توضیحات
قهوه ترکیبی مکا جاوه (MOCHA JAVA Blend)
ترکیب دانههای مختلف از مزارع اتیوپی و سوماترا
100% ARABICA
ترکیب کردن قهوههای مختلف با هم خود آمیزهای است از علم و هنر. اینکه کدام یک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونههای روبوستا میتواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را به وجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست. شاید بتوان نام قدیمیترین قهوه ترکیبی جهان را همین مکا جاوه برشمرد. علاوه بر آن عناصر ترکیبی این ترکیب بسیار با هم سازگار بوده و قهوه حاصل از لحاظ عطر و طعم بسیار جذاب است.
نسخههای متفاوتی برای این ترکیب در برشته کاریهای مختلف وجود دارد. ترکیبی که در حال مطالعه آن هستید از قهوه سوماترا و اتیوپی تشکیل شده است. قهوههای مرغوب سوماترا به تنواری (بادی ) بالا معروف هستند و در عین حال اسیدیته پایینی دارند. ترکیب آن با قهوه اتیوپی به خصوص اتیوپی با فراوری نچرال که طعمیاد میوهای دارد فنجان کاملی برای شما به ارمغان میآورد. برای قهوه دمی با دستگاه خانگی و یا فرنچ پرس، موکاپات بسیار مناسب است.
بادی بالا این قهوه و پیچیدگی طعمی آن، این قهوه را بینیاز از هرگونه افزودنی میکند، ولی ترکیب با شیر این قهوه نیز بسیار خوشایند است. همینطور اگر از اسپرسوساز روگازی (مکاپات ) برای تهیه قهوه استفاده میکنید، این قهوه را امتحان کنید!
اگر تمایل به آشنایی با چگونگی دمآوری این قهوه با استفاده از ابزارهای دم آوری خانگی دارید روی این کلید واژهها کلیک کنید:
فرشاد رامتین –
ازینکه این قهوه ترکیبی رو موجود کردین خیلی خوشحال شدم یک ترکیب متعادل و هیجان انگیز …
محمدرضا فاضلیان –
مرسی که موجودش کردین دوبارهه
ahouaran –
من بصورت دانه تهیه کردم. واقعا آروماش عالیه. افترتیست بسیار دلنشین . با فرنچ پرس تهیه کردم و بدون افزودن شکر و شیر از طعم فوق العاده اش حسابی لذت بردم.
byasini –
یکی از بهترین بلند هایی که من خوردم. به راحتی میشه طعم شیرین یرگشاف ایتیوپی رو درش احساس کرد. این قهوه فوقالعاده با دستگاه ایروپرس و پیپاموکا خوب درمیاد. من با v60 هم تست کردم اما به نظرم با پیپاموکا از همه بهتر شد. با قهوه ساز هم تست کردم خوبه اما طعمی به نسبت کمتر دیده میشه.
mraefi –
با موکا تست کردم بسیار خوش عطر هست و بادی خوبی داره با اینکه از ترکیب قهوه و شیر زیاد لذت نمی برم ولی طعم این ترکیب رو با شیر دوست داشتم
schizolibrary –
افترتیست خیلی جالبی داره، برای عصر خوبه
rtprot –
من معمولا قهوه بصورت دان تهیه میکنم و این دان بشدت رایحه مورد پسند من بود.هم بصورت دمی و هم اسپرسوی خانگی انتظارات رو برآورده میکنه
mehran.esmaelzade-4941 –
سلام آیا موکا جاوا رو میشه با دستگاه صنعتی ازش اسپرسو گرفت ؟؟؟
Hamid Shokri –
بله