بایگانی ماهانه: شهریور 1404

قهوه فقط یک نوشیدنی ساده نیست؛ برای خیلی از ما شروع روز با یک فنجان قهوه مساوی است با انرژی، بیداری و حتی حال خوب. اما آیا واقعاً قهوه صبحگاهی می‌تواند روی خلق‌وخو تأثیر بگذارد یا این فقط یک عادت روانی است؟ بر اساس یک مطالعه جدید از دانشگاه بیله‌فلد و وارویک، که در مجله Scientific Reports منتشر شده، مصرف قهوه در صبح می‌تواند حس شادی و انرژی را تقویت کند. همین موضوع باعث شده که قهوه به یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان تبدیل شود. اگر شما هم به دنبال... ادامه مطلب

وقتی صبح‌ها یک فنجان قهوه داغ می‌نوشید، احتمالاً به این فکر نمی‌کنید که ممکن است آلودگی‌های پنهانی در آن وجود داشته باشد. اما یک مطالعه اخیر از پروژه Clean Label Project نشان می‌دهد که حتی قهوه‌های ارگانیک، که اغلب به عنوان گزینه سالم‌تر تبلیغ می‌شوند، می‌توانند حاوی مواد شیمیایی ناخواسته‌ای مثل AMPA باشند. AMPA یک محصول جانبی از علف‌کش گلیفوسات. این یافته‌ها تعجب‌آور است، چون کشاورزی ارگانیک قرار است بدون چنین مواد شیمیایی انجام شود. طبق این تحقیق که در ماه اوت منتشر شد، همه نمونه‌های قهوه ارگانیک آزمایش‌شده AMPA... ادامه مطلب

در دنیای پرسرعت امروز، قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره بسیاری از ماست. اما گاهی اوقات، پس از مصرف یک فنجان اضافی یا یک انرژی درینک، علائمی مثل تپش قلب، لرزش دست یا بی‌خوابی ظاهر می‌شود و این سؤال در ذهنتان می‌چرخد: چطور کافئین را از بدن خارج کنیم؟ این دغدغه رایج است، به ویژه برای کسانی که حساسیت به کافئین دارند یا بدنشان کندتر آن را پردازش می‌کند. اگر شما هم به دنبال راه‌هایی هستید تا اثرات کافئین را مدیریت کنید، باید بدانید که بدن به طور طبیعی این... ادامه مطلب

ماچا، این نوشیدنی سبز و خیره‌کننده، دیگر فقط یک ترند اینستاگرامی نیست؛ بلکه به بخشی از سبک زندگی سالم و مدرن تبدیل شده است. از کافه‌های شیک تهران تا آشپزخانه‌های خانگی، ماچا با طعم گس و دلپذیرش و فواید بی‌نظیرش برای سلامتی، قلب طرفدارانش را تسخیر کرده است. چه بخواهید یک لاته ماچای خنک برای تابستان درست کنید، چه یک فنجان گرم و آرامش‌بخش برای صبح‌های سرد، این نوشیدنی ساده‌تر از چیزی که فکر می‌کنید در خانه قابل تهیه است. در این مقاله، با راهنمایی قدم‌به‌قدم، شما را به دنیای... ادامه مطلب

اسپرسو تونیک، ترکیبی خلاقانه و خنک از قهوه و تونیک آب، در سال‌های اخیر به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی در میان عاشقان قهوه تبدیل شده است. این نوشیدنی که ریشه در کافه‌های سوئدی دارد، با طعم متعادل و گازدار خود، جایگزینی جذاب برای قهوه‌های داغ یا حتی لاته‌های یخی محسوب می‌شود. اما سؤال اصلی این است: چه نوع تونیک آبی برای تهیه یک اسپرسو تونیک عالی مناسب است؟ در این مقاله از ست کافی، به‌طور جامع به این موضوع می‌پردازیم و نکات حرفه‌ای برای انتخاب بهترین تونیک آب، نوع... ادامه مطلب

قهوه ویتنام دریچه‌ای است به دنیای جدیدی از طعم‌ها و ترکیبات شگفت‌انگیز. این کشور که دومین تولیدکننده قهوه جهان است، سنت‌های منحصربه‌فردی در دم‌آوری قهوه دارد که می‌توانید با داشتن مواد مناسب و دانستن تکنیک‌های درست، آن‌ها را در آسایش خانه تجربه کنید. در این راهنمای جامع، ۱۰ نوشیدنی محبوب ویتنامی را معرفی می‌کنیم که نه تنها طعمی فوق‌العاده دارند، بلکه درست کردنشان نیز بسیار آسان است. فیلتر فین فیلتر فین قلب همه نوشیدنی‌های قهوه ویتنامی است. این ابزار فلزی کوچک مستقیماً روی فنجان قرار می‌گیرد و قهوه را قطره... ادامه مطلب

قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره بسیاری از ماست؛ از فنجان صبحگاهی که ما را برای روز آماده می‌کند تا نوشیدنی بعدازظهر که خستگی را از تن بیرون می‌کند. اما آیا می‌دانستید که حتی اگر 6 ساعت‌ قبل از خواب قهوه بخورید، می‌تواند کیفیت خوابتان بهم میریزد؟ تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف کافئین تا ۶ ساعت قبل از خواب می‌تواند زمان خواب را بیش از یک ساعت کاهش دهد. در این مقاله، تأثیر کافئین بر خواب را بررسی می‌کنیم و راهنمایی‌های عملی برای انتخاب بهترین محصولات قهوه، از قهوه فوری... ادامه مطلب

قهوه کنیا با طعم‌های میوه‌ای، اسیدیته شرابی و عطر دلپذیرش، یکی از بهترین قهوه‌های جهان است که هر فنجانش شما را به ارتفاعات آتشفشانی کنیا می‌برد. اگر عاشق قهوه‌های اسپشیالیتی با نت‌های تمشک سیاه و لیمو هستید، با دانه قهوه اتیوپی اسپشیالیتی و دانه قهوه کلمبیا اسپشیالیتی از قهوه ست می‌توانید طعم‌هایی مشابه و باکیفیت را تجربه کنید. در این مقاله، همه‌چیز را درباره ویژگی‌ها، مناطق کشت، انواع و نکات خرید قهوه کنیا توضیح می‌دهیم تا بهترین انتخاب را برای فنجان قهوه‌تان داشته باشید. چرا قهوه کنیا خاص است؟ قهوه... ادامه مطلب