیار عالی برای صبحانه
آرش –
سلام
کیفیت عالی
Mostapha –
سلام ، قهوه ست خیلی عالیه، فقط یک ایراد بزرگ داره و اون هم اینه که دیگه نمیتونید قهوه دیگه ای میل کنید ، من سالهاست مشتری قهوه ست شعبه فردوسی هستم و هیچ قهوه دیگه ای رو نمیپسندم
Mrmastermind –
بسیار قهوه ی خوش طعم با اسیدیته ی نسبتا پایین و بادی نسبتا بالا.
کرامت –
لاینی بسیار اعتیاد آور ، درجه یک ، برای شروع صبح .
احمد –
چند سال پیش برای اولین بار این قهوه رو گرفتم و اگر ترکیب ۵۰ ۵۰ میخواین عالیه
ali –
برای چندمین بار این محصول سفارش میدم و راضیم
عجب ترکیب استادانه ایی هست تشکر از قهوه ست
من پودر قهوه عصاره گیری شده را هم برای خوشبوکننده استفاده میکنم و بوی تنباکوی وانیلی میگیره اتاقم…
قهوه اتیوپی واقعا شگفت انگیز هست من این محصول و House Blend استفاده میکنم و هر دو هم قهوه اتیوپی هستن