دانه قهوه بوروندی اسپشیالیتی فراوری شسته مقدار 250 گرم Shembati

(دیدگاه 5 کاربر)

220,000 تومان

این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف  و شیرین و خوشایندی در فنجان شده و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به گرپ فروت و همین‌طور کارامل تلخ  احساس خواهید کرد. تن‌واری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم، چه به صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما ارائه می‌دهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1780 متر بالاتر از سطح دریا بوده  علاوه بر اسیدیته شیرین و خوشایند آرومای گلی نیز برای شما تداعی می‌کند.     **** با توجه به کیفیت بالای این سری از قهوه ها و برای دریافت حد اکثر پتانسیل قهوه خرید به صورت آسیاب شده توصیه نمی شود ****
توضیحات

دانه قهوه بوروندی

  • Region: Kayanza
  • Variety: Bourbon
  • Farm: Shembati
  • Altitude: 1780 masl
  • Notes: Dark Caramel, Floral , Grapefruit

بررسی محصول

بوروندی

به طور کلی قهوه‌های بوروندی وقتی درست فرآوری شوند شیرینی بسیار پیچیده‌  و جذابی دارند،و قهوه هایی که از ایستگاه شستشوی Shembati  می‌آید نمونه‌ای عالی از این موضوع است.
این ایستگاه شستشو در بوروندی کاملاً منحصربه‌فرد است، این تیم تعهد زیادی برای تولید و فراوری  قهوه با کیفیت دارد

SHEMBATI , KAYANZA , BURUNDI

ایستگاه شستشوی قهوه Shembati در سال 2017 تأسیس شد و به حدود 4000 تولیدکننده خرد  در منطقه اطراف Butaganzwa در Kayanza خدمات رسانی می کند. تولیدکنندگان، گیلاس قهوه تازه برداشت شده خود را به این ایستگاه  تحویل می‌دهند،  ایستگاه شستشو در واقع عنوان  ” Double Fermentation ” را برای فراوری شسته خود انتخاب کرده است ،آنها ابتدا دانه قهوه را از گیلاس  خارج می‌کنند. سپس به مدت 12 ساعت به صورت خشک – natural –  تخمیر می شود. سپس به مدت 6 تا 18 ساعت در زیر آب تخمیر می شود، کاملاً شسته می شود . پس از آن و قبل از پهن شدن روی   میزهای خشک کردن مرتفع ، مرحله  پیش خشک کردن در زیر سایه با دست چین کردن صورت می گیرد . خشک شدن معمولاً 15 تا 20 روز بسته به آب و هوا و بارندگی طول می کشد. باران در طول خشک شدن غیرمعمول نیست،

این قهوه باعث ایجاد اسیدیته شفاف  و شیرین و خوشایندی در فنجان شده و در فنجان قهوه خود طعمی شبیه به گرپ فروت و همین‌طور کارامل تلخ  احساس خواهید کرد. تن‌واری متوسط به بالای این قهوه یک نوشیدنی خوش طعم، چه به صورت اسپرسو و چه به صورت قهوه دمی به شما ارائه می‌دهد. ارتفاع بالای کشت این قهوه که 1780 متر بالاتر از سطح دریا بوده  علاوه بر اسیدیته شیرین و خوشایند آرومای گلی نیز برای شما تداعی می‌کند.

این قهوه با داشتن پایه طعمی شیرین و نسبتا میوه ای  برای قهوه دمی مناسب است. علاوه بر این عصاره گیری  این قهوه در قهوه‌ساز خانگی هم توصیه می‌شود. طعم گوارای این قهوه آن را تبدیل به نوشیدنی جذابی کرده که بدون افزودن هر گونه شیرین کننده و یا  شیر، لذت نوشیدن قهوه هنگام صرف صبحانه و یا عصرانه را دوچندان می‌کند. همچنین در وسایل دم‌آوری دستی مانند فرنچ پرس و ایروپرس بسیار جذاب است. همانند برخی قهوه‌های آفریقایی   عطر گلی خوشایندی در زمان آسیاب کردن ایجاد کرده و لذت نوشیدن قهوه را برای شما بیشتر می‌کند.

اطلاعات بیشتر
وزن 0.25 kg
انتخاب آسیاب

ائروپرس/ وی شصت (ریز تا متوسط), اسپرسو ساز خانگی (ریز), جذوه (بسیار ریز), دانه, فرنچ پرس (درشت), قهوه ساز خانگی (متوسط), کلد برو (خیلی درشت), کمکس (متوسط به درشت), مکا پات (ریز)

نظرات (5)

5 دیدگاه برای دانه قهوه بوروندی اسپشیالیتی فراوری شسته مقدار 250 گرم Shembati

  1. فرهاد

    شیرینی و ترشی این قهوه زیاد نبود و عطر و طعم خاصی داشت که در سایر قهوه ها تجربه نکرده بودم.

  2. mortezaa1980

    بادی متوسط به بالا – رست متوسط و حرفه ای مناسب برای تهیه اسپرسو و موکاپات – طعم گریپ فروت و پرتغال

  3. 833844897875

    در یک کلام فوق العاده است!!!

  4. محمدرضا

    داستان اسپرسو بروندی شمباتی چیز دیگریست که می باست حتما امتحان کنید

  5. eisa.shokry8

    طعم خوبی داره، من تو تابستون معمولا به صورت آیس‌لاته استفاده میکنم، بسیار عالی بود.

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

ورود

حساب کاربری ندارید؟

فروشگاه
حساب کاربری من
0 items سبد خرید
خانه

اطلاعیه مهم

با توجه به اختلالات اینترنت متاسفانه درگاه های پرداخت با اختلال مواجه است. به مجرد رفع شدن مشکل پرداخت انلاین مجدد راه اندازی می گردد. برای تکمیل سفارش می توانید با شماره ۰۲۱۸۸۳۰۵۸۲۷ از ساعت ۱۰ صبح لغایت ۶ عصر با فروشگاه تماس بگیرید.

تماس برای ثبت سفارش