دانه قهوه کلمبیا بدون کافئین ( Decaf ) مقدار 250 گرم

(دیدگاه 6 کاربر)

325,000 تومان

دانه قهوه دی‌ کف کلمبیا محصولی است که بوسیله روش Sugarcane کافئین زدایی شده و در زمره قهوه های تخصصی قرار میگیرد . در حال حاضر قهوه بدون کافئین قهوه ست از خاستگاه کلمبیا انتخاب شده است و برشته‌کاری متوسط به بالای این قهوه نوشیدنی مطبوعی ایجاد می‌کند که اسیدیته متوسط دارد و طعم‌یادی از آجیل و شکلات به همراه اسیدیته میوه‌های قرمزو زرد شیرین مانند زرد آلو و هلو دارد.
توضیحات

Colombia Huila , DECAF

دانه قهوه کلمبیا  بدون کافئین

 

قهوه بدون کافئین یا دی ‌کف در واقع از دانه‌های قهوه که حداقل 97٪ کافئین آن‌ها برداشته شده است به دست می‌آید. روش‌های زیادی برای از بین بردن کافئین از دانه‌های قهوه وجود دارد. اکثر آنها شامل آب‌، حلال‌های آلی یا دی اکسید کربن هستند. دانه‌های قهوه در ماده حلال شسته می‌شوند تا زمانی که کافئین از آن‌ها استخراج شود سپس ماده حلال از آن‌ها زدوده می‌شود. کافئین همچنین با استفاده از دی اکسید کربن یا فیلتر ذغال سنگ هم زدوده می‌شود. از شاخص ترین روشهای کافئین زدایی که به خصوص برشته کاران قهوه های تخصصی آنرا انتخاب می کنند روش به اصطلاح Sugarcane است که تاثیر تقریبا ناچیزی در طعم قهوه کافئین زدایی شده دارد و حتی اسید و شیرینی بسیار خوشایندی نیز در محصول نهایی ایجاد می کند .

دانه‌های قهوه قبل از اینکه بو داده و آسیاب شوند باید تبدیل به قهوه دی‌کف یا بدون کافئین شوند. ارزش غذایی قهوه بدون کافئین جدا از مقدار کافئین، تقریباً با قهوه معمولی یکسان است. با این وجود ، بسته به روش مورد استفاده ممکن است طعم و بو کمی ملایم شود و رنگ نوشیدنی قهوه بدون کافئین تغییر کند. این امر می‌تواند قهوه‌های بدون کافئین را برای افرادی که نسبت به طعم تلخ و بوی قهوه معمولی حساس هستند، خوشایندتر کند.

 

قهوه دی کف یا دیکاف کاملاً عاری از کافئین نیست. در واقع  قهوه دیکف حاوی مقادیر مختلفی از کافئین است، معمولاً حدود 3 میلی گرم در هر فنجان. نتایج یک مطالعه صورت گرفته روی قهوه دی کف حاکی از آن است که هر فنجان (6 اونس یا 180 میلی لیتر) نوشیدنی قهوه بدون کافئین حاوی ۷ میلی‌گرم کافئین است. از سوی دیگر، یک فنجان قهوه معمولی، بسته به نوع قهوه، روش تهیه و اندازه فنجان، حاوی حدود 70-140 میلی‌گرم کافئین است. بنابراین، حتی اگر قهوه کاملاً هم بدون کافئین نیست، مقدار کافئین آن معمولاً بسیار اندک است.

 

دانه قهوه دی‌ کف کلمبیا محصولی است که بوسیله روش Sugarcane کافئین زدایی شده و در زمره قهوه تخصصی قرار میگیرد . در حال حاضر قهوه بدون کافئین قهوه ست از خاستگاه کلمبیا انتخاب شده است و برشته‌کاری متوسط به بالای این قهوه نوشیدنی مطبوعی ایجاد می‌کند که اسیدیته متوسط دارد و طعم‌یادی از آجیل و شکلات به همراه اسیدیته میوه‌های قرمزو زرد شیرین مانند زرد آلو و هلو دارد.

شما هم اگر با نوشیدن قهوه عادی به خصوص عصر هنگام دچار اختلال خواب می‌شوید و یا به واسطه بیماری‌هایی نظیر پر فشاری خون محدودیت نوشیدن قهوه برای‌تان تجویز شده می‌توانید از دانه قهوه کلمبیا دی ‌کف استفاده کرده و از طعم آن بدون تاثیرات کافئین لذت ببرید. حتما اگر به واسطه مسائل پزشکی نوشیدن قهوه برای شما منع شده با پزشک خود قبل از انتخاب و تهیه قهوه دی کف مشورت کنید.

اطلاعات بیشتر
وزن 0.25 کیلوگرم
میزان بو دادن

مناسب برای

نظرات (6)

6 دیدگاه برای دانه قهوه کلمبیا بدون کافئین ( Decaf ) مقدار 250 گرم

  1. mortezaa1980

    دوستان قهوه بدون کافیین را سعی کنن تازه خریداری و استفاده کنند و خودشون در منزل گرایند کنند تا طعمش را بهتر نشون بده

  2. فرهاد

    من دو بار این قهوه را خریده ام و از خریدم بسیار راضی هستم. طعم و عطر دلنشینی داره. تلخی و ترشی بسیار متعادلی داره. اگر کافئین دار این نوع قهوه هم ارائه بشه حتما خریداری خواهم کرد.

  3. Ramtine

    درود، این قهوه مناسب چه نوع دم اوری میباشد؟

    • مدیریت قهوه ست

      قهوه دمی

  4. عاطفه

    سلام وقت بخیر.
    میشه این قهوه رو‌با دستگاه اسپرسو ساز خانگی درست کرد؟

    • مدیریت قهوه ست

      بله میتونین . البته اسید بالایی داره . اگر قهوه با اسید بالا دوست دارین

  5. Ramtine

    با وجود این که بدون کافئین هست بسیار قهوه خوش عطر و طعم و خاصی هست، البته به صورت دمی.فقط دم کردن قهوه های decaf کمی مشکل تر از قهوه های معمول هست که با کمی درشتر اسیاب کردن میتونید حلش کنید.

  6. احسان

    این قهوه خوراکش رسپی کنستانتره با ایروپرسه. با نسبت ۱ به ۵ تا ۱۰ و آسیاب درشت دم کنید و آب جوش اضافه کنید، به شرط اینکه دمای آب هم پایین نگه دارین یه شیرینی خیلی جذاب میگیرید که از یه قهوه دیکف که یه مقدار هم تیره تر از معمول رست شده بعید به نظر میرسه!

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟

فروشگاه
حساب کاربری من
0 items سبد خرید
خانه