قهوه کلمبیا اسپشالیتی Colombia Buesaco مقدار 250 گرم

تومان95,000

این قهوه با داشتن پایه طعمی کاراملی و اسیدیته خوشایند شبیه به پوست پرتقال برای قهوه دمی  مناسب است همچنین مصرف در قهوه ساز خانگی نیز توصیه می شود.  طعم گوارای این قهوه آنرا تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا حتی شیر لذت نوشیدن قهوه در هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دو چندان می کند .

پاک کردن
مقایسه

برای اطلاع از زمان ارسال کلیک کنید

قهوه کلمبیا اسپشالیتی Colombia Buesaco مقدار 250 گرم

توضیحات

Colombia ,Buesaco

دانه قهوه کلمبیا

 

 Region : Buesaco , Narino 

Variety : Caturra , Castillo

Altitude: 1800  masl

 Notes: Sugarcane , Chocolate , Orange peel


بررسی محصول

کلمبیا سومین تولید کننده بزرگ قهوه پس از برزیل و ویتنام است. تا همین چند سال پیش که روبوستای ویتنام در دنیا فراگیر نشده بود مقام دوم تولید دانه قهوه از آن کلمبیا بود. آب و هوا و خاک این کشور آن را برای کشت دانه قهوه کلمبیا با کیفیت بالا متمایز کرده است. بد نیست بدانید دانه قهوه کلمبیا در سرتاسر دنیا زبانزد خاص و عام است به طوری که اغراق نیست اگر بگوییم معمولا نخستین تصویر بعد از شنیدن واژه قهوه در ذهن قهوه‌خورهای حرفه‌ای، قهوه‌های تولید کشور کلمبیاست. شاید شما هم بارها نشان معروف Cafe de Colombia را دیده باشید.

 

اینستاگرام قهوه ست

معرفی کامل قهوه کلمبیا اسپشالیتی Colombia Huila مقدار 350گ

 

جالب است بدانید که این لوگو یا نشان اولین بار در سال 1958 برای مقاصد تبلیغاتی استفاده شد. علامتی که به نشان Juan Valdez نیز معروف است و به عنوان نمادی برای کشاورزان قهوه در کلمبیا استفاده می‌شود.

قهوه در مناطق وسیعی از کلمبیا از شمال تا جنوب کشت می‌شود و هر منطقه‌ای خصوصیات خاص خود را داراست. به طور مثال معمولا قهوه‌ای که در مناطق شمالی‌تر کلمبیا مانند Santander رشد می‌کند چون در ارتفاع کمتری رشد می‌کند اسیدیته کمتر ولی در عوض بادی یا تن‌واری بیشتری دارد. در مقابل قهوه‌ای که در مناطق جنوبی‌تر رشد می کند اسیدیته بالاتر دارند و همینطور دارای شیرینی – sweetness – جذابی است. در این میان دو منطقه Huila و Narino از شاخص ترین مناطق جنوبی رشد قهوه در کلمبیا هستند .

قهوه‌ای که در حال مطالعه مشخصات آن هستید از    شهر بوئساکو  – Buesaco – بر روی پشته ای مرتفع در کوه های آند در بخش نارینو قرار دارد. Cooperativa de Cafés Especiales de Nariño دفاتر ، آزمایشگاه و انبارهای خود را در آنجا دارد ، جایی که این تعاونی قهوه ها را از مالکان کوچک که مزارع آنها در دامنه های اطراف شهر جمع شده است جمع می کند.

فراوری خیسWashed – این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف و خوشایندی شده است و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به قند نیشکر   احساس خواهید کرد . تن‌واری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم چه به صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما می‌دهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1800متر بالاتر از سطح دریا بوده اسیدیته شبیه پرتقال  را برای شما تداعی می‌کند . که با ماندگاری طعم شکلات در دهان جذابیت خاصی دارد . البته شاید بتوان گفت که در این قهوه دنبال طعم کلاسیک قهوه کلمبیا نگردید و ترکیب اسیدیته و شکلات را تجربه کنید .

 

 این قهوه با داشتن پایه طعمی کارامل و شکلات مانند برای قهوه دمی مناسب است. علاوه بر این دم کردن این قهوه در قهوه‌ساز خانگی هم توصیه می‌شود.  طعم گوارای این قهوه آن را تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا حتی شیر لذت نوشیدن قهوه در هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دوچندان می‌کند. این قهوه با داشتن بادی متوسط به بالا و اسیدیته شفاف برای تهیه اسپرسو نیز مناسب است. هنگامی که قهوه شما رو به سردی می‌گراید طعم یاد شیر شکلات خوشایندی ایجاد می‌کند . همانند بیشتر قهوه‌های آمریکای مرکزی و جنوبی عطر خوشایندی در زمان آسیاب کردن ایجاد کرده و لذت نوشیدن قهوه را برای شما افزایش می‌دهد.

اگر تمایل به آشنایی با چگونگی دم آوری این قهوه با استفاده از ابزارهای دم آوری خانگی دارید اینجا را کلیک کنید:

قهوه ساز خانگی

کمکس 

موکاپات

اروپرس

فرنچ پرس

4.9/5 (15 نظر)

اطلاعات بیشتر

وزن 250 g
میزان بو دادن

مناسب برای

2 دیدگاه برای قهوه کلمبیا اسپشالیتی Colombia Buesaco مقدار 250 گرم

  1. shaqayeq.laktarash

    طعم بی نظیر.پیشنهاد میشه

  2. وحید

    عالی بود. بعد از مدتها یه طعم متناسب و ایدآل رو پیدا کردم.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *