تومان105,000

(دیدگاه 1 کاربر)
پاک کردن
شناسه محصول: پالرمو Palermo دسته: ,

قهوه ترکیبی PALERMO Blend مقدار 500گ

توضیحات

قهوه ترکیبی پالرمو

ترکیب دانه های مختلف از مزارع آمریکای مرکزی جنوبی و آفریقا

ترکیبی متعادل از عربیکا   و روبوستا با اکثریت عربیکا (75 %)

ترکیب کردن قهوه های مختلف باهم خود ترکیبی است از علم و هنر اینکه کدامیک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه های روبوستا می تواندتوازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر وافترتیست ماندگار را بوجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست.
در دنیا لابراتوآرهایی هستند که به صورت تخصصی این کار را انجام می دهد. ازجمله ویژگی های این کار می توان به یکسان بودن همیشگی طعم اشاره کرد؛البته، در زمان برشته کردن این قهوه هم تماما از نرم افزارها و سخت افزارهایی استفاده می شود که کنترل بسیار بالایی در تمامی مراحل دارد.

روبوستا با داشتن کافئین بیشتر و طعم تند و تلخ برای مشتریانی که تمایل به داشتن فنجانی تلخ  هستند مناسب است روبوستای کشور هند و اوگاندا گزینه بسیار مناسبی برای ایجاد کف ( Crema )  در فنجان اسپرسو می باشد و با داشتن طعم منحصر به فرد اسپرسوی تلخ و خوش طعمی بوجود می آورد که طعم شکلاتی و ماندگاری را نیز ایجاد می کند.قهوه های آمریکای مرکزی با داشتن عطری دل انگیز لذت نوشیدن قهوه را برای شما دو چندان می کند.
ترکیبی متوازن از دانه های Robusta25 و Arabica75 که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است. طعمی که دریافت شما از قهوه های ایتالیایی را به خوبی برای شما تداعی میکند.طعم تلخ که در اثر برشته کاری، نسبتا تیره دریافت می گردد و یادآور قهوههایی است که در مناطق جنوبی ایتالیا استفاده می شود.
بادی بالای این قهوه در کنار رست مناسب آن این ترکیب را برای استفاده در کافی شاپها بسیار مناسب کرده است . الته برای مصارف خانگی همچون اسپرسو ساز روی گاز (بیالتی ) و همینطور قهوه سازهای خانگی برای تهیه قهوه دمی اگر به دنبال طعم تلخ هستید بسیار مناسب است . همچنین اگر تمایل به تهیه کاپوچینو و یا لاته دارید گزینه مناسبی می باشد . بنوشید و لذت ببرید. برای آشنایی چگونگی تهیه لاته و لاته ماکیاتو اینجا کلیک کنید.


اطلاعات بیشتر

وزن 500 g
میزان بو دادن

مناسب برای

1 دیدگاه برای قهوه ترکیبی PALERMO Blend مقدار 500گ

  1. حمیدرضا

    طعم قوی و تلخی داره، رایحش زمانیکه دارید آسیاب میکنید بسیار گیراس. تقریباً طعم ترشی نداره اصلاً و وقتی مزه اش میکنید لذت میبرید.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *