قهوه-اسپرسو-رومانو
قهوه اسپرسو رومانو چیست؟ بررسی تاریخچه یک اسپرسو طعم‌دار

 

اسپرسو رومانو -Espresso Romano –


یک نوشیدنی ساده و در عین حال جذاب است. در خالص‌ترین شکل، اسپرسویی است که با یک تکه لیمو سرو می‌شود، حتی اگر طرز تهیه آن از کافه‌ای به کافه دیگر متفاوت باشد. با وجود این سادگی در طرز تهیه اسپرسو رومانو، هنوز نوعی سردرگمی در مورد این نوشیدنی وجود دارد. برای مبتدیان، نام آن در مناطق مختلف جهان و مناطق خاص ایتالیا با هم متفاوت است. علاوه بر این، در حالی که کلمه “رومانو” در ترکیب نام این نوشیدنی وجود دارد، هیچ دلیل قطعی مبنی بر پیوند تاریخی آن با رم یا ایتالیا وجود ندارد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اسپرسو رومانو و سابقه و تاریخچه آن، این مقاله را در مجله قهوه ست بخوانید. (بیشتر…)