(RWANDA – Ruhango (WASHED

مشخصات دانه قهوه اسپشالیتی رواندا

Variety: Red Bourbon

Processing: Washed

Altitude: 1,650 metres above sea level

Region: Ruhango , Southern province

Country: Rwanda

notes: Tangerine , Almond , Brown sugar

بررسی محصول

قهوه رواندا به طور عام

کشور کوچک رواندا در شرق آفریقا واقع شده و در همسایگی کنیا، یکی از کشورهای برجسته جهان در زمینه تولید قهوه است. می‌دانستید نخستین گیاهان قهوه را مبلغان مذهبی آلمانی در اوایل قرن بیستم میلادی به رواندا آوردند؟ اما سه دهه طول کشید تا رواندا شروع به کشت و تولید قهوه کند.

بیشتر مزارع قهوه در کشور در ارتفاع نسبتا بالا هستند و معمولاً در جایی بین 4000 تا 6500 فوت از سطح دریا واقع شده‌اند. این باعث می‌شود تا گیاهان قهوه در ارتفاع مناسبی رشد کنند و برای تولید گیلاس قهوه عالی هستند.

برخی از این عناصر تن‌واری و بادی غنی، بافت خامه‌ای و ابریشمی و کره‌ای است. اما خامه فقط نوک کوه یخ این قهوه است. قبل و بعد از اینکه قهوه به ذائقه شما رسید، نوشیدنی حاصل از دانه قهوه رواندا به احتمال زیاد حواس شما را غرق در طعم‌های گل، میوه و مرکبات می‌کند و به دنبال آن یک طعم ترشی ملایم را مزه خواهید کرد. نت‌های گلی این قهوه یادآور برخی از قهوه‌های اتیوپی است که بسیاری از آن‌ها قند کاراملی شده، میخک، آجیل و دارچین را در طعم‌شان به رخ می‌کشند. دانه قهوه رواندا دارای اسیدیته بالا و روشن است و طعم شیرین و رایحه خوش آن به خاطر رشد در ارتفاع بالا است. به همین دلیل قهوه رواندا اسیدیته‌ای مشابه به قهوه کنیا دارد.

دربرشته کاری قهوه ست  خوشحالیم که از روآندا، قهوه ای با فراوری شسته  را برای شما به ارمغان می آوریم. این قهوه از ایستگاه شستشوی در قسمتهای جنوبی رواندا  می آید، جایی که قهوه ثابت و با کیفیت تصادفی نیست. به لطف سرمایه گذاری های متفکرانه در ارتقاء ایستگاه های شستشو و شیوه های کشاورزی سازگار با محیط زیست در سراسر منطقه، در مزارع مناطق Ruhango  به طور مداوم دانه های قهوه درجه یک  ارائه می گردد. چیزی که این قهوه را فوق العاده خاص می کند، اطمینان از اینکه که هر فنجان قهوه نهایی به اصطلاح Clean  و متعادل است. این قهوه کاملاً شسته شده در ارتفاعات   حدود 1600 متری از سطح دریا در ناحیه روهانگو رواندا، فراوری شده است. قهوه ای از زیرگونه Red Bourbon و  از مشخصات باطراوت  این قهوه طعم یاد نارنگی شیرین  و  نتهای به اصطلاح Umami است .  مزه کنید و از بهترین های رواندا لذت ببرید.