قهوه ترک

دو بسته 250 گرمی

پودر قهوه ترک

شاید یکی از سنتی‌ترین روش مصرف قهوه در ایران استفاده از قهوه آسیاب شده به صورت کاملا پودر و ظرف قهوه جوش ،جذوه، بر روی حرارت باشد که اصطلاحا به آن قهوه ترک گفته می‌شود. در تهیه قهوه ترک «ست» از دانه‌های مرغوب قهوه از مزارع جاوه اندونزی استفاده می‌شود و برشته کاری متوسط آن قهوه‌ای همه‌پسند را به ارمغان می‌آورد. برای ایجاد عطر مناسب از دانه‌های عربیکای آمریکای جنوبی نیز به عنوان چاشنی استفاده شده است.

بسته‌بندی مناسب در ماندگاری عطر و طعم تاثیر به سزایی دارد. قهوه بلافاصله پس از آسیاب شدن در پاکت‌های مخصوص ۳ لایه بسته‌بندی می‌شود و این امر باعث حفظ عطر و تازگی قهوه ترک تولید شده در کارخانه قهوه ست می‌شود.

ترکیب دانه‌های استفاده شده به گونه‌ای است که نوشیدن قهوه ترک به صورت بدون مواد افزوده و با افزودنی به خصوص با شیر بسیار لذت بخش است.

تهیه قهوه ترک قهوه ست را هم در مجله قهوه ست بخوانید.