دانه قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Sidama مقدار 250 گرم

خوش‌نامی قهوه اتیوپی در  صنعت جهانی قهوه، ماحصل دهه‌ها تلاش و تحقیقات کشاورزی روی این محصول استراتژیک است. برشته‌کاری در نیست که گوشه‌چشمی به این خاستگاه محبوب نداشته باشد. به خصوص فراوری نچرال این قهوه که برای قهوه های دمی بسیار مناسب می باشد طعم‌یادها میوه ای و شکلات از یادآورهای طعمی قهوه‌هایی از مناطق خاصی از اتیوپی که به صورت نچرال فراوری شده اند به‌شمار می‌آید.  این محصول دارای طعم یادهایی نظیر سیب قرمزشکلات تلخمرکبات بوده و علاوه بر قهوه دمی  برای عصاره گیری اسپرسو تک خاستگاه نیز پیشنهاد می شود.

تومان169,000

پاک کردن

توضیحات

( ETHIOPIA – Sidama   ( Natural

مشخصات دانه قهوه اسپشالیتی اتیوپی

Variety :  Heirloom

Processing:  Natural

Altitude:  2,150 metres above sea level

Farm: Various smallholders

Region : Sidama

Country : Ethiopia


بررسی محصول 

 

اینستاگرام قهوه ست

 

 

دانه قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Sidama مقدار 250 گرم

قهوه اتیوپی به طور عام

اگر بخواهیم در مورد مشخصات دانه قهوه اتیوپی صحبت کنیم باید بگوییم خوش‌نامی قهوه اتیوپی در سپهر صنعت جهانی قهوه، حاصل دهه‌ها تلاش و تحقیقات کشاورزی روی این محصول استراتژیک است. برشته‌کاری نیست که گوشه‌چشمی به این خاستگاه محبوب نداشته باشد. طعم‌یادهای میوه‌های هسته‌دار (به‌طور خاص زردآلو و هلو) و نیز میوه‌های خشک از بارزترین یادآورهای طعمی قهوه‌هایی از مناطق خاصی از اتیوپی به‌شمار می‌آیند. کشت قهوه در اتیوپی به‌طور کلی در چهار نوع منطقه‌ی جنگلی، نیمه‌جنگلی، باغی و مزرعه انجام می‌شود. از مهم‌ترین مناطق کشت قهوه در اتیوپی به سیدامو، یرگاشف،‌ هرار، لیمو، گیمبی و لِکِمپتی می‌توان اشاره کرد. زیرگونه‌های وحشی و متنوع دانه قهوه اتیوپی به‌طور طبیعی شکل گرفته‌اند و این باعث سازگاری آن‌ها با محیط شده است. همین مساله بسیاری از قهوه‌های مناطق مختلف اتیوپی را از آفت‌کش‌ها و کود و سموم شیمیایی بی‌نیاز کرده و عرضه‌ی آن به شکل محصول ارگانیک را امکان‌پذیر می‌سازد.

 

دانه قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Sidama مقدار 250 گرم

 

قهوه‌ای از منطقه‌ی Sidama از زیرگونه‌ی هرلوم (HEIRLOOM) کشت‌شده در ارتفاع 2150 متر از سطح دریا را به سبد محصولات خود اضافه کرده‌ایم .

طعم‌یادهای  سیب قرمز . شکلات . مرکبات از جمله یادآورهای طعمی این خاستگاه هستند. در حالی‌که قهوه‌های اتیوپی چندان به تن‌واری (BODY) بالا شهره نیستند، ویژگی این قهوه داشتن بادی نسبتا خوب و متوسط به بالا به واسطه فراوری نچرال آن است . همینطور شیرینی جذابی دارد که به خصوص با سرد شدن فنجان بیشتر خود را نشان می ده ، شیرینی که با ترشی شبیه به سیب قرمز همراه است . این قهوه علاوه بر وسایل دم آوری دستی برای اسپرسو تک خاستگاه نیز مناسب است

 اگر تمایل به آشنایی با چگونگی دم آوری این قهوه با استفاده از ابزارهای دم آوری خانگی دارید اینجا را کلیک کنید .قهوه ساز خانگی  و یا کمکس 

3.4/5 (26 نظر)

اطلاعات بیشتر

وزن 250 g
مناسب برای

,

میزان بو دادن

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانه قهوه اتیوپی اسپشالیتی ETHIOPIA Natural Sidama مقدار 250 گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

یک + بیست =