قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Yirgacheffeمقدار 250 گرم

تومان114,000

قهوه‌ای از منطقه‌ی Sidama از زیرگونه‌ی هرلوم (HEIRLOOM) کشت‌شده در ارتفاع 1900 متر از سطح دریا

پاک کردن
مقایسه

برای اطلاع از زمان ارسال کلیک کنید

قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Yirgacheffeمقدار 250 گرم

توضیحات

( ETHIOPIA – Yirgacheffe ( Natural

مشخصات دانه قهوه اسپشالیتی اتیوپی

Variety :  Heirloom

Processing:  Natural

Altitude:  1,880 metres above sea level

processing mill: Chelchele

Region : Kochere, Yirgacheffe

Country : Ethiopia


بررسی محصول 

 

 قهوه اتیوپی به طور عام

اگر بخواهیم در مورد مشخصات دانه قهوه اتیوپی صحبت کنیم باید بگوییم خوش‌نامی قهوه اتیوپی در سپهر صنعت جهانی قهوه، حاصل دهه‌ها تلاش و تحقیقات کشاورزی روی این محصول استراتژیک است.

دانه قهوه اتیوپی

اینستاگرام قهوه ست

برشته‌کاری نیست که گوشه‌چشمی به این خاستگاه محبوب نداشته باشد. طعم‌یادهای میوه‌های هسته‌دار (به‌طور خاص زردآلو و هلو) و نیز میوه‌های خشک از بارزترین یادآورهای طعمی قهوه‌هایی از مناطق خاصی از اتیوپی به‌شمار می‌آیند.

کشت قهوه در اتیوپی به‌طور کلی در چهار نوع منطقه‌ی جنگلی، نیمه‌جنگلی، باغی و مزرعه انجام می‌شود. از مهم‌ترین مناطق کشت قهوه در اتیوپی به سیدامو، یرگاشف،‌ هرار، لیمو، گیمبی و لِکِمپتی می‌توان اشاره کرد.

زیرگونه‌های وحشی و متنوع دانه قهوه اتیوپی به‌طور طبیعی شکل گرفته‌اند و این باعث سازگاری آن‌ها با محیط شده است. همین مساله بسیاری از قهوه‌های مناطق مختلف اتیوپی را از آفت‌کش‌ها و کود و سموم شیمیایی بی‌نیاز کرده و عرضه‌ی آن به شکل محصول ارگانیک را امکان‌پذیر می‌سازد.

قهوه اتیوپی ETHIOPIA Natural Yirgacheffe

این قهوه از  ایستگاه شستشوی ما در چلچله  Chelchele ، دهکده ، چلچله ، در منطقه  Kochere ، در منطقه Yirgacheffe تهیه شده است.  قهوه های چلچله تمایل به داشتن  شیرینی تافی و شاخه هایی از  آجیل ها مانند بادام با یک گل و مرکبات دارند. به خصوص شاخصه گل بسیار مشهود است .

دانه قهوه اتیوپی

این قهوه زیرگونه‌ی هرلوم (HEIRLOOM) کشت‌شده در ارتفاع  1880 متر از سطح دریا می باشد . فراوری نچرال آن باعث ایجاد شیرینی بسیار جذاب در قهوه کرده است و همینطور طعم یاد گلی و میوه ای آنرا کاندید بسیار مناسبی برای عصاره گیری به روش سرد دم کرده است.

مزرعه قهوه اتیوپی

طعم‌یادهای گل رز و میوه های مرکبات مانند نارنگی و همینطور اسید زنده و درخشان به همراه شیرینی ماندگار در پس زبان  از جمله یادآورهای طعمی این خاستگاه هستند.

قهوه‌های اتیوپی معمولا بادی یا تن واری پایین یا متوسطی دارند . این قهوه نیز با داشتن بادی متوسط نمونه خوبی برای یک قهوه جذاب برای کلد برو می باشد .

اگر تمایل به آشنایی با چگونگی دم آوری این قهوه با استفاده از ابزارهای دم آوری خانگی دارید اینجا را کلیک کنید:

قهوه ساز خانگی

کمکس 

موکاپات

اروپرس

فرنچ پرس

4.8/5 (8 نظر)

اطلاعات بیشتر

وزن250 g
مناسب برای

میزان بو دادن

1 دیدگاه برای قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Yirgacheffeمقدار 250 گرم

  1. mahsaazizi46

    این قهوه خیلی خاصه و فقط قهوه خور های حرفه ای میفهمنش

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *